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2022年9月2日 · 茄子和黄瓜. 在日本，盂兰盆节的时期，家家户户会拿出茄子和黄瓜供起来，有意思的是，茄子和黄瓜上还会安插上竹签做的“腿”：茄子代表牛，黄瓜代表马。 它们分别被称为“精灵牛”和“精灵马”。 马作为古人的主要交通工具，在这里代表着可以在盂兰盆节期间，将先祖的灵魂引领回家。 而牛则可以把祭奉先祖的供品，帮忙驮在背上。 除此之外，因为牛走起路来比较慢，所以也暗含着让祖先的灵魂在现世多停留一些时间的寓意。 有意思的是，依据日本的地域不同，精灵牛和精灵马还有微妙的差异。 比如，在关东地区，会在13日“迎盆日”「迎え盆」的时候，制作精灵马，然后在“送盆日”（「送り盆」，16日）将其和供品一起送入河水或大海中流走。 而到了北海道和日本中部地区等地方，会在盂兰盆节的“送盆日”当天制作精灵马，然后再送入水中。
| All About Japan. 深度日本 夏日活動 日本文化. （圖：秋田縣雄勝郡羽後町的「西馬音內お盆踊り」） 每到8月，日本的公司都會有一個夏日假期，神奇的是，這個假期在日曆上看不到，但是人人都知道。 這麼神秘的「お盆」假期到底源於怎樣的一個節日呢？ 又每年盛夏，在日本各地都可以看到熱鬧非凡的「盆舞（お盆踊り）」，有機會在這個時候到訪日本的話，千萬不要忘了深入當地，和當地人一起載歌載舞跳起來！ 佛語之「盆」 日語中「お盆」的正式名稱為「盂蘭盆會（うらぼんえ）」，是通過將梵文「Ullam-bana（古印度梵語）的發言，和漢字相組合，而形成一個詞語。 相傳，佛祖釋迦摩尼有一個弟子叫目連，為人善良且極為孝順。 目連的母親青提夫人家道富裕，但卻為人貪婪吝嗇。
2015年8月16日 · 【深度旅遊】充滿黃瓜、茄子與歌舞的夏日假期日本三大盆舞大會 | All About Japan. 表面上看，日本人嚴肅又拘謹，似乎不那麼擅長跳舞，但從傳統上來說，日本人在祭典中，都是要載歌載舞的。 最有名的盆舞，你會不會跳上一段呢？ 盆舞的日語是「盆踴り」（ぼんおどり），作為日本夏季盂蘭盆會時跳的傳統舞蹈最為盛行。 盂蘭盆會即 中元節 ，這一天據說是死去的先人會重返人間。 而日本三大盂蘭盆會則將傳統與現代元素相結合的典範，人們隨著悠揚的古典，踩著節拍，融入舞中。 西馬音內盂蘭盆會. 西馬音内盆踊り 2015/8/16. Watch on. https://www.youtube.com/watch?v=UuoMoSVRT8A.
「 盂蘭盆節 」的日語稱作「 お盆 」，正式名稱為「 盂蘭盆會 （うらぼんえ）」，是通過將梵文「Ullam-bana（古印度梵語）」的發音，和漢字相組合，而形成一個詞語。 （以下文中都稱作「盂蘭盆節」） 盂蘭盆節的由來則是來自佛教故事「 目連救母 」。 相傳佛祖釋迦摩尼有一個弟子叫目連，為人善良且極為孝順，但其母卻為人貪婪吝嗇，也從不行善布施，死後墜入六道輪迴中的餓鬼道，飽受飢餓的折磨。 目連於心不忍，向佛祖請教解救母親的方法，在七月十五供養大德眾僧，超度亡人，以此功德終於成功使母親脫離餓鬼道，得以善終。 https://pixta.jp/photo/47580126. 自此，每年農曆7月15日，便成了超度亡魂、送別亡者、供奉先祖的特別時期。
日本串燒即日式燒烤，是大街小巷居酒屋和烤串店裡常見的下酒菜。 日式烤串的種類同樣琳瑯滿目，以雞肉為例，有蔥肉串兒、雞皮串兒、雞肉丸子串兒、雞胸肉串兒、雞胗串兒、雞心串兒、雞肝串兒、雞翅串兒、雞脖肉串兒、雞屁股串兒等。 雞肉之外還有牛肉串兒、豬五花串兒、豬頭肉串兒、豬蹄串兒、豬肚串兒、心管串兒等。 此外，日本各地的烤串在選材和口味上也略有差異，比如北海道多食雞胸肉，還獨有圓蔥豬肉串兒，以鹽味為主。 而岩手縣口味偏辣、埼玉縣則有獨特的味噌味烤串兒、東京人則喜食雞柳肉等等。 延伸閱讀. 【福岡美食】潮人必吃！ 集結創意美味的新時代屋台. 章魚燒・たこ焼き. 終於到了最激動人心的小吃了。
2021年2月17日 · 還有一種菜叫「佛跳牆」，選用鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制而成。這道菜放在壇中，軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味。
美食 壽司 拉麵 生魚片 和牛 日本料理 鍋物 Taste of Japan. 從日本的國民料理拉麵、咖哩飯，到天婦羅、壽司等精緻的和食料理，日本料理幾乎已經滲透全世界，如此橫跨國界的日本美食，從傳統到創新，經過時代的變遷與融合，讓不少美食饕客不惜跨海來到日本，就為了品嘗日本料理。 在每年日本觀光局以訪日觀光客為對象所做的問卷調查，也顯示出日本美食在訪日觀光客心中已經具有舉無輕重的地位，而你最愛的日本美食又是哪一種呢？ 快來看看最新訪日觀光課最愛的10大日本美食總整理吧！ 延伸閱讀 【東京美食】不預約吃不到！ 訪日觀光客最青睞的10間美食餐廳. 第十名：炸豬排（豚かつ） 炸豬排美味的秘訣除了使用厚度恰到好處的豬肉外，油炸的溫度和技巧也是影響口感的主要關鍵。
