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2021年10月20日 · 【13:00更新】西區薄扶林道79B號香港潮商學校7歲小二女生，在小息期間吃零食，疑吞下啫喱糖時意外鯁喉，突然呼吸困難，窒息昏迷，同學見狀即通知教師，校方職員立即報警，救護員接報將女生送往瑪麗醫院搶救，女童經急救後已回復清醒，留院觀察。 香港潮商學校校長詹漢銘表示，送院學生為一名7歲外籍女學生，事發約9時35分，小息剛結束，班主任離開班房轉堂，其後課室有同學跑到隔壁課室找教師，稱該名女生倒地，教師趕至現場隨即用對講機召急救教師協助。 他稱，急救教師趕至現場後發現女生口吐白沫，狀況危險，已立刻報警，並在依從救護員在電話中的指示，幫她進行心外壓，惟壓一下女同學則吐出紅色嘔吐物，故教師先清理該些嘔吐物，以免影響女生呼吸。 救護員其後趕至現場將女生送院，現時她已恢復呼吸及心跳，但仍需留院觀察。
2021年10月27日 · 明報即時新聞. 西環薄扶林道香港潮商學校一名7歲非華裔小二女生，上周三（20日）早上在小息時疑吃啫喱糖時鯁喉，窒息昏迷，送院搶救，留醫一周後，延至今日（27日）下午1時許不治。
2021年10月20日 · 即時熱點. 2021年10月20日星期三. 鯁喉｜孩子吃啫喱棉花糖提子麻糬易鯁喉 勿邊說話邊吃【附鯁喉處理示範短片】 (13:09) 圖1之1 - （食物安全中心facebook截圖/紅十字會影片截圖） 今（20日）有小二女生疑吞下食物時意外鯁喉。 幼童或孩子的呼吸道和食道較幼細，咬碎或咀嚼食物的技巧尚未發展成熟，當他們進食難咬或咀嚼的食物時，一不留神食物有可能卡住在咽喉，容易引致窒息。 明報電子平台組整理有關鯁喉高危食物、以及如何處理鯁喉的資料。 幼兒鯁喉高危食物： ．難於溶化的果凍：小杯裝蒟蒻啫喱. ．細小的堅硬食物：果仁、硬糖. ．細小的球形食物：提子、魚蛋. ．難於咀嚼的食物：麻糬、糯米糍. ．可壓縮食物：棉花糖. ．厚稠糊狀的醬：花生醬. 防範鯁喉小錦囊：
2021年1月4日 · 【明報專訊】糖尿病人需服藥控制血糖水平，年輕病人擔心服藥後增磅，年長病人則擔心藥物導致血糖過低暈倒，自行減藥。糖尿藥是否一定會有副作用？
2023年7月31日 · 答：梳打水一般可以用於配搭不同飲料，不過，梳打水不宜搭配乳酸飲品，例如梳打水內的二氧化碳會破壞益力多的乳酸菌。 夏日補水 實用資訊： 營養師提醒勿等口乾才飲水 宜每小時飲一兩杯水
2021年4月3日 · 明報即時新聞. 朱古力不少人都愛吃，惟要留意食用分量。 香港專業教育學院（葵涌）健康及生命科學系講師、英國註冊營養師黃蘊芝接受《明報》電子平台組訪問，講解朱古力的營養及建議食用上限，並提醒選購朱古力時主要可以看其成分，比較不同朱古力的糖及脂肪含量。
2020年3月3日 · 【明報專訊】大小朋友都可能有以下經驗——媽媽拌勻了啫喱液後放進雪櫃，心急的小朋友常常以種種藉口打開雪櫃，一時說要吃水果，一時又說要喝汽水……其實目的只有一個，就是要看看啫喱液幾時凝固成啫喱。 原來要製作出軟滑啫喱，背後也牽涉不少科學理論，因為做錯步驟或加錯材料，隨時無得食。
