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2021年3月12日 · 結論：好菌貴精不貴多 益生菌數量並不求最多，重點是益菌能否順利到達腸道，其次產品是否含有我們真正需要的益菌，華人普遍缺乏的是雙歧桿菌。預先調理好自己的腸道微生態，對於提升免疫力及預防各種疾病有非常大的幫助。
近日本港新冠疫情有上升趨勢，除了接種疫苗、注意個人及環境衞生外，以飲食及益生菌維持腸道及免疫系統健康，對防治新冠感染及緩解亦十分重要。
2022年9月30日 · 生活副刊. 發佈時間: 2022/09/30. 香港有8成新冠患者癒後出現長新冠症狀，包括疲倦、腦霧、咳嗽等；超過3成康復者半年後有持續性疲倦問題。 本港研究顯示，長新冠患者腸道缺少益菌，例如普拉梭菌（Faecalibacterium prausnitzii），並發現與長新冠症狀有關。 普拉梭菌能促進有益化合物如短鏈脂肪酸丁酸和支鏈胺基酸異亮胺酸（isoleucine）的產生。 研究也發現，新冠患者在感染期間、甚至癒後30天，糞便中的丁酸和異亮胺酸水平都較正常人低。 丹麥研究指出5成長新冠患者肌肉乏力，甚至有肌肉病變、萎縮現象。 實驗發現餵食異亮胺酸小鼠的肌肉量及肌肉纖維密度明顯較高，可見異亮胺酸能幫助修復和重建肌肉組織。
2021年10月8日 · 聚葡萄糖益生元除提供能量和營養給腸道益菌，更能為食品保持口感和減低熱量。 益纖菌和益纖蛋白均加入聚葡萄糖作為益生元成分與益生菌相輔相成，提供能源給益生菌，同時又有膳食纖維的功效，確實有助腸道健康。
2023年8月25日 · 蛋白質配益生菌 有助運動與作息. 生活副刊. 發佈時間: 2023/08/25. 近年來，運動已成為許多人的興趣，追求恒常運動和提升運動表現成為自我目標。. 在增肌方面，大家都知道需要多做運動並增加蛋白質攝取。. 只要選擇得當，動物和植物性蛋白效果相近，而且 ...
2021年1月15日 · 香港市面上已經有售，環境益生菌能夠減少環境中的病菌和過敏原，可以減少使用化學清潔劑。 我們要多加研究，發掘更多「環境益生菌」和驗證它們的功能。 （本欄逢周五刊登） fb專頁：www.facebook.com/probiolife.first. 網址︰www.hskgene.com. 撰文: 關海山科研團隊 香港中文大學生命科學教授、食品研究中心主任、海山基因及益生活有限公司創辦人. 欄名: 益生第一關. 晴報.
可可中的豐富多酚化合物（polyphenols）是腸道內某些益菌的至愛食糧，但前提是我們體內要有足夠的益菌，這些菌會將可可的營養纖維消化和發酵，製成天然抗發炎物質，減低心血管的炎症，減低中風的威脅！ 所以當我們食用原生可可粉時，最好也補充益生菌，確保可可的寶貴成分被充分吸收。 可可飲品可以加糖嗎？ 糖是一個死穴，糖令脂肪積累，糖令血管硬化，糖令大腦退化……但食物中如果經常缺乏糖，人又會休克。 60年代初內地饑荒，連糖都成了稀罕的「藥品」，因為缺糖而暈倒被送醫院的急診病人，只要餵一點白糖水就醒了，醫生開出的藥就是一火柴盒的白糖。 生活曾經是那麼的不堪。 糖尿病人更加不可以碰糖，與甜有關的果汁、澱粉都是大忌。
