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2018年5月29日 · 益生菌在生活中很容易被忽略，但其實我們一般常見的食物中也含有益生菌，像是酸菜、泡菜、優格、納豆、味噌等發酵食物。為什麼我們要補充益生菌、如何補充、益生菌有什麼好處及副作用等等問題，在本篇文章中，一一揭曉。
益生菌在生活中很容易被忽略，但其實我們一般常見的食物中也含有益生菌，像是酸菜、泡菜、優格、納豆、味噌等發酵食物。為什麼我們要補充益生菌、如何補充、益生菌有什麼好處及副作用等等問題，在本篇文章中，一一揭曉。
2018年7月25日 · 幫助體重管理：益生菌增進人體腸道益菌叢的生態，調整體內環境。 取代牛奶避免乳糖不適的症狀：文章前面提到許多人因乳糖不耐症而害怕飲用牛奶，但優酪乳中的乳糖在發酵的過程中，幾乎都被乳酸菌消化殆盡，因此可以大大降低腹部不適的症狀出現，且形成乳酸，製造健康酸性腸道環境有利鈣與鐵質的吸收，另一方面，乳酸還能促進胃液分泌、增進腸道蠕動，幫助消化。 優酪乳創意料理. 除了一般用喝的方式、搭配水果和麥片的吃法以外，優酪乳也可以有非常豐富多變化的吃法，不論是甜的或鹹的都可以搭配，適合一家大小。 優酪乳鬆餅. 需要材料. 原味優酪乳75ml、低筋 (或中筋)麵粉75g、雞蛋1顆. 做法. 將麵粉過篩以後，倒入優酪乳與雞蛋攪拌均勻. 將平底鍋用小火熱開 (可塗抹薄博一層油避免沾鍋)
Juono低脂希臘優格，使用苗栗100%天然生乳和天然純淨無汙染的紐西蘭奶粉製成。利用法國發酵製法去做，酸味適中，口感細緻滑順。Juono希臘優格中含多種乳酸益菌，有增進腸道益菌之效果。 每份10克蛋白質，適合健身人士及運動族群補充營養素
Ringo 品菓希臘優格希臘優格（英：Greek Yogurt）深受健康愛好者所喜愛，其特色在於製作過程中會篩去大量的水份及乳清，相較於一般市售的優格，Ringo含有多出2-3倍蛋白質。Ringo亦堅持有益菌的數量要達到10的8次方，比一般市售
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2019年3月7日 · 製作方法. 把豆子倒進鍋子裡，加入水並覆蓋過所有的豆子，再將水煮滾。 水滾之後轉小火慢煮，此時可以加入高湯粉、鹽和薑黃粉來調味。 慢慢攪拌均勻後即可倒入豌豆蛋白粉，並繼續慢慢攪拌至完全溶解。 接下來就可以分成4碗一起分享享用囉！ 營養價值. 熱量：595大卡. 蛋白質：75克. 碳水化合物：71克. 脂肪：2.8克. 購買蔬特羅豌豆蛋白.
2018年7月19日 · 膳食纖維（英文：Dietary Fiber）指的是一種植物性碳水化合物，與其他 碳水化合物 （如糖和澱粉）不同，膳食纖維並不能在小腸中消化。 由於膳食纖維在小腸中不被消化，它會被送到大腸或結腸。 膳食纖維又分成「 水溶性纖維 」及「 非水溶性纖維 」。 水溶性纖維可溶性纖維溶解於水中，在胃中形成濃稠的凝膠狀物質。 它被大腸中的細菌分解並可提供些許卡路里，像是果膠與Beta-葡聚糖 (Beta-Glucan)，在燕麥和水果等食品中常見。 非水溶性纖維不溶於水，並且較完整地通過胃腸道，因此不會提供卡路里，包括木質素、植物表皮質、半纖維素和幾丁質。 木質素和植物表皮質一般存在於未加工的麩質、全麥、穀物、豆類等。 通常只要是富含纖維的食物中就會擁有此兩種膳食纖維類型。
