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2020年9月7日 · 相關新聞. 疫市加租借貸苦撐 獲外賣訂單抵6天生意 「黃店團購」救活米芝蓮店. 許樹昌：兩周確診單位數 可4人一枱. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 【明報專訊】去年社會運動催生黃色經濟圈，疫情下食肆首當其衝，黃色經濟圈再發揮作用 ...
2024年4月30日 · 母親節晚餐包括6道充滿旨味的美饌，為媽媽的味蕾帶來驚喜。. 「店名Umami有旨味之意，今次設計的菜式突顯鮮味的同時，亦用上美顏的食材，迎合愛美的媽媽。. 」Umami料理長蔡焯燐（Gary）解釋。. 整個菜單以海參、桃膠配無花果柚子汁開始，「日本菜一般用 ...
2023年9月26日 · 照顧者專線「182183」今推 11月建資訊網 24小時社工接聽 議員質疑支援配套. 【明報專訊】近年照顧者慘劇不時發生，政府昨舉辦「齊撐照顧者行動」起動禮，開展為期3年宣傳活動，加強推廣關懷和支援照顧者的信息，同時宣布今日起推出24小時照顧者支援專線 ...
2023年11月28日 · 飲食Quicknote：廚師發辦大閘蟹盛宴. 圖1之1 - 茶碗蒸（餐廳提供） 【明報專訊】尖沙嘴創意日菜餐廳壽司芳的主廚中之上公起（Nakanoue Hiroki）宣布移居香港，將有更多時間留港與客人分享創作心得。 他最新的15道菜廚師發辦餐單，便活用了現時當造的大閘蟹入饌，每日人手鮮拆蟹膏蟹肉，創作出不同菜式。 其中一道菜式，廚師拆出蟹身及蟹爪肉，與蟹白蟹黃梅花間竹地鋪排在破開的青瓜上，配上點點青檸及高湯蟹醋，將大閘蟹的鮮甜及雌雄蟹膏的獨特質感逐漸在口腔內爆發。 另一道茶碗蒸就更顯創意，他先以關東煮做法將日本大根熬煮入味，之後再挖空成茶碗狀，內放蛋漿及其他食材一起蒸熟，最後放上魚子及注入大閘蟹湯汁一同呈上。
2024年3月2日 · 6道菜晚餐嘗味菜單每位$2480、8道菜每位$2980。. 另備餐酒配對或無酒精飲品配對；另加一. 地址：中環皇后大道中15號置地廣場告羅士打大廈Forty-Five 44樓. 電郵: feature@mingpao.com. 相關字詞﹕ 法式餐廳 中環 水晶 星級廚師. 【明報專訊】在一室法國水晶名牌Baccarat的 ...
2024年4月29日 · 【明報專訊】想吃西餐的話，尖沙嘴的GREEN也是理想選擇。餐廳於母親節前夕及當晚推出母親節限定4道菜奢華晚市套餐，先以冷盤環球海鮮塔慰勞媽媽，內有波士頓龍蝦、加拿大雪蟹腳、清酒鮑魚、法國海螺等，蘸點酸爽的醬汁同吃，為大家打開味蕾。主菜有多款選擇，包括八頭清酒鮮鮑魚配日本岩 ...
2020年4月15日 · 因應新型冠狀病毒疫情導致市面出現搶購食米現象，消委會特別比較今年首兩個月「食米」於2間超市網上購物平台的售價，平均售價今年2月升幅較大有3款，包括「金象牌頂上茉莉香米5公斤」上升10.2%、「金象牌頂上茉莉香米8公斤」上升9.9%、「櫻城牌日本品種珍珠米 5公斤」上升9.6%。 其他升幅較高超市貨品／2018年平均售價／2019年平均售價／升幅. ．美國廚師牌高級雞肉腸340.2克／$19／$23.2／22.1% ．淘大金標生抽500毫升／$8.9／$10／12.4% ．李錦記特鮮生抽500毫升／$7.6／$8.5／11.8% ．李錦記不加味精特鮮雞粉175克／$10.2／$11.2／9.8% ．地捫忌廉黃粟蓉418克／$7.1／$7.7／8.5%
