搜尋結果
2020年8月18日 · 截至目前，「加速主義」這個在中國互聯網上流行了數個月的詞匯總體仍是一個模糊概念，相比之下，2019年香港反逃犯條例示威運動中被廣泛使用的「攬炒」一詞，則包含了具體的行動綱領。
2018年1月11日 · 由於快炒技術較易上手，廚師與熱炒店黏著度低、流動率高，容易導致口味不一，今天吃很美味，明天來吃卻可能就變成另一回事，所以，如何讓廚房人力穩定，就是熱炒店最需要克服的難題。
2019年11月18日 · 10:30. 東森新聞. 00:00. 分享. 王傳一在東森《美味滿閣》飾演傳承父親龍劭華餐廳的『圓滿閣』主廚，這也是他初次挑戰廚師角色。 劇組開拍前還特別安排圓滿閣的演員們進行廚藝訓練，從刀工、擺盤，到炒菜翻鍋等都從頭學習。 外場訓練更從餐具擺桌、紅酒禮儀等每個細節都一一雕琢。 最矮女籃隊 成為霸高小子 挺進全國八強. 王傳一拍滅火戲，現場火焰高達一公尺。 （圖／美味滿閣提供） 首播劇情中將有王傳一、JR紀言愷與對手展開廚藝競賽的橋段，劇組還為這場廚藝對決戲，特別商請飯店主廚來擔任指導並演出。
2023年12月3日 · 貼文一出引發熱議，其中有不少人都覺得滿喜歡的，「脆，沒苦味」、「如果覺得難吃是不會煮不會炒」、「蒜辣炒無敵脆口好吃」、「熱炒店沒炒水蓮會直接翻桌」。
2018年8月29日 · 2018-08-29. 22:53. 東森新聞. 文／ 食力foodNEXT 授權 圖／食力foodNEXT 授權. 日前有知名部落客在網路上分享「早餐店的茶好通腸」，並說逛原料行就懂早餐店的茶是用什麼做的。 每天早上一定要來杯「通腸茶」，有時下午還會再補一杯手搖茶的食力特派，於是決定去食品原料行逛逛，看看這些茶飲料的來源到底是什麼？ 首先，食品原料行裡的沖泡飲品貨架上，幾乎不見常常打廣告的茶葉品牌像是天X、王X傳、農X等，也找不到進口的立X、TwinXXX，取而代之的都是大包裝或是箱裝的「免濾紅茶」「麥香紅茶」「古早味紅茶」還有「咖啡紅茶」。 每份重量至少1公斤起跳，內有數十包，依照包裝上說明，每小包可沖泡3000～5000cc不等。
2023年11月11日 · 2023-11-11. 15:50. 東森新聞. 00:00. 分享. 新北新莊市場內，一間賣滷豬腳、炒米粉等古早味餐點的店面，用餐時間滿滿客人，老闆開業才沒多久就迅速累積好口碑，但順利的小生意，後面其實背負著許多壓力。. 女兒在八歲時確診罹患「血癌」，但老闆始終用正面 ...
2024年4月28日 · 黃俊翔握起鐵板燒鏟有如表演魂上身，鏟下油花四射，恰似舞台乾冰，煎鏟的節奏和著兩隻臂膀起舞，就連飛快轉身盛飯，都像華麗的旋轉步。 老闆黃俊翔：「之前有那個小姐來，車停著放舞曲，她就在那裡笑說，說我在跳舞，邊炒飯邊跳舞。 賀！ 高躍力獲2024世界品質獎🏆金獎 成長必備好吃又安心. 充滿戲劇張力的鐵板秀惹來話題，不過生意要能做得長久還是得靠實力，黃俊翔剛出社會時做水泥工，總覺得工地像牢獄，束縛自由，直到開店做小吃生意，成家立業，每天被綁在屋簷下卻覺得海闊天空。 老闆黃俊翔：「阿母怕我娶不到老婆，才會叫我來做這個，真的喔對，說烏漆抹黑，誰要嫁你喔。 當年聽媽媽的話果真勝讀十年書，轉行後既討來幫夫的賢內助，小吃店開不到兩年，名氣也如平鏟聲，響徹雲霄。
