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日本酒是日本的國酒，亦是其民族眾多璀璨文化中的一支，正如中國的酒文化，日本的酒文化一直在各自民族的歷史長河裡，融入各自的文化底蘊中。日本學者坂口謹一郎在其著作《日本的酒》中提到，作為日本人飲食文化之一的日本酒，可以稱得上是日本的一大藝術創作。筆者在這裡，將帶大家來 ...
奈良這座名勝古蹟眾多的歷史城市盛產和菓子，在百年老舖「中川政七商店」裡，可以找到很奈良特產。很多菓子均採用純手工製作，精美的外形，得體的包裝，不愧是可以代表日本甜品最高峰的水準。
日本清酒的品牌很多，僅日本《銘酒事典》中介紹的就有400餘種，命名方法各異。有的用一年四季的花木和鳥獸及自然風光等命名，如白藤、鶴仙等；有的以地名或名勝定名，如富士、秋田錦等；也有以清酒的原料、釀造方法或酒的口味取名的，如本格辣口、大吟釀、純米酒之類；還有以各類譽詞作 ...
日本各地的日本酒皆具特色，例如奧多摩的石川酒造就以在地的源泉為主打，福島縣的鈴木酒造則以在地優良稻米為口碑，然而日本幅員遼闊，酒造與品牌更是多到令人眼花撩亂，一般除了靠口耳相傳，初心者若想從中挑選適合自己的酒，不妨可以試著描述自己
日本是多數台灣朋友出國旅遊的首選，不過對於第一次造訪日本的旅人而言，在景點的安排上或許會感到有些吃力，畢竟要從五花八門的景點中挑出幾個值得前往，又符合自己期待的地方真的是很不容易。. 這篇整理出由世界最大的旅行網站TripAdvisor發布的30個2019 ...
創業於天保時期的石川屋本舖，其代表作商品為以四季呈現的「KAICHIN（かいちん）」，堪稱是金澤傳統和菓子的代表之作，至今仍是不少日本人心中的伴手禮首選，這款擁有可愛造型且透亮外表的軟糖，光看外觀就能充分感受到職人手作的用心，相信收禮的人
雖然有不少和菓子是中國傳入, 但餅卻是完全是「 純日本製造 」。. 餅是日本人從稻米打出來而成的，日本自古就有很深的稻米文化，米佔人民膳食以及經濟的一大部分。. 本來餅只供日本王室食用， 但之後平民也可以在新年般的節日裡享受餅，漸漸餅成為了 ...
