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2024年3月14日 · 新手想試試動手煮家常菜，不如試試整蒸水蛋，肉碎蒸水蛋食譜做法簡單，而且用來撈飯絕對是個不錯的選擇。 蒸水蛋時間是整個菜式的重點，只要掌握到當中的小秘訣，新手都可以零失敗蒸水蛋，大家都試試啦！ 準備時間. 15分鐘內. 份量. 3-4人. 雞蛋: 2隻. 免治豬肉: 100克. 雞湯: 200毫升. 豉油: 1湯匙. 胡椒粉: 1茶匙. 生粉: 2茶匙. 紹酒: 1湯匙. ↓點擊圖片放大↓. +7. 零失敗肉碎蒸水蛋步驟： 1. 加入豉油、胡椒粉、生粉、紹酒醃製豬肉. ↓點擊圖片放大↓. +4. 2. 將豬肉落鑊炒至七八成熟. ↓點擊圖片放大↓. 3. 發打雞蛋，加入雞湯攪拌均勻. ↓點擊圖片放大↓. +2. 4. 蛋液過篩後，倒入已滿豬肉的碟中，大火蒸約8-10分鐘. ↓點擊圖片放大↓.
肉碎蒸水蛋. 2012-06-27. 相信大家平常蒸水蛋就都會煮過。 這次和大家分享一個比較懷舊的家常菜食譜 – 肉碎蒸水蛋。 這個食譜做法簡單之餘，味道真是有另一番風味。 大家下次想蒸水蛋時不妨試試這個肉碎蒸水蛋啦。 烹飪時間:30分鐘. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 免治豬肉. 80 克. 雞蛋.
18048. 讚好 收藏. 這道家常菜肉碎蒸水蛋還可放入電飯煲內與米一同煮熟，方便省時又滋味。 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意. ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen. 食材 （1-2人） 15分鐘內. 免治豬肉 230克. 雞蛋 3個. 開水 50毫升. 鹽 1/2茶匙. 1 將雞蛋拂打，加入其他材料混合，拌勻，倒入深碟上。 2 隔水蒸約10-12分鐘，即成。 Tags: 蒸. 蛋. 蒸水蛋. 雞蛋. 肉碎. 水蛋. 肉碎蒸水蛋. 免治豬肉. 蒸水. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入.
日式定食最佳配菜。 蒸水蛋食譜三： 奇亞籽肉碎蒸蛋. 看食譜. 奇亞籽須然係健康食物，但不是所有人都適合食用. 蒸水蛋食譜四： 百花齊放蝦仁蒸蛋. 看食譜. 將平平淡淡嘅蒸蛋變下身，加上三隻大蝦效果立即唔同曬。 蒸水蛋食譜五： 趣緻茶碗蒸蛋. 看食譜. 煮飯煮到悶悶地攪攪新意思，令大家開心啲！ 蒸水蛋食譜六： 鮮蝦蒸蛋. 看食譜. 用蝦頭和蝦殼熬出的高湯，讓每口蒸蛋都吃的到鮮味，1：1 的比例蒸出無毛孔又細嫩的蒸蛋！ 大家ㄧ定要試試喔～ 蒸水蛋食譜七：
【家常菜式】肉碎蒸水蛋 Steamed egg with minced pork：呢道菜又名肥仔蛋，最適合想增肥的朋友，或者畀太過奀瘦嘅小朋友撈飯食，有蛋、有肉、有雞湯、有白飯，即係蛋白質、脂肪、澱粉質都齊晒，想唔增磅都難呀，加埋條菜就啱晒嘞！
【香港家常小菜】肉碎蒸水蛋 簡單做法｜一道雖普通但卻能見到真功夫的菜式 {家常菜 製作 食譜}【香港美食 by Alexis】肉碎蒸水蛋是一道香港非常家常的菜式, 雖然肉碎蒸蛋這道菜很普通, 但要做到蒸出來的蛋又嫩又滑, 卻是非常考功夫的! 正所謂越普通的菜越能見真章, 就讓我們一步一步告訴你如何做出好吃的肉碎蒸...
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- 香港美食 by Alexis
2022年12月19日 · 肉碎蒸蛋。 ⭐️難度：3/5⭐️食材：肉碎約細半至半磅，蛋3隻，蒜頭隨意。 ⭐️調味料：鹽，料酒，麻油，生油，熟油，蠔油，生抽，粟粉，糖，胡椒粉，雞粉蘑菇粉蒸魚豉油隨意或省略。 ⭐️簡約食譜：1. 肉碎下少許的料酒，小半匙糖，1小撮鹽，少許生抽，一兩滴蠔油，適量粟粉胡椒粉，攪拌均勻，再下1小匙生油...
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- 小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook
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