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2018年3月9日 · 碳水化合物是提供身體能量的主要來源，攝取適量的澱粉質有助維持血糖穩定。 建議多選擇含纖維的複合碳水化合物，如燕麥、全麥包、番薯、糙米等，這些食物既可以減慢血糖上升速度，又同時可以為身體提供能量。 2.多攝取膳食纖維. 纖維在穩定血糖上擔當重要角色，可避免血糖大上大落。 足夠的蔬菜也可增加飽肚感，減少進食過量從而控制熱量攝取，有助控制體重。 3. 奉行低脂飲食. 平日控制糖分攝取固然重要，但在控制血糖上，脂肪攝取影響更大。 食物中的脂肪會分解成三酸甘油脂並進入血液，影響胰臟及脂肪細胞的荷爾蒙分泌，增加細胞對胰島素的抗性，使血糖久久未能回復正常水平。 因此減走大肚腩是控制血糖不可或缺的一部分。 吳耀芬（Kathy）- 認可營養師（香港營養師學會）
2021年2月7日 · Feb 7 2021. 好多人都認為吃碳水化合物才是讓自己肥胖的主因，所以開始選擇了戒碳水化合物作為 減肥 方法，但這個方法並不是人人有效。 原來一個簡單小測試就知道你是否食碳水化合物容易肥的人，測試後再尋找適合自己的減肥方法吧！ 撰文：anna ｜圖片來源：Instagram｜編輯：C Lam@Central. 一個動作測試你食碳水化合物會唔會肥 超簡單易肥體質測試. 加拿大遺傳學家在BBC的電視節目《The Truth About Carbs》指出，吃碳水化合物會易胖只是一部分的人。 如果你是這一部分的人，那麼戒碳水化合物就能減肥了。 只是一部分的人吃碳水化合物會易胖。 （圖片來源：IG@misselvani） 易肥體質測試方法. 現在就教大家測試自己是不是易肥體質！
2023年7月3日 · 桃膠是什麼？ 桃膠是由桃樹樹皮分泌出來的半透明樹脂，呈淺黃色並且無味，含有高糖份、蛋白質、碳水化合物等等。而根據古代中醫書記載，桃膠性平益氣，有活血止渴的效用。 剛買回來的桃膠是乾身的。（圖片來源：新假期編輯部）
2023年3月1日 · 麥皮乃碳水化合物（醣類），過多的醣類被身體吸收後轉化成三酸甘油酯。 （圖片來源：Pexels@visual-stories-__-micheile） 麥皮是很好的食物，富水溶性纖維，對於降血糖、血脂或排出壞膽固醇都非常有幫助，但不建議餐餐當飯食！ 食用過量的麥皮雖然可能使壞膽固醇降低，但亦會使三酸甘油酯上升，所以食麥皮也很有學問的！ 三酸甘油酯過高回引起多種疾病。 （圖片來源：Pexels@daria-shevtsova） 美國環保團體美國環境工作組織 （Environmental Working Group）就於2018年8月15日公開研究報告，指出美國市面上常見的燕麥產品，含有除草劑中的致癌化學物質草甘磷（glyphosate），小孩長期進食或增患癌風險，不少產品都在香港有售。
2020年6月3日 · 白飯含豐富碳水化合物，可輕易轉化成葡萄糖，而葡萄糖是腦部唯一的能量來源，沒有足夠葡萄糖，容易令人感到頭暈眼花、四肢無力。其實1碗飯只有200kcal，好多時不吃飯，反而吃多了有芡汁的肥膩餸菜，甚至卡路里、糖分、鹽分更高的零食，適得其反。
2024年4月14日 · 香港有甚麼週末好去處推介？ 香港18區都非常值得花時間好好探索，一家大細去暢玩的親子好去處、拍拖推介32大情侶好去處、落雨必去的室內好去處、慶生推薦20大生日好去處、新手必備19大靚景行山好去處、秋天戶外露營好去處…..
2024年4月17日 · 相反，即食麥皮經過大量加工，屬於精製碳水化合物，升糖指數高，進食後容易令血糖有較大的升幅。 即食麥皮可能加入乾果、砂糖、蜜糖等高糖食材，可能影響血糖控制。 （圖片來源：Pexels@foodie-factor）
