雅虎香港 搜尋

搜尋結果

  1. 糖类也称碳水化合物将太阳的辐射能转化为一种能利用的形式驱动生命过程。 它们形成食物链的第一环,支撑着地球上的所有生命。 一、糖的分类与食物来源. (糖的分类糖类的分类一种是根据化学的角度按照其水解程度将其分为单糖寡糖和多糖另一种是从营养学角度分为四类单糖双糖寡糖和多糖。 1.单糖:单糖含有3~7个碳原子,不能水解为更简单的糖。 食物单糖主要有葡萄糖、果糖、和半乳糖。 (1)葡萄糖,是构成食物中各种糖类的基本单位。 有些糖类完全都是由葡萄糖构成,如淀粉,有些则是由葡萄糖和其他糖化合而成,如蔗糖。

  2. 碳水化合物是由碳氧三种元素构成其氢氧比例是 2∶ 1与水相同这也是其称之为碳水化合物的原因碳水化合物是可以为人们提供营养的一种廉价营养素一般情况下食物中的碳水化合物可以分为两种类型第一种是人体可以吸收的单糖双糖等碳水

  3. 详细内容. 01什么是「碳水化合物」碳水化合物是食物的三大主要成分之一也被称为常量营养素与蛋白质和脂肪一起构成我们日常生活中的所有食物。 而碳水化合物又可进一步分为三组: 糖. 这部分所谓的「糖」是名副其实的糖,包括单糖(葡萄糖、果糖等)和双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖),普遍存在于水果、动物乳汁中。 我们平时接触到的食用糖(白糖、红糖、冰糖等)和添加糖(玉米糖浆、麦芽糖浆、枫树糖浆等)的主要成分都是它。 淀粉实际上是多糖,由几百个乃至几万个单糖分子缩合而成。 这部分常见的食物包括米、面、面包、土豆等。 膳食纤维也是多糖,但肠道无法消化它,同时它也不产生能量。 具体还可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。 常见于麦片、糙米、燕麦、豆类、蔬菜和水果等。

  4. 什么是碳水化合物碳水化合物carbohydrate分子架构由碳氧构成. 简单理解就是:糖. 碳水为什么叫碳水化合物? 碳水包含糖但不完全等于糖含有一定比例的CHO三种元素其中H和O的比例恰好与水相同为21好像碳和水的化合物故称此类化合物为碳水化合物这一名称由此而来沿用至今. 碳水化合物的分类. 碳水按类型分:人体可利用的单糖、双糖、果糖、乳糖等等. 和不能被人体所利用的膳食纤维,因为人的消化道中没有水解纤维素的酶,不能消化纤维素. 碳水按来源分:来自 植物 含有的碳水化合物. 唯一来源于动物制造的碳水化合物, 哺乳动物 分泌的乳汁中的乳糖.

  5. 2013年1月14日 · 二者是同义词。 糖类是多羟基醛或酮。 很多糖类都能写成碳水化合物的形式比如葡萄糖C6H12O6因此糖类又被称为碳水化合物后来又发现了一些糖不能够写成碳水化合物的形式例如鼠李糖C6H12O5等但碳水化合物这一名称被沿用了下来碳水化合物和糖类是同义词二者通用。 但目前化学学科中多用后者,营养学中前者亦广泛使用。 发布于 2014-07-21 07:02. 在饮料的成分表里二者有何区别呢?

  6. Terrells阿利. 探索不同的领域! 169 人赞同了该回答. 谢邀,既然题主问出高碳水有什么食物? 低碳水 有什么食物想必已经对碳水化合物有了一定的了解咱废话不多说先上图! (以下是日常生活中常吃到的食物的碳水化合物清单) (1) 谷物类 碳水化合物. (2薯类碳水化合物. (3水果类碳水化合物. (4速食类碳水化合物划重点待考) (5)谈谈 GI 和 GL. GL: 升糖负荷 (用于衡量事物中碳水化合物 GI值 和数量(g/份)的指标) GI: 升糖指数 (用于衡量某种食物中的碳水化合物血糖上升的能力) 注:常常关注GI的童鞋注意了,GI仅仅表明某种碳水化合物转化为血糖的速度,未考虑到摄入量对血糖的影响。 而GL则涉及更为全面一些。

  7. 2019年5月8日 · 有些人没有意识到牛奶中含有碳水化合物他们认为这是一种蛋白质食品其他人没有意识到水果中含有碳水化合物或全谷物食品例如糙米不是免费食品它仍然含有碳水化合物这是食物类别以及一些您可以找到最多碳水化合物的示例