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2023年3月4日 · 大公文匯全媒體報道：今日（4日）是世界肥胖日，衞生署呼籲市民防控肥胖問題，實踐健康生活。 衞生署指，在香港，約兩名成年人中便有一人的體重指標被界定為超重或肥胖。 香港的超重和肥胖問題在新冠疫情期間，因體能活動減少和飲食習慣改變而更趨嚴重。 就學生而言，在疫情前的2018/19學年，小學生及中學生的超重（包括肥胖）檢測率分別錄得約18%及20%，至2021/22學年上升至分別約21%及22%。 學校停課、網上授課、體能活動減少及屏幕時間增多，均額外增加了超重及肥胖的風險。 衞生署2020至2022年度人口健康調查報告，接近四分一的18歲或以上人士參與體能活動量不足。 與以往的人口健康調查比較，市民體能活動不足的情況顯著上升，當中部分原因可能與調查期間新冠病毒流行和實施社交距離措施有關。
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- 其他引致肥胖的因素
- 肥胖會引致的健康問題？
- 我們的熱量需要取決於哪些因素？
- 買菜時...
- 烹調時...
- 外出進餐時...
年齡：肥胖的風險一般會隨年齡增加遺傳因素：體重不但會受基因影響，也會因其他家庭成員相似的生活模式影響種族：種族也會影響肥胖與相關併發症的風險目前已有廣泛研究探討肥胖對健康的影響，顯示死亡率會隨肥胖程度增加而上升。肥胖亦會增加患上一些慢性疾病的風險，包括高血壓、心臟病、高膽固醇、糖尿病、腦血管病、膽囊病、骨關節炎、睡眠窒息症和部分癌症(如乳癌、前列腺癌、結腸直腸癌及子宮內膜癌)。
每人每天所需的熱量取決於不同因素，如： 1. 發育：嬰兒、兒童和青少年發育迅速，所需熱量也因此較多。懷孕或授乳婦女也需要更多熱量來滿足胎兒發育和製造乳汁。 2. 身體結構：肌肉發達和脂肪較少的人士需要較多熱量，因為肌肉比脂肪組織燃燒更多熱量。 3. 年齡：較年長人士因為體內的肌肉與脂肪比例及荷爾蒙分泌有所改變，因此新陳代謝率和熱量所需通常較低。 4. 性別：男性的新陳代謝率和熱量需要通常較女性高，因為大部分男性的肌肉百分比較高，體內脂肪百分比則較低。 5. 工作性質與體能活動量：體能活動量越高，所需的熱量來維持這些活動量便較高。
盡量購買新鮮食物。因為罐頭和加工食物通常在加工過程中添加了大量糖和油分或選用高脂肪高熱量食材。選擇瘦肉，避免購買腩肉、排骨等高脂肪肉類。多購買不同種類的蔬菜。多吃蔬菜能增加食物的體積，增加飽肚感，有助減少進食過量的情況。我們建議每天進食最少三份（約240克或6兩）蔬菜。選購低脂或脫脂奶、低脂奶類產品或沙律醬等。烹調前可先去除肉類中所有可見脂肪或禽肉的皮，並在烹調後丟掉剩餘脂肪。以天然調味料，如蒜、薑、香草或檸檬汁，有助減少使用高糖分或高脂肪醬汁。嘗試以蒸、燉、炆、白焯或少油快炒等低脂肪烹調方法來烹調菜式。用生粉加水或用低脂食材熬製的清湯作汁料，能減少烹調時使用的油分。忌廉湯的脂肪含量較高，餐湯可選擇菜湯或清湯。先喝湯和吃蔬菜，因這會增加飽肚感，減少過量進食肉類和穀物。減少進食含大量脂肪的醬汁，例如肉汁和奶油製成的白汁。減少進食肥肉、家禽的皮和動物內臟等含動物脂肪和膽固醇的食物。2023年3月4日 · 實踐健康生活可減低肥胖的風險。 發言人強調：「當攝取熱量多過消耗，肥胖的情況便會出現。 為達至及維持健康體重，署方鼓勵市民保持均衡飲食、避免飲酒、多做體能活動和減少久坐的時間。 衞生署一直採取以人生歷程和環境為本的方式，推廣健康生活模式。 外出用膳或購買外賣食物在香港十分普遍。 衞生署一直鼓勵食肆支持 「星級有營食肆」運動 並提供較健康菜式。 衞生署聯同相關政府決策局／部門、公私營及非政府機構開展 「幼營喜動校園計劃」 和 「健康飲食在校園」 運動，推動健康飲食及體能活動，為學前教育機構和小學營造有利健康生活方式的環境。 除鼓勵健康飲食外，衞生署去年亦舉辦了一項以「 日行萬步 」為主題的宣傳活動，推廣步行作一種既簡單又易於在日常生活中實行的體能活動。 政府一直致力遏止肥胖率上升。
許多人都視肥胖症為影響外觀的大敵，但其實肥胖更是一個影響健康的病症，世界衛生組織已將肥伴列為「疾病」。 一般而言，男性的脂肪含量應在12%至19%之間，女性則為25%至32%*。 若脂肪含量超出標準，就是肥胖。 肥胖症更是百病之源，與多種疾病息息相關。 我患有肥胖症嗎？ 要診斷肥胖症，須先知道身體中的脂肪含量。 水中量重、皮脂厚度、磁力共振都可用於量度脂肪量，然而這些方法操作複雜，難作臨床應用。 1. 身體脂肪百分比. 肥胖是指身體的脂肪過多。 身體的脂肪含量既有性別上的差別，也會隨著年紀增長而有變化。
香港肥胖醫學會 (HKASO) 本會旨在提高公眾對肥胖症和代謝健康的認識. 本會致力宣揚有實証的肥胖症相關健康資訊. 提倡將肥胖症成為社區高度重視的健康問題. 近日本會發現有社交媒體面書 (Facebook) 和 Instagram冒充本會網頁。 作為《税務條例》第88條獲豁免繳税的慈善機構之一，本會絕不推介任何藥物/產品。 如果閣下發現此類帖子，請向我們舉報。 敬希垂注。 謝謝。 香港肥胖醫學會簡介. 肥胖問題已屬全球性，更迅速傳遍亞洲。 在香港，大約百份之三十的成年人口屬於肥胖，另百份之二十的成年人口被定為超重（香港人口健康調查2014/15）。 肥胖症增加患上二型糖尿病、高血壓、冠心病、中風、慢性腎病和癌症的風險。 治療肥胖症及其相關引發的問題的成本巨大，並為社會帶來沈重的經濟負擔。
预防肥胖与饮食建议. 肥胖的成因与对健康的影响. 肥胖有何成因？ 超重和肥胖的主要成因在于摄取的热量大于消耗的热量，以致多余的热量以脂肪形式储存，令体重增加。 吸收（摄取的热量） >付出（消耗的热量） =体重增加（多余的热量以脂肪形式储存） 热量摄取. 主要透过食物及饮品，但经常进食高脂肪或高糖分食物，并进食太少水果、蔬菜、全谷类食物及豆类等高纤食物，容易摄取过多热量。 此外，其他导致进食过量的心理或行为问题，也可能令身体摄取过多热量。 热量消耗. 身体的基本新陈代谢功能，如心跳、呼吸和调节体温等，以及日常的体能活动，均会消耗热量。 日常生活若缺乏运动，将会减低身体热量的支出，增加肥胖的风险。 其他引致肥胖的因素. 年龄： 肥胖的风险一般会随年龄增加.
超重（包括肥胖）的定義：身高 55 至 175 厘米的男生，以及身高 55 至 165 厘米的女生，可透過「身高別體重圖表」來評估體重，即體重按身高調整後，超過體重中位數的 120% 定義為超重（包括肥胖）。 若身高超過 175 厘米的男生或身高超過 165 厘米的女生，則需改用體重指標（BMI）來評估體重，體重指標達 25 或以上即屬肥胖。 這本地生長標準是按照衞生署、醫院管理局和香港中文大學在 1993 對 25 000 名由剛出生至 18 歲人士進行的全港性調查結果建立而成。 * 因應2019冠狀病毒病的影響，學生健康服務中心自2020年1月29日起暫停提供2019/20學年的學生年檢服務。
