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2021年10月18日 · 無印良品紅豆夾心、福尚之品芝士蘇打餅致癌物含量高. 在污染物（包括致癌物）安全測試中，55款樣本被檢出丙烯酰胺，含量介乎每公斤32微克至620微克，當中亦以「無印良品紅豆夾心餅」的相關含量最高，並超出歐盟基準水平。 至於環氧丙醇測試，有54款樣本被檢出相關污染物，而且含量差距十分懸殊，介乎每公斤11微克至超過3900微克。 其中環氧丙醇含量最高是「福尚之品芝士味蘇打餅乾」，每公斤含超過3900微克。 按圖睇5款不包括致癌物（丙烯酰胺）的餅乾 及 6款不包括致癌物（環氧丙醇）的餅乾︰. + 8. 7款含較高致癌物餅乾.
根據食安中心的資料，每100克食物含超過20克總脂肪，屬「高脂」食物。測試結果顯示，33款樣本屬「高脂」， 全部樣本的平均總脂肪含量為每100克含20.7克。當中總脂肪含量最高為「福尚之品」芝士味蘇打餅乾（無蔗糖），每100克含41.3克脂肪。
2021年10月18日 · 整體評分方面，福尚之品芝士味蘇打餅乾及Hokka評分表現最差，只有兩星半；冠華水泡餅最高分，達到五粒星。 消委會提醒消費者注意進食各式餅乾的健康風險，並敦促生產商改良制作配方，以減少食品中的污染物、脂肪、糖及鈉含量。 消委會最新調查發現，抽取市面上60款預先包裝餅乾樣本，結果發現全部均檢出在加工過程中產生的污染物，包括基因致癌物環氧丙醇或丙烯酰胺。 （廖雁雄攝） 消委會公布新一期的出版《選擇》月刊，抽取市面上60款預先包裝餅乾樣本，安全測試包括檢測樣本是否含有污染物環氧丙醇、丙烯酰胺及氯丙二醇，其中前兩者為基因致癌品。 當中逾7成半，即46款更同時檢出3種污染物。
2021年10月18日 · 根據食安中心的資料，每100克食物含超過20克總脂肪，屬「高脂」食物。測試結果顯示，33款樣本屬「高脂」， 全部樣本的平均總脂肪含量為每100克含20.7克。當中總脂肪含量最高為「福尚之品」芝士味蘇打餅乾（無蔗糖），每100克含41.3克脂肪。
2024年3月30日 · Gastone Lago檸檬忌廉威化餅. 麥維他輕怡全麥消化餅. 759阿信屋香脆海苔味梳打餅. 小牧味屋高鈣梳打餅 (芥末味) CRICH橄欖油迷迭香味克力加. 藍鑽石多籽克力加. 或影響小朋友發育. 同時在60款的包裝餅乾中，有55款檢出丙烯酰胺，若長期攝入過量，經動物實驗顯示會引致生殖及發育問題，亦屬基因致癌物。 5款不包含致癌物丙烯酰胺： 萊家威化餅. ACE Brand 天然酵母特濃全麥梳打餅. Huntley & Palmers克力加. Nabisco克力加. YBC克力加. 8成半樣本屬高脂/高糖/高鈉. 除致癌物外，有56款樣本驗出氯丙二醇，含量介乎每公斤15至2,000微克。 長期攝入過量會損害腎臟功能、中樞神經系統以及影響男性生殖。
2023年6月11日 · 最高脂：福尚之品芝士味蘇打餅乾（無蔗糖） 最高鈉：Arnott's Country Cheese Cracker. 最高糖：旺旺 黑白配朱古力捲香草味. 消委會餅乾測試｜基因致癌物毒性及影響 長期攝入恐傷腎不育.
2021年10月18日 · 動物實驗顯示環氧丙醇有神經毒性、抑制生育能力及腎毒性，亦是基因致癌物， 測試發現54款樣本檢出環氧丙醇，含量介乎每公斤11微克至大於3,900微克，最高檢出量的「福尚之品」芝士味蘇打餅乾，超出德國標準每公斤不可含有超過3,900微克的標準上限。 長期每日攝入過量的 3-MCPD 會損害腎臟的功能、中樞神經系統，及影響男性生殖系統。 測試發現56款樣本檢出3-MCPD，介乎每公斤15微克至2,000微克。 根據歐洲食物安全局建議，一名60公斤的成年人，每日攝取量不應多於120微克，以是次含量最高的「Essential Waitrose & Partners」 夾心餅為例，若進食8塊就會超出建議指標；至於一名5歲男孩，體重為19.5公斤，每日則不應攝入多於39微克，若進食3塊便已超標。
