雅虎香港 搜尋

登入

  1. 相關搜尋:

搜尋結果

  1. www.zhihu.com › question › 21393870扬州炒饭的起源？ - 知乎簡

    英语里的saute一词，准确描述了“炒”这一过程。 它的词源来自法语里的sauter，意为“跳跃”，形容食材在锅里翻腾跳跃的样子，准确而幽默。 sauter最早用于形容烹饪，应该是在17世纪法国传奇大厨安东尼·博韦斯的菜谱里。

    • 福建炒飯英文1
    • 福建炒飯英文2
    • 福建炒飯英文3
    • 福建炒飯英文4
    • 福建炒飯英文5

  2. www.zhihu.com › question › 316984609广东人吃福建人的梗是怎么来的，为什么不吃其他地方的人？ - 知乎簡

    于是，在海外的一家茶餐厅或者粤菜馆，看见"Fried Hokkien Mee"(福建炒面：“mee”是闽南语的发音），或者直接来个"Fried Hokkien"（福建小炒），留学生们当然就喜大普奔，声称有了重大发现：广东人吃福建人！

  3. www.zhihu.com › question › 65620829如果用英语给老外介绍中国菜？ - 知乎簡

    16,526. 3 个回答. 默认排序. 匿名用户. 22 人赞同了该回答. 笔者来自黑龙江，给大家用英语列一些东北菜，多图预警. Northeastern Chinese cuisine is a style of Chinese cuisine in Northeast China. While many dishes originated from Manchu cuisine, it is also heavily influenced by the cuisines of Russia, Beijing, Mongolia, and Shandong.

    • 福建炒飯英文1
    • 福建炒飯英文2
    • 福建炒飯英文3
    • 福建炒飯英文4
    • 福建炒飯英文5

  4. www.zhihu.com › question › 36863793扬州炒饭是扬州人发明的吗？ - 知乎簡

    2015年10月25日 · 星洲炒米：又是广东的杰作，冠以新加坡的地名，而新加坡本地没有这道炒米粉。重庆鸡公煲：重庆本地没有，起源于福建莆田。杭州小笼包：杭州没有，实际上是嵊州出来的小笼包 兰州拉面：兰州拉面公认是出自青海化隆，兰州本地人都不承认兰州拉面。

  5. www.zhihu.com › question › 19982738怎么做出特别美味的蛋炒饭？ - 知乎簡

    但是，当鸡蛋和米饭融合在一起，被做成蛋炒饭之后，就变得格外可口了。. 原因大概是：鸡蛋经过油煎之后产生的香味和米饭融合在一起了，使得米饭也变得很香。. 所以，炒出好吃的蛋炒饭，就要解决两个问题，一是让鸡蛋很香，而是让鸡蛋的香味与米饭融合 ...

    • 福建炒飯英文1
    • 福建炒飯英文2
    • 福建炒飯英文3
    • 福建炒飯英文4
    • 福建炒飯英文5

  6. www.zhihu.com › question › 23896571什么样的扬州炒饭才算正宗？ - 知乎簡

    这只是食材，烹饪才是扬州炒饭的灵魂。怎么炒的咱就不说了，我没炒过我也说不清，我就说两件事。第一件是扬州炒饭放葱都要分三次放，而不是像你们吃的炒饭一次放齐。经典的扬州炒饭的做法要三次入葱，一次使饭香，一次使蛋香，还有一次使配菜香。

  7. www.zhihu.com › question › 21283698谁是第一个发明蛋炒饭的？那蛋炒饭是怎样普及全国的？ - 知乎簡

    伊秉绶，福建汀洲人，乾隆54年任扬州知府。. 此人政声很好，不仅精通诗赋书法，还是美食家。. 盛传如今流传于粤港一带的“伊府面”及“扬州炒饭”，便是由他发明的；如今我们吃的方便面，便是在伊府面的基础上发展起来的。. 伊秉绶亦被人称为方便食品 ...

  1. 相關搜尋

    福建炒飯英文名稱福建炒飯
    鴛鴦炒飯英文
  2. 其他人也搜尋了