搜尋結果
福臨門酒家 （英語： Fook Lam Moon Group ），是 香港 一間供應高級 粵菜 的酒家，由 徐福全 開設於1972年，總店位於 灣仔 莊士敦道 ，有「富豪飯堂」之稱 [2] 。 2012年12月， 華人飲食集團 收購了福臨門酒家 [3] ，2017年重新將大部分股權售予原經營者之一的 徐沛鈞 家族。 第二次世界大戰 後，外出用膳是極少數人可負擔的奢侈消費；大戶人家要招待上賓或自饗，通常以上門到燴才能夠真切品嚐珍饈百味。 當時徐福全以「 到燴 」形式，帶備材料、職員到客人家即時烹調，故能獲得一群高收入階層支持，尤其以 魚翅 、 鮑魚 、 炸子雞 等享有盛名。 福臨門灣仔總店於2024年繼續被評為被評為米芝蓮一星食肆。 [4] 歷史 [ 編輯] 徐福全創業 [ 編輯]
2023年1月20日 · 福臨門近年陷入財困，最近還被財務公司入稟法庭申請收回灣仔老店，福臨門弄到如斯田地，財經金融界無不唏噓。 昔日富豪飯堂星光𦒉𦒉，包括「大劉」劉鑾雄、糖王郭鶴年、東亞李國寶、長和李嘉誠、李澤楷、謝賢、劉嘉玲、許晉亨及妻子李嘉欣、恒生創辦人何添、商台俞琤。 大劉劉鑾雄以往出入福臨門，必定舉家出動，包括大劉的母親、前女友呂麗君及妻子甘比。 保鏢助手築起人牆，隔開追訪的記者及途人。 其實福臨門一向對客人無微不至，其至連酒樓的泊車仔，門口報紙檔阿姐均十分識做，統統記得客人名字。 「誠哥」李嘉誠曾光顧福臨門，故福臨門有富豪飯堂之稱。 （圖片來源：FB@李嘉誠基金會） 雕鑽名貴菜式. 除了炮製鮑蔘等名貴菜式，福臨門的功夫菜備受食客追捧。 例如一道「脆皮燒乳鴿」，食材雖然普通，不過甚考廚師功架。
2022年11月22日 · 【明報專訊】福臨門創辦人徐福全後人徐德強被頒布破產，總欠債高達9億元，但其實，在初期，這只是一筆小數目而已。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載： 每日報章原版及昔日報章原版** **桌面網頁版：由訂閱日起計最多10年. 《明報電子報》APP：最近30天. 閱讀工具： 200MB剪報、200個書籤、新聞搜尋器及個人化新聞設定. 相關字詞﹕ 徐德強 周顯 財經專欄. 上 / 下一篇新聞.
福臨門酒家 （英語： Fook Lam Moon Group ），是 香港 一間供應高級 粵菜 的酒家，由 徐福全 開設於1972年，總店位於 灣仔 莊士敦道 ，有「富豪飯堂」之稱 [2] 。 2012年12月， 華人飲食集團 收購了福臨門酒家 [3] ，2017年重新將大部分股權售予原經營者之一的 徐沛鈞 家族。 第二次世界大戰 後，外出用膳是極少數人可負擔的奢侈消費；大户人家要招待上賓或自饗，通常以上門到燴才能夠真切品嚐珍饈百味。 當時徐福全以「 外燴 」形式，帶備材料、職員到客人家即時烹調，故能獲得一群高收入階層支持，尤其以 魚翅 、 鮑魚 、 炸子雞 等享有盛名。 福臨門灣仔總店於2024年繼續被評為被評為米芝蓮一星食肆。 [4] 歷史. 徐福全創業.
2020年7月22日 · 「福臨門」 因為常有名人富豪出入，因而有「富豪飯堂」之名。 這外號既正面，也加深大家對 「福臨門」 的印象，應該是很好的宣傳，不過餐廳創辦人徐福全的孫女、現時於餐廳負責市場推廣工作的徐淑華卻希望能改變這個大眾印象。 「這個稱號是傳媒給我們的加冕，但很多人也因為這四個字，不敢來我們的餐廳。 其實我們餐廳樓高三層，絕對歡迎不同類型的客人。 」徐淑華說。 餐廳也以實際行動，改變大家對「福臨門」高高在上的印象。 例如以往套餐以 12 人為主，近年則推出嚐味餐單，適合二人、四人等輕鬆聚會。 餐廳一年前也特別加入 Chope 訂座平台，讓訂位更簡單、親民。
2020年8月26日 · 香港有名高檔中菜食肆－福臨門酒家，曾被視為第三代負責人徐德強近期屢陷債務糾紛，東亞銀行 （00023） 本周入稟向徐德強父親徐沛鈞追討按揭貸款，要求交出扺押的半山梅道嘉富麗苑一個單位和一個車位。 福臨門發出聲明，徐德強於今年1月31日辭任福臨門集團董事 ，6月12日不再擔任福臨門集團任何職務，福臨門稱： 徐德強先生個人及其家族成員之所有債務均與福臨門集團無關。 福臨門集團一如既往，為顧客提供優質粵菜。 徐德強年內屢被討債，3月遭財務公司入稟高等法院，指其拖欠借貸2,000萬元多年未歸還，遂入稟追討本金2,000萬元及利息逾1,290萬元。 其後，徐德強5月、6月再被更多公司入稟追討債務。 相關文章： 福臨門五哥徐沛鈞 遭銀行入稟追按揭兼收樓.
2020年10月13日 · 首代創辦人徐德全 曾是賭王家族家廚. 「福臨門」酒樓不僅是被名人富豪認可的城中老字號，細看其創立來由，竟同賭何鴻燊一家頗有淵源。 福臨門酒家誕生於1948年，它的首代創辦者是徐福全。 徐福全在14歲時入行學廚，由於手藝精湛，當時曾任清朝官邸的家廚，之後種種機緣巧合。 徐德全成為了何東家族的家廚。 赌王何鸿燊. 想必港人對於「何東家族」絕對不會陌生，何東家族是香港殖民地時期赫赫有名的四大家族之一，何東是當時香港著名買辦、企業家，是香港開埠後的首富，被稱為當時的超級富豪，亦是名門望族。 大名鼎鼎的賭王何鴻燊，便是何東的侄孫。 直到1948年，徐福全自立門戶，創立了「福記」到會服務，替主顧們提供上門承辦宴席的服務，深受當時各路富貴之家的喜愛和青睞，成為了富豪們御用的廚師。
