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2021年10月29日 · 秋葵泡水降血糖功效及有什麼要注意. 在一些亞洲國家，有就秋葵對控制血糖做過一些科學研究，將秋葵製成粉末或用秋葵泡水，餵飼有糖尿病的動物。 研究結果發現，秋葵能減低動物的糖化血紅素 (HbA1c)水平及減低腸道葡萄糖的吸收。 可是，目前暫時未有足夠的臨床人類實證，所以秋葵在人體的功效還有待證實。 但需注意，有科學研究發現，秋葵在降血糖的同時，也可能減低降血糖藥的吸收。 如果正在服食降血糖藥的人士，在長期依照偏方每天飲用秋葵水前，最好先諮詢醫生的意見。 研究指秋葵能減低動物對葡萄糖的吸收（圖片來源：新假期編輯部）
2022年4月12日 · 秋葵好處+營養成份. 秋葵含有非常豐富的營養成份，其抗氧化劑主要為多酚，以及維他命A和C，有助於破壞或中和體內的自由基，避免細胞受到損害。 不少研究亦指出秋葵能降低消化道裡的糖份吸收，幫助血糖維持穩定，及減少血糖飆升的機率。 不過，秋葵的營養成份，可能會干擾降血糖藥二甲雙胍 (Metformin)的作用，因此服用此藥的人，不宜再食用秋葵。 但要注意的是，秋葵水能夠輔助降血糖，但是靠單一飲食不能完全治療糖尿病，秋葵水含有水溶性纖維及多醣體，可以減少糖分在腸胃吸收，現時未有實際應用於人體內的效果評估。 在進行任何飲食療法前，建議先與醫生商量討論，吸收專業意見，切勿隨意增減藥物使用量，以免造成血糖失控！ 秋葵水食譜做法： 不論餐前或餐後，建議每天早上飲用1至2杯秋葵水. 材料： 生秋葵：5根.
2022年4月26日 · 食藥署提醒，秋葵屬於食品，並非藥品，無法取代治療糖尿病的藥物。 糖尿病患者應透過藥物及飲食控制、運動，來穩定血糖，降低糖化血色素，勿聽信偏方，延誤病情治療時機。 飲用秋葵水，還不如直接食用秋葵 。 台安醫院營養師劉怡里表示，秋葵又名「黃秋葵」或「羊角豆」、「美人指」，盛產於每年5至9月，因含有豐富的膳食纖維，具降血糖功用，可穩定餐後血糖。 此外，秋葵含有濃稠黏滑汁液，其中就有豐富果膠成分，促進腸胃道蠕動，加速讓油脂排出體外，減少飲食中油脂的攝取，具有降血脂的功效。 再者，果膠附著在胃黏膜上，也可保護胃壁。 劉怡里指出，秋葵料理方式簡易，用水沖洗乾淨後，不切蒂頭，直接整根一起烹調，即可避免黏液等營養成分流失，汆燙1至2分鐘，即可撈起，此時再切除蒂頭。
2023年12月31日 · 糖尿病人飲用秋葵水1個月後，血糖值已明顯下降。 （photo-ac） 至於秋葵水為何能幫助養生，市橋研一表示：「秋葵水有效的成分就是酵素，酵素是引起生物體內諸多化學反應的物質，能將攝取的食物進行消化、吸收和代謝。 」他指酵素掌管著啟動身體代謝機能、促進荷爾蒙分泌等重要功能，因此飲用秋葵水有助提醒身體機能，逐漸改善各種症狀。 請按下圖看秋葵水製作方法： 秋葵水食譜. 材料： 生秋葵：5根（日本或其他產地的秋葵皆可） 水：100-180毫升. 做法： 將秋葵的蒂頭切除。 將步驟1的秋葵切口朝下，放入瓶子或杯子裡，加入可以浸泡秋葵的水量。 蓋上蓋子或保鮮膜，放入冷藏約8-12小時。 將秋葵取出後即可飲用。 秋葵水點飲最有效？
2016年9月19日 · 結論是服用秋葵果皮或種子的糖尿病鼠，血糖、糖化血色素、SGPT、總膽固醇、三酸甘油脂都比較低，且達到統計上的顯著差異。 網路上有文章以這篇印度的研究，宣稱印度證明秋葵能治療糖尿病、而建議飲用秋葵水。這就是過度解釋實驗結果。
2023年10月19日 · 秋葵治糖尿病？ 秋葵水降血糖？ 醫：先留意這些風險！ 王凱平 中醫師 2023-10-19 | 瀏覽數 145,211. 【早安健康／王凱平 中醫師】最近由於租屋的緣故，認識了一位桃園榮總的新陳代謝科醫師，感謝他的務實，讓我在與他交流時，能得到中肯、少有偏見的中西醫藥防治糖尿病觀念。 其中有一次他提出了一個問題：中藥裡面的秋葵是怎麼回事？ 有效嗎？ 不然我有病人喝秋葵水都喝到鉀離子偏高了！ 【早安健康嚴選┃媽媽的健康日記】母親節最後倒數！ 全館狂降3折起🔥 滿額就送總裁級『花旗參靈芝飲禮盒』立刻去逛逛 ⏩. 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳，脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝！ 立即填寫，送$300折價券 . 【早安健康嚴選┃媽媽的健康日記】母親節最後倒數！
2017年12月25日 · 台安醫院營養師劉怡里表示，秋葵的膳食纖維很高、熱量又低，黏液裡含有水溶性纖維果膠，可以促進腸道蠕動、助消化，便祕的人可多吃來幫助排便，同時有助於減肥；秋葵的維生素A含量相當豐富、β胡蘿蔔素很高，還有維生素E，因此是很好的抗氧化、抗老化食材；秋葵的菸鹼酸含量不低，也有維生素B群，有刺激食慾、預防疲勞的效用。 幫助腸胃蠕動 若拉肚子別吃. 常吃秋葵可以顧胃，劉怡里指出，因為它的黏液含有果膠，可幫助腸胃道蠕動外，也可附著在胃黏膜上，保護胃壁。 但要注意的是， 秋葵的膳食纖維高，若是有胃炎、胃絞痛、拉肚子，就要避免食用，以免症狀更嚴重。 此外，秋葵適合汆燙但不宜高溫烹調，否則果膠、維生素C等營養素容易流失。
2016年10月3日 · 結論是服用秋葵果皮或種子的糖尿病鼠，血糖、糖化血色素、SGPT、總膽固醇、三酸甘油脂都比較低，且達到統計上的顯著差異。 網路上有文章以這篇印度的研究，宣稱印度證明秋葵能治療糖尿病、而建議飲用秋葵水。這就是過度解釋實驗結果。
2017年7月20日 · （經濟日報資料圖片） 他表示，秋葵確有減少腸胃道對糖分吸收的功效、並有抗氧化作用，但不代表食用秋葵後可減少患上糖尿病的機會；他強調，現時本港有9成糖尿病患者患病成因均為肥胖，故控制體重，才是預防糖尿病的最佳方法。 香港中醫藥膳專業學會藥膳顧問徐欣榮認為，秋葵含果膠、牛乳聚糖，以及阿拉伯樹膠等水溶性纖維，可幫助消化，是一種保健蔬菜，最好的食用方法是洗乾淨之後，原條快炒或灼，再加少許薑絲，灑少許酒焗分半鐘即可食用，另外冰鎮亦是秋葵常見的食法。 他指出，秋葵受熱後內裡的果膠會溶解，人體會較易吸收，但部分人不喜歡「滑潺潺」的口感而拒絕食用；秋葵性質寒涼，雖可助排便，但有輕瀉作用，若體質較陰虛、腸胃功能較差者，吃太多秋葵可能出現肚瀉的情況，故應適可而止。
劉漢文醫師的文章特別提醒前述孟加拉團隊針對秋葵內可溶性膳食纖維的研究中，同時服用秋葵溶液和血糖藥 metformin 的糖尿病鼠，血糖下降幅度比單純吃 metformin 的老鼠少很多，幾乎跟沒吃藥的糖尿病鼠一樣，研究人員推測秋葵內的水溶性纖維可能會干擾 metformin 的吸收。 由於目前 metformin 是糖尿病的第一線用藥，因此在釐清這個問題前，建議想要嘗試用秋葵幫助控糖的患者應該主動讓醫師知道，且若是吃了以後反而造成血糖控制不良，就應該停止繼續嘗試。 最後順便提醒大家，由於這些實驗使用的素材並非只有秋葵水，有些還包括了皮、子等部位或萃取物。 一般秋葵水的製作只浸泡、溶出水溶性纖維實在有點可惜，還不如整條攝取獲取完整養分，因此建議真的想要嘗試的患者不如就整條秋葵一起吃吧！
