稻香盆菜好唔好 相關
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除了上述十二種靜心好食，全穀物、芝麻綠豆等種子食物、多樣化的當令蔬果、當地的藥草、綠茶或普洱茶、以傳統方法製成的起司等，也都很不錯。. 當飲食清單以這些食物為主時，即便沒有太多時間靜坐、持咒念經，也能一整天心平氣和、輕安自在。. 優化 ...
蔬菜配醋 好吃又營養. [2017-07-12] 明醫網 > 醫事百科. 醋是很多家庭常備的調味品，但很少有人清楚烹調中到底哪些菜需要用到它，本期總結了「醋的那些絕配菜」，指導大家明明白白「吃醋」。. 紫紅色的蔬菜. 茄子、紫甘藍等紫紅色的菜肴富含花青素，這種植物 ...
明醫網 > 醫事百科. 蔬菜對身體有益，但烹煮方式也會影響健康，相信許多人都有疑惑：燙青菜和炒青菜，到底哪一個比較健康？. 營養師林圓真表示，很多人想要減肥，認為選擇燙青菜熱量比較少，身體無負擔，但其實並非如此。. 此外，她也分享一些能烹煮出 ...
2024年3月7日 · 搞不好，有人會像張愛玲筆下的寒酸主人哥兒達那樣，把魚尾先放湯，再紅燒，好省錢，但不好吃。 茶餐廳的紅燒魚，如非鯇魚件，就會是現成的斑腩了。 紅燒魚不似粵菜本色. 京菜有「紅燒」，江浙菜有「紅燒」，粵菜也有「紅燒」；川菜還有「乾燒」。 其他「紅燒」的肉類，我不清楚；但「紅燒魚」的話，應不是粵菜的本色，這不像粵菜求鮮的風格。 葉靈鳳認為，香港吃海鮮以清蒸為先，其「紅燜」類似「外江人的紅燒」，但風味比外江紅燒清淡。 我很喜歡吃燒烤食物，曾一度以為「紅燒」、「乾燒」、「醬燒」都是像「紅燒乳鴿」的「燒烤」、BBQ，直到上桌就是一臉無知。 隱約明白了京式、川式、江浙、廣東之間的「燒」，其實字意非同。 力匡除了想念香港的紅豆沙，亦想念香港的紅燒魚頭。 他在〈你是香港人嗎？
2023年5月4日 · 較輕的品項才又甜又美味. 秋冬期間播種，氣候轉暖時，開始結球的「春高麗菜」水分豐富、鮮嫩多汁；夏季播種，捱過寒冬結成的「冬高麗菜」則因味道濃厚鮮美，燉煮風味更棒。 除了上述標準外，選購高麗菜時可留意3重點： 形狀：不論平頭、尖頭，當季品項就好吃。 重量：大小適中，標準重量為1200g。 顏色：外葉翠綠、底部白皙。 針對高麗菜形狀，不少民眾選擇高麗菜時，都抱有「尖頭高麗菜」較好吃的迷思。 高麗菜的形狀主要取決於品種與生長溫度。 除了部分品種高麗菜（如雪翠）本來就會發育為尖頭外，生長過程中高麗菜遇到低溫，也會發育成尖頭狀，因此也有可能出現尖頭的平地高麗菜。 民眾選擇當季新鮮蔬菜即可。 此外，依照品種不同，高麗菜適合的料理方式也有差異： 香甜多汁：高山初秋、平地初秋。
2022年5月19日 · 爸爸退休後，就成為家中的「買手」，除了確保廚房儲備充足，也會決定當晚的菜單，廚房裏的角色分工是這樣的：每天清晨爸爸就會外出採購食材，包括鮮魚、肉類、蔬菜，買回家後洗洗切切，把前期工作都準備好，媽媽上場便可即時烹調。. 這些年來爸爸 ...
2023年4月8日 · 大家飲食模式不一樣，我鍾意食菜，他鍾意食肉和濃味，男友之前亦大病過，他似是有個心態要食得精食得好，太簡陋的東西沒那麼愛吃，加上嗌碟菜又呢個價，嗌肉又呢個價，會覺得唔抵。
