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  1. 【明報專訊】稻香(0573)為減省人工成本及解決人手短缺問題,繼自動炒菜機後,於東莞新開設的「稻香飲食文化中心」引入首個「傳機械人」,投資額500萬元(人民幣,下同)。集團行政總裁梁耀進坦言,若模式行之有效,會考慮於本港面積較大分店引入機械人。 ...

  2. 8/2/2021 · 盆菜是新年餐桌上的常客,寓意滿鉢滿,當中不乏好意頭菜式,還離不開香濃醬汁。 仁安醫院註冊營養師李向明指,傳統盆菜常以南乳調味,或用豬骨熬成湯汁,高脂高鈉;加上不少人會隔天翻煮吃不完的盆菜,翻煮會令醬汁水分變少,醬汁的鈉質及脂肪濃度相對較高。

  3. 副刊 - 20210204 - 每日明報 - 明報新聞網

    news.mingpao.com/pns/副刊/section/20210204/S00005

    3/2/2021 · 本網站為明報新聞網。自1995年推出的明報新聞網,一直為全球華人提供最具公信力的新聞資訊。明報網站是一個大型綜合入門網站,現設有多個獨立主題網站,涵蓋新聞、時事、財經、健康、教育、科技、旅遊、娛樂、生活等題材,為讀者提供高質素的內容及網上增值服務, ...

  4. 8/2/2021 · 日式餐廳推獨食版盆菜 叙福樓(1978)旗下日式餐廳「温野」,首次推出4人份「温の盆菜」,除了傳統配料鮑魚及蝦,亦有年糕福袋、赤板魚片等日式配,亦設有一人堂食版盆菜。另外,去年底開張的蟹麵專門店「上三兩SEXY CRAB」,農曆新年推出高檔盆菜,10至12位用 ...

  5. 港聞 - 20210123 - 即時新聞 - 明報新聞網

    news.mingpao.com/ins/港聞/section/20210123/S00001

    23/1/2021 · 本網站為明報新聞網。自1995年推出的明報新聞網,一直為全球華人提供最具公信力的新聞資訊。明報網站是一個大型綜合入門網站,現設有多個獨立主題網站,涵蓋新聞、時事、財經、健康、教育、科技、旅遊、娛樂、生活等題材,為讀者提供高質素的內容及網上增值服務, ...

  6. 22/1/2021 · 【明報專訊】新派韓式素菜餐廳土生花推出的素盆菜「素.聚滿」,適合茹素者。餐廳主打韓國寺剎飲食,亦可理解為寺廟素食,強調烹調時呈現食材最原始的味道,並不含五辛類(韓國寺廟標準),如大蒜、韭菜、洋葱等。行政總廚具辰光以不鏽鋼鍋盛載素菜食材,底層放 ...

  7. 28/1/2021 · 新年將至,又到搜購海味做過年的時間。德成海味總經理陳沛傑表示,今年元貝價格下調,吸引較多顧客購買。以日本小貝為例,去年市售每斤約700元至800元,今年價錢跌至400多元,接近五成。原因是全球疫情肆虐貨運大受影響,尤其內地疫情下入貨量銳減,因此日本出產 ...

  8. 20/2/2021 · 【明報專訊】去年對龔嘉欣來說是圓滿和豐收的一年,在萬千星輝頒獎禮中連奪「馬來西亞最喜愛TVB女主角」和「最受歡迎電視女角色」,演技備受肯定,令她晉身視后行列。龔嘉欣未有因此自滿,為「最佳女主角」繼續努力向前衝,不被愛情拖着後腿。

  9. 7/2/2021 · 年糕是農曆新年必備傳統糕點,自製年糕有何秘訣?中華廚藝學院高級教導員陳世輝教路,年糕蒸糕時間較長,首半小時要加蓋蒸,可防止年糕表面皺皮。 1. 做糕: 將薑肉、片糖、水以慢火煮溶,要將薑渣等雜質隔走,攤涼後 ...

  10. 3/2/2021 · 【明報專訊】還有約一個星期就過年,少不免要買些年花來應節。鮮花能為家裏帶來一點生氣,沁人心脾的花香,最能讓人感受春天的氣息。若你認為傳統桃花菊花劍蘭水仙俗不可耐,感覺老套,是時候改變觀念了。兩個花藝師為我們示範了兩款風格截然不同的年花造型,一個 ...