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2023年1月19日 · 即時熱點. 2023年1月19日星期四. 盆菜兜回收 狗場可重用【附回收點清單】 (11:21) 圖1之1 - （綠惜地球The Green Earth圖片） 團年飯聚會食盆菜，盆菜兜之後怎處置？ 「綠惜地球」在facebook發帖說明，回收鐵類盆菜兜/餸隔的地點清單，部分食店亦會回收自家盆菜兜。 即日起至2月28日，可將清潔的鐵類盆菜兜和餸隔，送往指定回收點。 「綠惜地球」收集的盆菜兜，會轉贈狗場及農場。 鐵類盆菜兜/餸隔收集點（ 活動截止日期：2月28日） 詳情： bit.ly/3Hd94NM （ 地點或會不斷更新） 葵興 綠惜地球. 荃灣 「迷失的寶藏: 發泡膠回收行動」 (長期收) 將軍澳/太古/美孚 The Loops家居回收 (長期收) 元朗 Mil Mill喵坊.
2024年2月8日 · 明報即時新聞. 團年開年食完盆菜，盛器盆菜兜可回收供狗場或農場使用。 即日起可將已清洗的鐵類盆菜兜或餸隔，送往「綠惜地球」辦公室、指定收集點、會回收自家盆菜兜的食店。
2022年12月11日 · 本文整理衛生防護中心有關選購盆菜，以及進食盆菜的健康五貼士。 食盆菜健康五貼士. 1. 盆菜選購留意食材分量， 盆菜宜選大小適中，與多人分享。 食材選擇含較少肥肉、油炸食品及加工製素肉的款式，亦可要求用瘦肉代替，減少攝取過量的脂肪。 訂購時，可要求汁料分開盛載，不添加額外汁料，避免攝取過量鹽分。 2. 額外添補焯菜進食 ，保持營養均衡。 蔬菜亦不宜放入盆菜鍋中加熱。 購買蔬菜時，可以每人每餐約160克（1/4斤，未煮熟計）蔬菜的分量計算。 甜品可以水果代替。 3. 進食穀物類食物為主 ，例如白飯、紅米飯、烏冬及米粉等，餸菜為副。 穀物類食物不宜以盆菜醬汁拌食或放入盆菜鍋中加熱。 4. 患慢性疾病如高血壓、糖尿病、痛風症等，宜根據醫護人員指示淺嘗盆菜 ，以免影響病情。 5.
2023年1月21日 · 即時熱點. 2023年1月21日星期六. 兔年2023｜盆菜材料各有寓意 枝竹豐衣足食、蘿蔔新年好彩頭 (12:43) 圖2之1 - 盆菜各食材寓意（明報製圖） 年三十晚吃團年飯，不少家庭會圍爐共聚吃盆菜。 香港浸會大學中文系講師、「蕭博士文化工作室」創辦人蕭欣浩表示，一家人圍在一起享用盆菜，寓意齊整團圓。 盆菜材料款式多，除了代表新一年「盆滿缽滿」，不同食材亦有不同寓意。 魷魚、鯪魚肉 ——年年有餘. 枝竹 ——豐衣足食. 生菜蠔豉 ——生財好市. 門鱔腩肉 ——大魚大肉. 大蝦 ——哈哈大笑. 雞肉 ——展翅高升. 冬菇、瑤柱 ——形似錢幣，色似黃金，寓意金銀滿屋. 蘿蔔 ——又叫作「菜頭」，寓意新年好彩頭. 新年好去處： 港九新界商場打卡點 瑞兔、花藝、剪紙各適其適.
2024年3月26日 · 向詠凰指，傳統是選用過百斤龍躉魚皮，經過多個工序，如反覆焗水浸發，去除魚鱗、雜質及魚腥等，最少也要花3天半時間。 而餐廳一般選用8斤或以上的遠年龍躉皮，也是非常珍稀。 龍躉皮經烹煮後，吸盡了上湯的精華，口感介乎海參與花膠之間，富有膠質，再配鮑魚和鮑汁，齒頰留香。 若想品嘗這珍饈百味，記得提早3天預訂。 至於另一道「烏龍吐珠」，則是小滿漢菜式之一，以原條遼參伴以炸香的鵪鶉蛋，並淋上加入蝦子的醬汁，加重鮮味。
2022年4月26日 · 【明報專訊】早前疫情影響物流，大家被迫捱貴菜；可有考慮建造自家農場，種菜、種香草，自給自足？ 種植達人教路，即使蝸居沒露台沒天台，日照又不足，都可以用小至一個手掌般大的花盆，20天收成小白菜，還可以種辣椒、薄荷，用作主菜、調味 ...
2020年4月26日 · 新型冠狀病毒肺炎疫症下，不少市民大手入貨儲糧，減少外出。 註冊樹藝師、香港高等教育科技學院（THEi）項目辦公室項目經理（負責校園綠化設施及園藝管理）陸仲生表示，長時間留家不妨種植有機蔬菜，自給自足。 他教路，家居可種植生菜、娃娃菜、紅菜頭葉等蔬菜，首次收成最短約15日，之後可享多次收成。 生菜. 結球狀的生菜，所需空間大。 可將買回來的生菜摘去外層菜葉，剩下最中心少許嫩菜葉（一般偏黃色）連根莖部分種植。 種植距離15至20厘米，待生長穩定長出新根後，首次採收（菜餘繁殖）約15至20日，之後平均10至15天可摘一次，可收成約3至4次。 種類： 菊科（較少蟲害） 種植月份： 全年可種，春秋為最佳種植月份. 種植方法： 泥種或水耕. 育苗方法： 種子發芽或菜餘繁殖.
