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- 自2021年3月起被關柙。 吳敏兒是職工盟和英航香港機艙服務員工會的前主席。 7月代表工黨參加民主派初選。 競選綱領包括爭取保障勞工權益，以及通過組織工會加強工人在香港民主運動的角色。 她因參加初選，被警方以涉嫌串謀顛覆罪名拘捕，自2月28日起一直被關押。
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2019年8月10日 · 吳敏兒現時身任職工盟主席丶空勤人員總工會理事和英航香港機艙服務員工會總幹事。 （資料圖片／黃寶瑩攝） 003年，英航單方面決定扣減員工三分一的雙糧，多次談判不果，最後公司只拋下一句：「法庭見，你們有本事便去打官司。 」同年，吳敏兒終於成立了英航香港員工的工會，與英航對簿公堂，討回被扣減的薪金，成為她成功的首場戰役。 初接觸工運的吳敏兒自知經驗不足，常向英國工會代表請教。 最初電郵往來，後來到直接到工會位於倫敦的辦公室「偷師」。 吳敏兒買一杯咖啡和一個麵包，一個人走進英航的工會辦公室，向英國工會代表介紹自己： 我是香港基地的吳敏兒，可不可以坐在這兒觀察你們如何運作工會？ 這一坐便是兩年，她見證著英國工會處理無數大小案件，慢慢學會如何成為一個工會領䄂。
2016年4月10日 · 空總總幹事吳敏兒表示，羅崇文作為民航處最高負責人，其言論是影響著整個航空業界的安全，故要求羅於下周二（12日）前清楚交代其言論，是否証實所有登機前保安檢查「名存實亡」，即漠視ICAO要求航班上所有人員手提行李必須同時、同步由其本人經保安檢查後帶上民航客機的規定。 她又指，若周二未獲回應，將發動機場靜坐抗議，並動員航空業界持份者參與；她又籲關心事件的公眾及乘客參與靜坐，促處長回應事件。 特事特辦機場靜坐. 香港國際機場. 機場空管. 民航處. 叫我梁特首. 搶先表達.
2016年7月29日 · 香港空勤人員總工會 (空總) 因特首行李門事件而成立，吳敏兒為總幹事，該會並有幾位年輕理事。 (《工盟團結報》相片) 人人留意空姐靚不靚，但Carol過去接受訪問強調，空姐工作並不是「扮靚」，是照顧乘客的安全。 她舉例，曾有一位外籍男乘客，甫上機就滿身大汗，原來乘客肚痛難當，她跟乘客說，痛症會導致休克、心臟病，起飛後不能緊急降落，請乘客先落機處理。 後來這乘客告知公司，他當時患上「小腸氣」，必須立刻做手術，幸好Carol才能保住命仔。 Carol說明，空姐並非靚就得，專業經驗、當機立斷、圓滑溝通技巧，都是缺一不可。 現為兩個孩子的媽媽，不管工作有多忙碌，仍會將家庭放於首位，如盡量抽空在晚上與家人吃晚餐，用心照顧及陪伴孩子，了解仔們成長過程中的所需。
2018年9月27日 · 英航香港機艙服務員工會主席 吳敏兒. 被即時解僱 3日半考慮沒明細的賠償. 昨夜，英國航空的香港基地員工接獲公司通知翌晨回公司見面，眾人未知何事，徹夜難眠，無法不將事件連繫到英航外地基地陸續關閉、工作更數被取消、多了外國同事來港工作等先兆。 結果，會面時英航職員宣佈因成本及生產力問題，決定關閉逾80年歷史的香港基地及即時裁走85名空中服務員。 長工制員工被即時解僱，至於合約制員工則工作至十月底，空缺已漸由英國員工補上。 「每人一封解僱信，說今天是你們最後一天工作日。 」吳敏兒說：「開始聽到同事喊聲，那不只是悲傷的眼淚，而是感覺不被尊重。 我們打工的尊嚴去哪了？ 「這麼有份量的公司，可以更文明和尊重員工的方法結束僱傭關係。 」（余俊亮攝）
2016年4月17日 · 職工盟屬下的香港空勤人員總工會，下午在機場接機大堂發起靜坐，以示對民航處處理梁頌昕行李事件的不滿。空總表示，超過2000人參與。空總總幹事吳敏兒認為，今次事件令不少空勤人員非常惆悵，要承受好大壓力。
2018年6月22日 · 香港空勤人員總工會理事吳敏兒昨日（22日）在電台節目中指出，一般行李可進行首檢及覆檢，惟條文修改後，首檢無須乘客同行同檢，覆檢才需要乘客在場。 她續指，《香港航空保安計劃》其他條文，向往根據行李及乘客同行同檢撰寫，機管局修例了《香港航空保安計劃》第6.2.10段及第6.2.11段條文，將會與其他條文抵觸，使前線同事無所適從。 《香港航空保安計劃》根據香港法例第494章及航空保安條例第26條成立委會員，再由委員會設定條文。 《香港航空保安計劃》第6.2.10段，原本列明所有行李安檢，都必須在乘客在場下進行；其後改為行李在第二次安檢時，必須在行李物主在場下進行。
2016年5月2日 · 空總總幹事吳敏兒表示，民航處回信稱樂意會面，但指羅崇文正離港公幹。她稱，據了解民航處打算派副處長參與會談，但她強調空總一直要求與處長對話，會等候處長回港後才會面，確實日期仍有待確定。
