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2021年6月13日 · 2021-06-13. 明天是端午節,食粽是自古以來的傳統習俗,家家戶戶都準備粽子過節,親友間還相互饋贈,近年更注重起健康,不少品牌推出素粽及養生粽,讓大家在節日吃粽也吃得健康。 例如,奇華餅家除了有用料豐富上乘的「雙黃金華火腿瑤柱裹蒸粽」、人氣經典口味的「陳皮豆沙 水粽」、甘香惹味的「極上珠姐XO醬五花腩肉粽」等外,今年更推出新研製以經典食材入饌的「栗子東坡肉粽」,以及新配方、美味健康兼備的「八寶粽」,這新配方的「八寶粽」,加入含豐富膳食纖維、完整蛋白質等,並有超級食物之稱的藜麥,與同樣營養價值高,有益氣健胃、養心安神、消暑除熱之效的麥米,再混和集合補脾、清心養神、清熱、明目降壓、增強抵抗力、促進血液循環等功效的蓮子、綠豆、紅豆、栗子、珠豆花生、銀杏等食材而製成。
2013年5月26日 · 又到端午粽葉飄香時,傳統以糯米為主要食材包製的粽子,是應節不可或缺的食物,然而,若是不管不顧,放「粽」大吃,也會危及健康。
2020年6月24日 · 2020-06-24. 粽是端陽節的應節食品。 資料圖片. 每逢端陽節,各商店、食肆均推出應節產品,其中端陽粽更是在中國歷史上傳承已久的食物。 有商家推出「端陽『糭套裝』」,另有「好滋味『粽』有你心」,「端午有『糉』好滋味」。 大家或會發現,在各種廣告宣傳上,「糭」、「粽」、「糉」三種寫法均有所用;在網上討論區,有網民甚至戲問「大家吃端午『傻』了嗎? 」 那麼,這幾個字,哪個才是正確的呢? 《荊楚歲時記》云「五月民並斷竹筍,為糭揀葉抽頭五」(宋度宗咸淳九年左圭輯刊《百川學海》本),有用到「糭」字;其他古字典、文獻已未有多見,我們可推斷「糭」字在古代並不流行。 《說文解字》既無收錄「糭」字,今日我們在字典中看到的解釋又是如何呢?
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端午節是什麼?
端陽節的應節食品有哪些?
端午節可以包豬肉子嗎?
2020年6月21日 · 鴨腿肉含有豐富的蛋白質和煙酸,營養價值高,具有滋補養胃的功效,配合消滯健脾的陳皮,適合端午節期間喜愛吃粽的你,讓大家可細味港式情懷。
2020年6月23日 · 2020-06-23. 朵 拉. 糭子很好吃,大家都知道,不過,要包好吃的糭子,其中的煩瑣細節,相信很多不下廚的人並不了解。 現代人吃糭子很方便,隨時隨地可買到,無須待五月初五端午節,也沒法想像從前一年一度端午節,才有機會見糭子蹤影。 那年代家家戶戶實踐凡事自己動手。 喜歡烹飪的媽媽平時常做小點心,中式糕餅,娘惹式糕點,甚至西式蛋糕,每星期有一兩天或燉煮紅豆桂圓、糯米紅棗、綠豆蓮子等甜湯給孩子解饞,糭子「工程」僅在端午節前一天才開始啟動。 南洋糭子種類不少:個頭小小的鹼水糭,吃的時候配搭加少許鹽的黑糖椰漿,一次吃三四個(曾親眼目睹一次吃十個的)不油不膩,又香又甜。 另外比較南洋口味的娘惹糭,極少人會做,媽媽最拿手。
2019年6月14日 · 端午節(也有人稱之為詩人節)在農曆(lunar calendar)五月的初五,人們都會以吃粽(rice dumplings)、看賽龍舟來慶祝(celebrate)這個節日(festival)。 由於這是一個五月的節慶,所以人們吃的粽又稱為「五月粽」。 坊間曾有一句說話:「不吃五月粽,寒衣不敢送」,意指未過端午節時,天氣仍是反覆無常,時冷時熱,不算是真正踏入夏季。 端午節的由來有很多說法,但最廣為流傳的就是關於屈原(Qu Yuan)的傳說(legend)。 相傳屈原是位愛國的(patriotic)詩人(poet),因君主(King)沒相信他而致後來被殺,難過的屈原便投江自盡。
2017年11月29日 · 至於端午節常見習俗「划龍舟」,從小到大聽得最多的說法,是民眾競相划船希望找到他的屍體而承傳下來;而端午節吃粽子,則是當時的人把糯米 ...