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2020年6月25日 · 他指出，網上很多資料稱「糉」收錄於東漢的《說文解字》，其實是錯的，此字出現於北宋時整理的《說文解字新附》：「糉，蘆葉裹米也。从米㚇聲。」「糉」早於西晉周處的《風土記》已有記載，有種食物叫「角黍」，又叫「糉」。「粽」
2020年6月22日 · 端午節在家包糉應節，包糉應用鹹水草還是棉繩？糉葉應如何處理？糯米應浸多久？中華廚藝學院總教導員（中菜－港粵）陳俊雄解答包糉的疑問。
2021年6月8日 · 儲存糉子：. ．糉子應儲存於有蓋容器內，並置於攝氏4度或以下的冷藏格，或按照包裝上的指示適當存放. 烹煮糉子：. ．進食前，應將糉子徹底翻熱至中心溫度達攝氏75度或以上. ．糉子不應翻熱超過一次. 食用糉子：. ．進食時，減少使用豉油或砂糖等調味料 ...
2021年5月17日 · 長洲太平清醮｜3分鐘短片認識平安包 昔日叫幽包【專訪】. 認識平安包由來 昔日叫幽包作祭祀（採訪及拍攝：林欣澤、何采思 剪接：何采思）. 圖1之1 - 長洲郭錦記餅店的平安包（何采思攝）. 長洲太平清醮今年雖再度因新型冠狀病毒疫情取消搶包山、飄色巡遊 ...
2020年1月31日 · 在馬來西亞及新加坡的華人社會有在初七人日吃七彩魚生的習俗。. 以生魚片配生菜絲、西芹絲、紅蘿蔔絲、薑絲等材料，將各材料逐一加到碟上，每加一樣材料，都要說一句吉祥話，然後把所有材料「撈」在一起，一邊說「撈起撈起」，以表示風生水起、愈撈 ...
2021年2月11日 · 牛年2021｜舊照片看香港過年習俗變遷 專家鄭寶鴻：年宵花市1960年搬至維園【短片】. 農曆新年舊照片細說香港習俗（採訪、拍攝、剪接：何芍盈）. 圖6之1 - 圖1：約1920年，位於上環蘇杭街的年宵花市。. （圖片由鄭寶鴻提供、何芍盈翻攝）. 農曆新年快 ...
2023年1月14日 · 小年的由來及習俗 小年是謝灶的日子，又稱「祭灶節」。相傳灶君奉命監察人間善惡，每年小年時回到天上向玉皇大帝匯報人間情況，人們會在灶君像前放供品，希望灶君多說好話，祈求來年生活安康。除了祭灶、送灶神，人們亦要打掃除塵，為迎接春節做準備。
