粽子的种类，从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类；从粽子馅上分，咸粽有肉粽、咸肉蛋黄粽、香菇粽、鲍鱼粽、莲子粽等，甜粽有水果粽、豆沙粽、枣子粽、香芋粽等；除了这些，还有一些地区的人爱吃碱水粽、白粽。
粽子，由 粽叶 包裹 糯米 蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。. 粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。. 端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，甚至流传到东亚诸国。. [1-2] 粽，即粽籺，主要材料是糯米、馅料，用 箬 ...
粽籺：端午节食粽是中国的传统习俗，粽的形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。 由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。
1. 糯米洗净浸泡，猪肉 (要有肥有瘦的那种)切成合适大小 2. 糯米和肉放老抽,点点盐,糖，胡椒粉浸泡 (糯米和猪肉浸泡时要经常翻动) 3. 粽子包好煮两个小时 [1] 词条图册 更多图册 参考资料 1 端午节粽子 ．下厨房 作者：简单 [引用日期2014-08-10]
食粽：端午食粽，是中国民间的传统习俗。 粽最初是用来拜祭祖先和神灵；到了晋代，正式定粽子为端午节的节庆食品。 “艾叶香，香满堂；桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄；这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。
粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节的节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。八宝粽，不但形状美观，香甜可口，而且还有滋养强身之效。
包粽子是端午节的一种传统风俗，首先要准备好 叶，用在包粽子上就被称为 。 其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，再用线包起来，粽子则包好了。 正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧。 包出的粽子有一种粽叶的 之后，水是淡黄色，那说明这粽叶没问题，否则，那 还是不要吃了。 粽子不宜冷食，一定趁热食。 粽子的主料是糯米， 含量高；糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。 性 质 “粽”最初是用来祭祀祖先和神灵的贡品，具体起源年代无考。 《山海经.南山经》：“凡鹊山之首，自招摇之山以至箕尾之山，凡十山，二千九百五十里，其神状皆鸟身而龙首。 其祠之礼：毛，用一璋玉瘗；糈用稌米，一壁，稻米、白莹为席”。
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