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0有用+1. 0. 端午食粽，是节日习俗之一。. 粽，即“ 粽籺 ”，俗称“ 粽子 ”，属“籺”的其中一种。. “籺”是逢年过节时用来 拜神祭祖 的贡品，籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老习俗。. 粽籺 的主要材料是稻米、馅料和 箬叶 ...
传统小吃，端午节食品. 口 味. 甜、咸、碱等. 主要食材. 粽叶，糯米，红枣，五花肉，绿豆，火腿，冬菇，腊肉，香肠，红豆，栗子，香菇. 端午节日. 阴历五月初五. 别 名. 粽籺. 拼 音. zòng zi. 文献记载. 《说文解字》、《风土记》 又 名. 粽籺. 目录. 1 历史发展. 2 形态样式.
“粽”字本为“糉”，芦叶裹米也。从米，葼声。如今粽子成为端午节日的吃食，成为不少人的心头好，南咸北甜，口味更是千变万化，众多商家也借此时推出各式粽子礼盒，可粽子和端午有着怎样渊源，其背后又蕴含着怎样的文化和寓意呢？
0有用+1. 0. 粽子，即 粽籺 ，属于“籺”的一种，籺是人们在 逢年过节 时用来拜神祭祖的贡品，用籺作拜祭贡品是古老的习俗。. 籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，粽籺是端午节拜神祭祖的贡品。. 粽，在古代我国北方人不称为“粽”，而是称为“角黍 ...
端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等，是汉族的传统节日 [107] ，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。. 端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。. 仲夏端午，苍龙七宿飞升 ...
1、以天然的植物叶或竹筒包裹实物，或许与古人敬畏自然、敬畏神明的观念有关。 2、将熟食进行包裹，或是出于一种保护心理，防止祭祀桌上的实物被野禽偷吃而冒犯神明。 3、牛角状的“角黍”在祭祀中拥有特别的象征意义，符合隆重庄严的气氛。 当然，这都是猜测，但也可看出，在当时，粽子并非是端午节日的吃食，而仅仅是作祭祀用。 魏晋时期，端午时食. 无论是角黍还是筒糉，在当时都是用来祭祀的，然而，人们并不甘心让它仅仅高供于庙堂之上，在魏晋南北朝的诸多古籍记载中，我们可以发现，角黍和筒糉除了陈列在神坛之上外，也开始走向平民日常饮食中。 按周处《风土记》记载：
端午节食品. 收藏. 0. 枧水粽是广东、广西一带的传统名点，属于端午节食品。 广东高州、肇庆、中山、顺德、台山和广西梧州、贵港、玉林的枧水粽都很有名气。 枧水粽要用当地的枧沙制作。 做粽时按分量开好枧水泡浸糯米，用芒叶或甘蔗叶包裹做成枧水粽子，长约15厘米，直径三四厘米，煮熟后很快停火。 肉色金黄透明，脆口不腻，吃时蘸以白糖或蜜糖，别有风味；有些枧水粽在糯米内还加有莲蓉或豆沙，煮熟后心红肉黄，脆滑油光，即使在食用时不加白糖或蜜糖，一样甘脆可口，去湿健脾。 中文名. 枧水粽. 主要原料. 水，糯米. 主要食用功效. 去湿健脾，可平衡人体酸碱度. 分 类. 传统名点. 口 味. 肉色金黄透明，脆口不腻. 目录. 1 简述. 2 制作. 3 高州枧水粽. 4 危机. 简述. 播报. 编辑.
