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簡易檸檬蟹肉香草意粉. 加1茶匙鹽在一鍋水中。. 煮滾後加入意大利麵條，想煮出來的意粉彈牙不過軟， 將包裝上建議的烹調時間減去1 至1.5分鐘。. 例如，如果建議的烹調時間為8分鐘，請在6.5至7分鐘後取出意大利麵。. 這時意粉還應當有少許硬。. 煮意大利麵時 ...
雜菌、洋葱及蒜頭切粒備用。. 燒紅鑊下油，洋葱粒炒至透明。. 加入百里香及雜菌粒，兜炒片刻。. 加入紅酒，煮約1分鐘。. 將麵粉放入碗內，加入雞湯拌勻。. 將麵粉芡加入鑊中，迅速拌勻至顏色均一，最後加入忌廉即成。. 加入麵粉芡時要快手，否則麵粉會 ...
吃蓮子「連生貴子」，除了好意頭外，在營養學上原來還有另一番解釋。. 事緣蓮子含錳質（manganese）頗高，能活化酵素（enzymes），令各種化學反應得以順利進行，如製造性荷爾蒙（sex hormone），以及穩定神經系統的正常運作。. 要是錳質長期攝取不足，除了皮膚 ...
同時預防兩種貧血. (2012/10/3) 三角豆（chickpea,garbanzo bean）又稱鷹嘴豆、雞豆等，是印度和巴基斯坦一帶重要的蔬菜類糧食之一，而在歐洲，食用三角豆也十分普遍。. 不過香港人對三角豆就比較陌生，不知其食法之餘，更遑論它對身體的好處﹗其實，三角豆所含 ...
2021年10月15日 · 引用明報(加拿大)內容收費準則：(包括：報章，各類附刊，數碼及任何名下之內容) 文字：每100字（含標點符號） 30元 特別內容如獨家新聞，名家約稿等另按情況收費 圖片：每張50元 獨家，合成圖片，圖樣設計另議。
常 常說做餐飲業、服務業最重要顧客為先，這句話是絕對沒錯，能直接影響顧客回頭再光顧的機率。. 記得農曆年回港時，跟朋友去了海港城晚飯，到了OTE新翼的新餐廳天穴，他們邀請曾在法國米芝蓮三星餐廳工作的日本名廚小沢亮吾親自坐鎮，為食物風格加入 ...
2015年4月17日 · 活學中文﹕﹝造﹞﹝做﹞大不同？. 【明報專訊】﹝造﹞. 解說：「造飛機」是從無到有把飛機製造出來，屬於大規模 的生產工作，所以用「造」。. ﹝做﹞. 解說：「做飯」是「MoMo兔」正在進行的活動。. 「做飯」 並非真的把飯製造出來，而是說準備晚飯這個 ...
