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2019年5月16日 · Kathy指 ，其實不同顏色粟米有不同的營養價值，它們全部都屬於高纖低脂的食物，如果想較容易消化，可以選擇白色粟米，因為外皮較薄，可以生吃；如果想攝取較多抗氧化成分，例如花青素，可以選擇紫色/ 黑色粟米。 她又提醒，粟米含不少膳食纖維，而且部分種類粟米 (如糯米粟米)的澱粉類型較難消化，老人家或腸胃消化功能不佳的人士需注意食量，並要仔細嘴嚼，否則容易造成消化不良、肚漲、胃痛等情況出現。 過去不時有市民發現粟米在煮食過程中甩色，引起恐慌， Kathy解釋其實是 正常，因為有部分天然色素是水溶性，例如花青素，會在烹調過程中隨水流失。 營養素 蔬果檢測. 白色粟米不一定北海道才有，本港農場也有出品白色粟米，但卻惹來網民質疑是基因改造的產物。
2019年5月16日 · 北海道超甜白色粟米叫人一試難忘，而且以生吃更為清甜，但每條動輒要30至50港元。 本港街市近日也有白色粟米登場，每條只售$10，有網友大讚清甜好味，但卻惹來基因改造疑雲，更有指「超甜粟米」大多是基因改造。 嘉道理農場高級永續生活主任葉子林接受TOPick訪問指出，很多市民誤解，超甜粟與基因改造的關係。 基因改造是將不同植物的基因洗牌，形成新的基因品種。 但超甜粟只是以雜交性方式種植，即將兩方或多方「近親」的基因混合，取其中的優勢，如甜度、大細等，改善下一代的質量，絕非將不同植物「混種」，且有機耕種亦容許雜交種植。 葉又指，基因改造粟米多用在飼料粟米， 現時絕大部份人食的粟米，非基因改造，因飼料粟米的市場，比人類食的粟米大很多。
2024年4月30日 · 【消委會／米粉／米線／河粉／米製麵食／致癌物／金屬污染物】米粉、米線、河粉等米製麵食是不少港人愛吃的主食。消費者委員會（消委會）早前檢測了市面上30款米製麵食樣本，結果發現逾8成半樣本被檢出含金屬污染
2024年2月19日 · 元宵節到了，今集《靚太安樂窩》邀得中英混血主持可宜與籃球明星老公鄭錦興合力炮製一款中西合璧甜品—心心相印脆米餅，由於可宜懷孕七個月，不能進食過量朱古力，所以兩夫婦專程改良脆米餅，其中一邊不沾上朱古力，製作過程中兩人還不時打情罵俏，相當甜蜜！ 可宜佗B佗得好靚. 可宜搞笑表示：「我們會為大家預備一個情人節巨獻！ 對了，就是甜品，心心相印脆米餅，嘩，聽名字是否覺得很厲害呢？ 但找我們兩個示範，其實應該相當簡單。 」她續說：「會為大家示範兩個版本，為什麼兩個版本呢？ 因為另一個不會放朱古力粒粒，今天表面是兩個人示範，其實是有三個人，懷孕期間朱古力盡量少吃，一來怕妊娠糖尿，二來朱古力有某程度上的咖啡因，咖啡因少吸收為妙。
2018年7月25日 · 金鳳米識得買要揀地方買！金鳳米粉絲流傳，百佳、惠康和米舖買的金鳳米，口感和米香都大不同。事實上，百佳和惠康出售的金鳳米包裝不一樣，分別來自不同的代理商。TOPick找來2間代理，拆解超市和米舖之間的金
2020年3月20日 · 生薏米清利濕熱 生薏米是指曬乾生用的薏米，性質微寒，清利濕熱力量較強，能祛濕清熱，治療水腫、風濕痹痛之外，還能清肺腸之熱，排膿消癰。她表示只要配伍得當，則能治肺癰、腸癰等難症，相當於現代醫學的肺膿腫、化膿性肺炎、急性闌尾炎等 ...
2020年5月27日 · TOPick近日搜羅了市面上4款常見的殺蟲水，透過比較它們的成份，對比上述殺蟲水滅蟲的效能。 BioKill稱可滅殺十多種昆蟲. 從上述表格可見，Biokill全效滅蟲劑標榜能針對所有常見害蟲，包括曱甴、蒼蠅、蚊子、蚤、書蟲、螞蟻、蜱、象鼻蟲、飛蛾、蟎、甲蟲、衣魚、蜜蜂、黃蜂等12種。 相較其他殺蟲水而言，它可解決的種類是最多的。 至於雷達快速滅蟲噴霧，瓶身上寫明針對曱甴、螞蟻，是4種殺蟲水中最少的。
