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2024年3月14日 · 米芝蓮 餐廳推介 Fine Dining. 米芝蓮推介（米其林推介）一向都是飲食界的權威，最新一期的《香港澳門米芝蓮指南 2024》以及 米芝蓮必比登推介 2024 現已公布！ 今年共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 79 間香港餐廳及 16 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。 以下 BAZAAR 就為大家整理了獲 2024 米芝蓮推介的一星、二星、三星餐廳名單。 除了品嚐米芝蓮美食外，更可以到 酒店酒吧 與好友小酌一杯。 高級餐廳篇： Fine Dining 推介 | 香港米芝蓮名單 | 韓國餐廳 | 生日飯推介 | 中菜推介. 打卡必去篇： 打卡餐廳 | 扒房推介 | 銅鑼灣高級餐廳 | 意大利餐廳.
第 16屆《香港澳門米芝蓮指南》公布完整名單，九間星级餐廳首度獲封或晉升，共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 79 間香港餐廳及 16 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。 《香港澳門米芝蓮指南 2024》新入選必比登推介中 10 道米芝蓮評審員最愛的菜色. 一起來看看在香港澳門新入選的必比登推介食肆中，讓米芝蓮評審員也醉心的美食。 《香港澳門米芝蓮指南 2024》必比登推介名單出爐 10 間食肆首次入選. 《香港澳門米芝蓮指南 2024》必比登推介名單出爐，共 77 間港澳店家入選必比登推介名單，香港及澳門分別佔 67 間及 10 間。 其中 10 間食肆首次入選必比登推介，7 間為香港食肆，3 間為澳門食肆。 什麼是米芝蓮星？ 米芝蓮指南評審員為您解答所有問題。
2023年6月20日 · 作為餐飲業界最高榮譽的米芝蓮，絕對是好味的權威！ 但要成為米芝蓮推介的餐廳確實不容易，除了味道之外，還要綜合整體表現，包括食材品質、廚師烹調技巧、料理獨特性、物有所值等全方位評分。 今年米芝蓮公佈的結果，香港總共有77間餐廳榮登米芝蓮推介、65間餐廳榮登米芝蓮必比登美食推薦、及3間獲得米芝蓮Green Star餐廳。 一齊了解米芝蓮評級機制和最詳盡的米芝蓮餐廳推介啦！ 1. 米芝蓮評級制度. 1.1 一星至三星. 米芝蓮的評級以城市為單位，而所有受評餐廳必須有接受一般顧客用餐，如果餐廳只接待熟客或會員制餐廳將無法列入評鑑。
2024年3月14日 · 今年的完整名單中，香港的米芝蓮一星餐廳總數共有 60 間獲得，當中包括3間首次榮獲米芝蓮一星的香港餐廳：Cristal Room by Anne-Sophie Pic、Feuille、Racines。 另外，亦有兩間餐廳由入選餐廳晉升至米芝蓮一星，分別為摩、彤福軒。 *為新上榜餐廳. **為晉升餐廳. 香港/澳門星級餐廳 二星** 《香港及澳門米芝蓮二星餐廳名單2024》合共18間餐廳獲得，香港則有12間，其中1間餐廳新獲二星肯定，Noi 晉升為二星。 Noi 今年由米芝蓮一星餐廳晉升為米芝蓮二星餐廳 —— 大廚 Paulo Airaudo 與年輕主廚 Luigi Troiano 聯手，以現代烹飪技巧呈現意式美食。
2024年3月7日 · 米芝蓮指南國際總監 Gwendal Poullennec 表示：「我們非常高興地歡迎新入選必比登推介名單的 7 間香港食肆和 3 間澳門食肆，他們充分展現兩個美食之都的才華和活力。 77 間入選必比登推介名單的食肆不僅彰顯五光十色的港澳餐飲業文化，更反映兩地的餐飲業機會處處。 提供越南當地小吃的 Ăn Chơi 與上海生煎包的祥興記（尖沙咀）新入選必比登推介。 （© Chi/Ăn Chơi/MICHELIN） 7 間新入選必比登推介名單的香港食肆. Ăn Chơi 是由夫妻二人主理的小店，亮黃色牆面、彩色膠椅、斗笠等都極具越南風情。 菜單以當地小吃為主，包括配料豐富的法包，也有每天轉換地域風格的越南粉。
2024年3月14日 · 第 15 屆《香港澳門米芝蓮指南》公布完整名單，15 間星级餐廳首度獲封或晉升，共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 78 間香港餐廳及 17 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。
2024年1月11日 · 米芝蓮2023香港必比登推介名單出爐！ 比起《米芝蓮指南》重點介紹奢華美饌，必比登推介則以低於$400，便能享受到優質三道菜式美食為基準，精挑細選出一系列高性價比的餐廳。 6間新入選必比登推介香港餐廳如下： 👉👉👉好食玩飛Instagram官方帳號開咗喇！ 請Follow我哋：https://bit.ly/38tlS4l. 米芝蓮2023｜必比登推介香港名單（以下排名不分先後）： 米芝蓮必比登推介1. 阿純山東餃子. 地址：太子荔枝角道60號地舖. 電話：27899611. 米芝蓮必比登推介2. 古月. 地址：北角錦屏街後街29號A舖地下. 電話：35684530. 米芝蓮必比登推介3. 巴依餐廳. 地址：西環水街43號地下. 電話：24849981. 米芝蓮必比登推介4.
米芝蓮公司為了維護評鑑的中立與公正，所派出的評鑑員都是業內經驗豐富的專家，喬裝成 普通顧客 四處暗訪，藉此觀察店家最真實的一面，首創於《米芝蓮指南》評鑑的評審權威性由此建立。 [3] 米芝蓮公司原本以歐洲為重心，近年《米芝蓮指南》在 歐洲 同業特別是法國本土的影響力有下降的趨勢，因此開始開拓海外新市場，例如 美國 與 日本 等東亞和北美的地點，評鑑也就趨於國際化。 2007年3月14日，米芝蓮在 東京 宣佈將於同年11月推出 日文 與 英文 版的《米芝蓮指南－東京篇》，日本成為世界第22個、 亞洲 第一個納入《米芝蓮指南》評選的國家。
2019年12月17日 · 《米芝蓮指南香港澳門2020》在12月17日公佈，今年列入「必比登美食推介餐廳」，亦稱車胎人美食推介餐廳，就有65間。 「必比登美食推介餐廳」所推介的餐廳都要符合品質且經濟實惠的美食，亦即400元或以下就要食到3道菜式，但不包括飲料。 「必比登美食推介餐廳2020」新入榜餐廳有澳洲菜餐廳「Cornerstone」、港式中菜館「合時小廚」和專食蛇的「蛇王良」。 👇👇👇 點擊圖片睇3間新上榜餐廳介紹及美食 👇👇👇. + 14. 不過，對比「必比登美食推介餐廳2019」，今年不再在名單上的就有位於中環的 「Bombay Dreams Indian Cuisine」、灣仔的「富聲魚翅海鮮酒家」、太子的「蘭苑饎館」及旺角的「粵來順」。 灣仔的「留園雅敘」則在今年晉升一星餐廳。
2022年1月12日 · 起源於1948年，由上環搬至康城，招牌鹵鵝. 地址：將軍澳康城路1號The LOHAS 3樓353B號舖. 電話：2858 0033. 2.大圍小館： 主打傳統懷舊菜，如金銀腿、香酥鴨、八寶鴨等等，亦有自家製點心跟自家明爐燒味. 地址：大圍積福街92號地舖. 電話：2339 1319. 3.天鴻燒鵝飯店. 舊式燒鵝店，每日從佛山運送黑鬃鵝到港. 地址：元朗建業街88號仁義大廈地下D舖. 電話：24748849. 4.倆口小吃： 元朗人氣店 每日5點賣完手搓刈包. 主打多款口味的手搓刈包，小食推介有壓餅和炸白玉. 地址：元朗鳳攸北街5-7 號順豐大廈18號地舖. 電話：6176 7259. 5.丁爸食府：彩虹台式小店 台灣前軍人主理.
