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2024年3月7日 · 第 16屆《香港澳門米芝蓮指南》公布完整名單，九間星级餐廳首度獲封或晉升，共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 79 間香港餐廳及 16 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。
- 米芝蓮新上榜1星熱搜 - Yahoo搜尋結果
2024年3月7日 · 今年共有 10 間洗澳餐廳首度入選為米芝蓮必比登推介名單，其中有 7 間香港食肆，分別是 Ăn Chơi、祥興記（尖沙咀）、Little Napoli、文苑飯莊、生記、生記滷味（西環），以及兩姊妹涼皮有限公司（旺角）。 香港米芝蓮必比登推介餐廳 2024：Ăn Chơi. Ăn Chơi 主打地道越南菜，由夫妻二人主理，店名「Ăn Chơi」為越南文，亦解作「吃喝玩樂」之意，開業約短短一年就獲米芝蓮必比登推介。 餐廳以越南小吃為主，包括配料豐富的法包，亦有每天轉換地域風格的越南粉，更可以一嚐雞蛋咖啡和越南精釀啤酒。 地址：上環孖沙街 15-17 號地舖. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 香港米芝蓮必比登推介餐廳 2024：Little Napoli
2023年6月20日 · 米芝蓮評級制度. 1.1 一星至三星. 1.2 米芝蓮必比登美食推薦. 1.3 米芝蓮Green Star餐廳. 2. 米芝蓮評審員資格. 3. 最詳盡米芝蓮2023香港名單. 3.1 2023新上榜米芝蓮餐廳. 3.2 米芝蓮餐廳三星名單. 3.3 米芝蓮餐廳二星名單. 3.4 米芝蓮餐廳一星名單. 3.5 米芝蓮必比登美食名單. 3.6 米芝蓮Green Star餐廳名單. 展示更多 . 作為餐飲業界最高榮譽的米芝蓮，絕對是好味的權威！ 但要成為米芝蓮推介的餐廳確實不容易，除了味道之外，還要綜合整體表現，包括食材品質、廚師烹調技巧、料理獨特性、物有所值等全方位評分。
[1] 歷史 [ 編輯] 各家米芝蓮餐廳製作的食物. 《米芝蓮指南》誕生於1900年的 巴黎萬國博覽會 期間。 雖然當時整個法國汽車數量不足三千，但 米芝蓮 公司的創辦人米芝蓮兄弟看好 汽車 旅行有發展的遠景，如果汽車旅行越興盛，他們的 輪胎 也能賣得越好，因此將 地圖 、 加油站 、 旅館 、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊集結起來，出版了隨身手冊大小的《米芝蓮指南》一書，並且免費提供給客戶索取 [2] 。 免費提供一直持續到了1920年，米芝蓮兄弟偶然間注意到他們費心製作的《米芝蓮指南》被維修廠員工當作工作枱的桌腳補墊來用，因而意識到免費提供的書籍反而會被人視為沒有價值的東西，所以決定從當年開始取消免費提供，改為販售，後來漸漸發展成為今日的星級認證制度。
米芝蓮必比登推介. 只需港幣400元或以下便可享用優質美食（三道菜式價錢，不包括飲品），又名車胎人推介的名單與2023年相比，共7間餐廳新上榜，其中Ăn Chơi、祥興記（尖沙咀）、Little Napoli（由入選餐廳廳調整為必比登推介食肆）、生記滷味（西環）及文苑飯莊首次上榜，而生記於灣仔原區搬舖，以及兩姊妹涼皮有限公司由太子搬去旺角後亦重新上榜；另外丁爸食府（彩虹）、八寶清湯腩、蓮香居則被除名。 米芝蓮指南服務大獎. 服務大獎旨在表揚並鼓勵業內表現出眾，及擁有純熟服務技巧的專業人員，他們透過服務豐富了客人的用餐體驗。 米芝蓮指南侍酒師大獎. 侍酒師大獎旨在表彰擁有技巧、知識、熱情並才華洋溢的侍酒師。 米芝蓮指南年輕主廚大獎.
2024年3月7日 · 《香港澳門米芝蓮指南 2024》必比登推介名單今日（7日）出爐，共77間港澳店家入選必比登推介名單，當中67間來自香港，餘下則是澳門餐廳。 其中10間食肆首次入選，7 間為香港食肆，3 間為澳門食肆。 今年入選的港澳餐廳較去年的72間，增加約7%；今年新上榜的食肆亦按年多4間。 米芝蓮指南稱，入選必比登推介名單的食肆，均以實惠的價格為客人帶來「物有所值」的美食體驗。 點擊圖片放大. 7 間新入選的香港食肆. Ăn Chơi 是由夫妻二人主理的小店，亮黃色牆面、彩色膠椅、斗笠等都極具越南風情。 菜單以當地小吃為主，包括配料豐富的法包，也有每天轉換地域風格的越南粉。 此外，姜公呂望烤魚也值得一試，廚師在傳統上加以改良，以比目魚配上自製的發酵魚醬，風味獨特。 雞蛋咖啡和越南精釀啤酒充滿地方特色。
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