搜尋結果
2024年3月14日 · 第 16屆《香港澳門米芝蓮指南》公布完整名單，九間星级餐廳首度獲封或晉升，共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 79 間香港餐廳及 16 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。
2024年3月14日 · 有關典禮詳情及《香港澳門米芝蓮指南2024》入選餐廳將於近日公布。 欲知更多詳情，請密切留意本網站或 《米芝蓮指南》Facebook 。 晚宴主厨陣容. Chef Jimmy Lim. mmm JL Studio. 臺灣米芝蓮指南 2023. 在新加坡土生土長的主廚林恬耀，自小在父親的小販攤位幫忙，烹調咖哩魚頭、辣椒蟹、砂煲豆腐等深受當地人喜愛的新加坡菜餚，不知不覺間種下了對烹調的熱情種子。 《米芝蓮指南》於2020年登陸臺 灣時， JL STUDIO便已榮獲米芝蓮二星殊榮。 2023年對主廚林恬耀及其廚房團隊而言，更是別具意義的一年。 在他的帶領下，JL STUDIO去年獲得烹飪界的最高榮譽——米芝蓮三星，他亦成為史上第一位獲得這項殊榮的新加坡廚師，創下里程碑。
2024年3月14日 · 我們很驕傲地為大家揭曉今年的《香港澳門米芝蓮指南 2024 》完整名單，其中包括三項米芝蓮特別獎項：年輕主廚大獎、侍酒師大獎和服務大獎。 香港共七間餐廳以及澳門共兩間餐廳蟬聯米芝蓮三星餐廳. 在第 16 屆《香港澳門米芝蓮指南》中，香港共有七間餐廳堅持對卓越烹飪的熱情，繼續獲選為米芝蓮三星，包括 8 ½ Otto e Mezzo – Bombana 、 Caprice 、 富臨飯店 、 L'Atelier de Joël Robuchon 、 志魂 、 旅 及 唐閣 。 在被聯合國教科文組織譽為創意城市的美食之都澳門， 譽瓏軒 和 天巢法國餐廳 以其對卓越美食的堅定承諾，再度獲選為米芝蓮三星，延續榮耀光芒。 延伸閱讀： 什麼是米芝蓮星？ ©Noi. 香港一間餐廳晉升為米芝蓮二星.
2024年3月15日 · Ann Chiu. 2024年3月15日星期五. 第16屆《香港澳門米芝蓮指南2024》 完整名單已經出爐！. 今年 共有214間 香港餐廳 及48間 澳門餐廳 上榜星級餐廳及入選必比登推介；而 獲米芝蓮星級肯定則 共95間餐廳，包括79間香港餐廳及16間澳門餐廳。. 米芝蓮三星餐廳 ...
2024年3月14日 · 米芝蓮2024｜今日公佈第16屆《香港澳門米芝蓮指南 2024》推介完整名單！ 名單將會入選香港澳門的一星至三星餐廳、中菜、街頭小食等，除了9 間星级餐廳首度獲封或晉升，更有必比登推介名單。 今次一共有 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 79 間香港餐廳及 16 間澳門餐廳，即睇完整名單啦！ 閱讀全文. 米芝蓮2023｜《香港澳門米芝蓮指南 2024》推介名單. 本年度的《香港澳門米芝蓮指南》共有214間香港餐廳及48間澳門餐廳上榜，包括星級餐廳、入選餐廳及必比登推介。 今年共有五間餐廳入選米芝蓮綠星，其中包括一間香港新入選的綠星餐廳。 （圖片來源：官方相片） 《米芝蓮2024》香港/澳門星級餐廳. 香港／澳門星級餐廳 一星*
2024年港澳米芝蓮剛公佈完整名單！ 香港星級餐廳 三星（出類拔萃的料理，值得專程造訪。 與2023年比較不變。 二星（廚藝高明，值得繞道前往。 與2023年比較， Noi由一星晉升為二星。 一星 （同類別中出眾的餐廳。 與2023年比較， Cristal Room by Anne-Sophie Pic、Feuille、摩、Racines、彤福軒為 新上榜；新同樂由二星跌至一星餐廳；疊囍居、蘇浙匯（灣仔）、The Araki 則不在榜上。 米芝蓮港澳綠星. 獎項為表彰餐廳們在其專業上永續的領先作為，所考慮的元素包括：材料的來源、時令食材的使用、餐廳的環境足跡、廚餘系統、垃圾的處理與回收、資源管理、工作人員與顧客之間關於永續的溝通。 米芝蓮必比登推介.
2024年3月7日 · 《香港澳門米芝蓮指南 2024》必比登推介名單今日（7日）出爐，共77間港澳店家入選必比登推介名單，當中67間來自香港，餘下則是澳門餐廳。 其中10間食肆首次入選，7 間為香港食肆，3 間為澳門食肆。 今年入選的港澳餐廳較去年的72間，增加約7%；今年新上榜的食肆亦按年多4間。 米芝蓮指南稱，入選必比登推介名單的食肆，均以實惠的價格為客人帶來「物有所值」的美食體驗。 點擊圖片放大. 7 間新入選的香港食肆. Ăn Chơi 是由夫妻二人主理的小店，亮黃色牆面、彩色膠椅、斗笠等都極具越南風情。 菜單以當地小吃為主，包括配料豐富的法包，也有每天轉換地域風格的越南粉。 此外，姜公呂望烤魚也值得一試，廚師在傳統上加以改良，以比目魚配上自製的發酵魚醬，風味獨特。 雞蛋咖啡和越南精釀啤酒充滿地方特色。
2024年3月14日 · 米芝蓮 2024｜香港5間新上榜一星 ！ 世界獲得最多米芝蓮星女廚新餐廳Cristal Room 開業數月極速上榜（附全名單）（持續更新） 《香港澳門米芝蓮2024》名單終於揭曉！...
香港米芝蓮必比登推介餐廳 2024：Little Napoli. Little Napoli 老闆來自意大利拿坡里，食材均由其家鄉進口，為正宗拿坡里薄餅店。 薄餅即點即製，依照當地傳統製成 13 吋大小，遂採用意大利進口的石窯烤爐，以 400 度高溫烤烘，口感柔軟且批邊鬆脆，以 Margherita 及 Vesuviana 薄餅最受歡迎。 地址：跑馬地景光街 8 號景光樓地舖. BAZAAR Taste Elite 2024｜ 香港 澳門 得獎名單公布. 香港米芝蓮餐廳 2024｜米芝蓮一星、二星、三星餐廳香港名單出爐！ 香港米芝蓮必比登推介餐廳 2024：祥興記（尖沙咀）
2024年3月14日 · 米芝蓮2024｜必比登推介名單率先睇！ 公開新上榜7間食店︰48年中菜名店生記 / 上環地道越南菜 / 正宗拿坡里Pizza！ 話題粵菜「文苑飯莊」有份？ 即睇完整名單. 香港今年繼續有 7 間獲選為米芝蓮三星餐廳，包括 8½ Ottoe Mezzo–Bombana、Caprice、富臨飯店、L'Atelier de Joël Robuchon、志魂、旅及唐閣，名單與去年相同沒太大驚喜。 而二星餐廳則就有主打新派意日菜的 Noi 新上榜，大廚 Paulo Airaudo 與主廚 Luigi Troiano 擅長用大量日本海鮮炮製意式美食，而且不時不食，每隔兩三個月便更換食材。 米芝蓮點名讚炭烤藍龍蝦及以北海道赤海膽配豌豆煮成的蒸蛋，形容味道出眾。
