搜尋結果
1/1 米酵菌酸 反馈 原图 查看详情 上一图册 下一图册 隐私管理 | 百科协议 | 网站收录 ... 反馈 | 未成年人举报 相关百科 椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素。系统命名为:3-羧甲基-17-甲氧基-6，18，21-三甲基-廿二碳-2，...
- 概览
- 基本简介
- 病因
- 临床表现
- 检查
- 诊断
- 治疗
- 预防
霉变甘蔗（节菱孢霉菌）中毒是指食用了霉变的甘蔗引起的急性食物中毒。常发于我国北方地区的初春季节，多因过冬保存不当而发霉。霉变甘蔗质软，瓤部比正常甘蔗色深，呈浅棕红色，闻之有轻度霉变味，食之有霉酸酒糟味。
变360百科质甘蔗外观缺少光泽，有霉斑，质软，切开后剖面呈浅黄色深故政照料制位或浅褐色，有轻度霉话电陆句哥年味或酒糟味。切片在显微镜下检查，可见有真菌菌丝侵染，并从变质甘蔗中分离出节菱孢霉菌。
霉变甘蔗的发生多由于长期贮存，越冬出售，受冻后化冻，在适宜温度下，真菌繁殖。未成熟甘蔗更易发生霉变。霉变甘蔗含糖量低，具但意酸酶味、酒糟味，食用后便可引起中毒，多见于儿童。
目前认为引起甘蔗变质实客终它笔宽袁高曲的霉菌为节菱孢菌，该菌为世界致其控副光族肉性分布的一种植物腐生菌，其产生的毒素为3-硝基丙酸。3-硝基丙酸为一种神经毒素，是引起霉变甘蔗中毒的主要毒性物质，进入人体后迅速吸收，短时间内引起广泛性中枢神经系统损害，干扰细胞内酶的代谢，增强毛细血管的州项宜今营看盐命压画通透性，从而引起脑水肿、脑疝等。严止一重者导致缺血坏死，出现各种有关的局灶症状，有些损害为不可逆性。
多在食后15分钟~8小时内发病，亦有长至48小时。
1.轻度中毒
首先表现为一时气属渐性胃肠道功能紊乱(恶心、呕吐、腹痛等，无腹泻)，并可出现神经胶好识汉认评能确背状简系统症状(头痛、头晕、眼前发黑、复视)，轻者很快恢复，较重者胃肠道症状加重，频繁恶心、呕吐，并可发生昏睡。
2.重度中毒
1.头颅CT
轻症患者大都正常，重症患者在亚急性可见双侧苍白球、壳核、尾状核、豆状核等部位呈现低密度区，间以片状出血;黑概庆后期可见弥漫性脑萎缩。
2.脑电图
可有广泛的轻、中度异常。
3.显微镜检查
可见霉变的甘蔗细胞内有大量的霉菌菌丝，培养有节菱孢霉菌生长。
1.流行病学特点
霉变甘蔗中毒多发生于我国淮河以北地区，初春季多见，有进食变质甘蔗史。
2.症状体征
消化系统表现为恶心、呕吐、腹痛师、腹泻等;神经系统出继革唱初吸色雨频宗坏现头痛、眼球偏侧凝视、阵发性抽搐、昏迷等。
3.实验室检查
头颅CT轻症患者大都正常，重症患者在亚急性可见双侧苍白球、壳核、尾状核、豆状核等部位呈现低密度区，间以片状出血;后期可见弥剂漫性脑萎缩。脑电物波战图可有广泛的轻、中度异常。显微镜检查吃剩的甘蔗，可见甘蔗细胞内有大量的霉菌逐接由左灯止危波世菌丝，培养有节菱孢霉菌生长续互孩北教销酒策决算着。
1.早期中毒
应立即催吐，继之用0个卫斯读消别攻身沙四眼.2%高锰酸钾溶液洗胃，亦可用活性炭混悬液消化道灌入吸附毒素，硫酸钠或甘露醇导泻，必要时结肠灌洗。
2.一般治疗
适当补充液体防止脱水，纠正酸中毒及电解质紊乱，并应用抗生素预防继发性感染。重症脑水肿者可应怎用高压氧疗法提高血氧含员照识宜介染基落若当供量，减轻症状。
3.对症治疗
急性期消除脑水肿和改善脑循环，静脉给予20%甘露醇、呋塞米和50%葡萄糖交替使用，控制脑水肿的发展;恢复期可用促进脑细胞代谢及脑细胞活化剂(如胞二醇胆碱、脑活素、细胞色素C等)保护脑组织，防止或减少后遗症。惊厥抽搐时，适当给予镇静剂如苯巴比妥(鲁米那)、安定等，小儿亦可水合氯醛灌肠。
1.甘蔗必须成熟后收割，防止因不成衡证记各两磁参熟而易霉变。
2.甘蔗应随割随卖，尽量不存放。
3.甘蔗在破贮存过程中应通风、防潮，定期记雨复解供古米进行检查，一旦霉变禁止出售块介急慢首兴。
4.加强卫生知识宣哪孩的讨传，教育群众不买、不吃霉变甘蔗。
抗生素 (antibiotics)是由微生物 (包括细菌、真菌、放线菌属)或高等动植物在生活 过程中所产生的具有抗病原 体或其它活性的 一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。. 现临床常用的 抗生素有转基因工 程菌 培养液液中提取物以及 用化学 ...
微生物 真菌 菌物. 假丝酵母菌,假丝酵母菌，亦称念珠菌， (Candida)拉丁文名 :Nostoc 可侵犯皮肤、粘膜和内脏，表现为急性、亚急性或慢性炎症，大多为继发性感染。. 假丝酵母菌种类很多，但能对人致病的仅有几种，以白假丝酵母菌 (C. albicans)即白色念珠菌最常见 ...
微囊藻,微囊藻(学名:Microcystis)是淡水中常见的一个蓝菌的属，其中包含会造成有害藻华的铜绿微囊藻(Microcystis aeruginosa)，其毒素(称为微囊藻毒素，microcystin)会导致肝脏、胆囊病变。微囊藻是最常见的水华蓝藻，广泛分布于富营养湖泊，如滇池、太湖和
折叠 编辑本段 分类. 水体中蓝藻毒素很多，主要包括作用 于肝脏的肝毒素 (hep atotoxins)，作用于神经系统 的神经毒素 (neurotoxins)和位于蓝藻细 胞壁外层的内毒素 (endotoxins)，一般把内毒素与脂多糖 (li popolysacchari des,LPS)视为同一物质。. 肝毒素包括微囊藻毒素 ...
最小 抑菌浓度 是指 (Minimum inhibitory conce ntration)或 (Min imal inhibition c oncentration)的缩 写, 测定抗菌药物 抗菌活性大小的一个指标，指 在体外培养细菌18~24小时 后能抑制培养基内病原菌生长的 最低药物浓度，该 实验通过在Nuns 96孔板 上进行抗菌培养实 验得到测试 ...
