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2020年10月15日 · 近日，消委會對市面上 37 款乾香料樣本作檢驗，結果發現當中有約四分一的樣本，含可致癌的黃曲霉毒素及赭曲霉毒素 A。. 當中一款「有利腐乳王」的咖哩粉中，所含的黃曲霉毒素總含量，同時超出了香港法例要求以了歐盟標準限制，消委會認為生產商 ...
2020年1月23日 · 測試證體脂減少 22％. 美國賓夕法尼亞州立大學的「進化版保鮮紙」，表面上跟一般保鮮紙無異，但實際上當中是加入一種名為普魯蘭多糖的多醣聚合物，以及一種名為月桂精胺酸的抗菌劑，而不論普魯蘭多糖及月桂精胺酸都是可以應用在食物中，因此 ...
2018年2月27日 · 白米是我們日常的主要食糧，不過香港浸會大學香港有機資源中心剛剛公布調查結果，當中發現 19 個食米樣本的無機砷（俗稱砒霜）含量，超出美國及歐盟的嬰幼兒攝取量標準，其中「佳之選有機泰國香米」超標最高。小
2020年5月25日 · 其中一個冷榨果汁品牌「Bless」，被食物安全中心驗出其瓶裝果汁的樣本受霉菌毒素「棒曲霉素」污染，超出了食安中心採用的標準，涉事的是 Ble.
2021年2月17日 · 這種便攜紫外線消毒器的消毒原理主要是以紫外線（UVC）對物件表面進行消毒，UVC 的波長短能量高，可以破壞細菌及病毒的結構，從而達到殺菌消毒的效果。 是次的測試就安全程度、殺菌及抑制病毒的效能三方面作比較。 在殺菌及抑制病毒的效能方面，有 4 款樣本對金黃葡萄球菌及克雷伯氏肺炎菌的平均殺滅率為 97.525 - 99.95%。 而另外 4 款樣本對 2 種試驗細菌的平均殺滅率都達或超過 99.9%，其中有一款在使用時長 30 分鐘下，對付 2 種試驗細菌的平均殺菌率可逾 99.99%。 不過，樣本對抑制病毒活性的表現卻非常參差，效能最好的最高可達至 99.99%，而最低則只有 15 %。 4 款樣本在殺菌效能方面殺菌率達或超過 99.9％ 如下：
2021年4月29日 · 樓主在 Facebook 群組內以「淘米」為題，表示自己首次大膽地在天貓超市內購入三款不同牌子的大米，認為比香港所買到的米更有「米香」。 從樓主的購買記錄可見，她分別購買了「香稻王米」、「長粒香大米」和「稻香貢米」，三款大米均為東北產的米。
2020年7月23日 · 官方表示已跟科技大學專家及創新環境健康技術聯合實驗室合作，為全港 4,300 架巴士進行醫療級別的消毒，在車上噴灑醫院用的消毒塗層。 此塗層能有效消滅新冠病毒，能長效、智能地進行消毒。 專家指出，智能殺菌消毒塗層的原理是將消毒劑做成微米級別的微型膠囊，當中加了有殺菌效用的精油，噴灑後能長期留在物品表面。 經測試，智能消毒塗層能殺死病毒、細菌、真菌、念珠菌、抗藥性金黃葡萄球菌甚至冠狀病毒，殺菌成效達至 99.99%。 同時，塗層亦能防止細菌粘附在物品表面，效果持久。 九巴預計 8 月前能為所有巴士完成噴灑塗層的工作，估計能維持 3 個月。 2. 車廂搓手液. 早前，九巴已為 500 部巴士安裝車廂搓手液，供乘客、司機使用。
