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2024年4月30日 · 有毒物质“米酵菌酸”成分. 3月28日晚，台湾省有关方面召开记者会，介绍台北市“宝林茶室”疑似食物中毒事件调查进展， 称经过对第一例死亡案例的尸体解剖分析，确认采检到有毒物质“米酵菌酸”成分。 为何死者体内会有“米酵菌酸”成分，还需由相关部门进一步调查。 截至3月28日，该起疑似食物中毒案已有18例通报案例。 台北市相关部门调查后表示，3月17日至25日，“宝林茶室”共有91笔消费记录。 所有案例都曾于3月19日至22日在信义区一家“宝林茶室”用餐， 且食用了粿条、米粉等用同种食材制作的食物，都是在用餐后短时间内出现症状， 其中重症者都会出现急性肝衰竭和由此引发的其他器官衰竭。 “米酵菌酸”无色无味. 1毫克即可致命. 据介绍. “米酵菌酸” 由发酵的. 谷物、椰子及食用菌等.
2024年4月29日 · 米酵菌酸由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生，毒性强烈，无色无味，且在高温下稳定，主要影响肝脏、脑、肾等重要器官， 只需1毫克即可致命 。 米酵菌酸中毒有哪些症状？ 哪些食物易“中招”？ 如何预防米酵菌酸中毒？ 一起来看看. ↓↓. 海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP. 文章关键词： 器官. 0 条评论 | 0 人参与 网友评论. 登录 | 注册. 发布. VIP课程推荐. 谁将成为反弹先锋？ 顺周期切换到主线. 主力剧变预示新机会. APP专享直播.
2024年4月30日 · 据介绍，“米酵菌酸” 由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生，毒性强烈，无色无味，且在高温下稳定，主要影响肝脏、脑、肾等重要器官，只需1毫克即可致命。 “米酵菌酸”也是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其他变质淀粉类制品引起食物中毒的主要原因。 一旦食用了被“米酵菌酸”污染的食物后，潜伏期一般为30分钟至12小时，少数为一两天。 首先表现为恶心呕吐、腹泻腹痛、头晕无力，重者出现头痛、肌肉痉挛、黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、休克甚至死亡。 目前尚无特效解毒剂，“米酵菌酸”中毒病死率超过50%。 “米酵菌酸”中毒案例不少. 2019年7月26日晚，家住杭州闲林的张先生（化名）被家属扶进杭州市西溪医院急诊抢救室。 检查结果显示张先生肝、肾功能衰竭，严重凝血功能障碍。
2024年4月19日 · 根据深圳海关食品检验检疫技术中心在中国电子口岸数据中心深圳分中心微信公众号2023年7月的发文，DON是一种常见的真菌毒素，大多在低温、潮湿和收割季节，在谷物庄稼中慢慢生长，一般在大麦、小麦、玉米、燕麦中浓度较高，在黑麦、高粱、大米中浓度较低。 对于人体而言，当人摄入了被呕吐毒素污染的食物后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳、反应迟钝等急性中毒症状，严重时损害造血系统造成死亡。 上海骥路律师事务所律师、中国毒理学会毒理学家张旭晟对中新经纬分析称，啤酒中检出呕吐毒素残留，与啤酒制造采用的原料有关，因为小麦、大麦、玉米等都是易受镰刀菌侵染的粮谷类作物。 不过，张旭晟提到，香港消费者委员会对于此次检出呕吐毒素的啤酒样品并未认定为不合格样品，而是对其长期摄入的健康风险进行了概率预测。
5 天前 · 数读“乳酸菌饮料”：“养乐多”们，乐不出来. 自2002年进入中国以来，养乐多日均销量从5.9万瓶一路爆涨到2020财年760.9万瓶——作为饮料界几乎 ...
5 天前 · 新浪财经APP 缩小字体 放大字体 收藏 微博 微信 分享. 【医线传真】 科技日报讯 （记者魏依晨）4月30日记者获悉，南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室副研究员聂启兴与北京大学等科研单位合作，构建了一种全新的菌源胆汁酸挖掘体系，并揭示新型菌源胆汁酸可有效缓解代谢相关脂肪性肝炎。 研究成果近日发表在国际学术期刊《细胞》上。 肠道共生菌与宿主之间互惠共生，对于维持机体稳态至关重要。 胆汁酸是介导宿主与肠道微生物对话的关键信号分子。 除了传统的胆汁酸之外，近年来已有研究通过反向代谢组等方法，发现肠道菌能够产生一系列24位羧基修饰的新型胆汁酸。 然而，由于粪便成分复杂、胆汁酸质谱碎片信息少，通过传统质谱碎片离子相似性挖掘新型胆汁酸存在一定局限性。
4 天前 · 美年健康的数据资产入表工作已取得初步成效，实现财务报表数据资源入账这一成果，不仅展现了公司在数据资源管理和利用方面的能力，也进一步 ...
