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2024年3月29日 · 有可能是米酵菌酸造成的嗎？ 針對寶林茶室案食物中毒案，衛福部專家27日表示，經考量文獻、臨床表現等，研判可能由米酵菌酸毒素引起。米酵菌酸相當少見，最早是在印尼椰子發酵餅被發現，也會出現在米製品，都是發酵過程被罕見細菌污染形成。
2024年4月10日 · 但是，有許多細菌產生的毒素可以耐熱，例如金黃色葡萄球菌產生的毒素在高溫烹煮過後仍然不會被破壞。 食品中毒怎麼避免？ 首先是必須遵守食品處理之原則，包括新鮮、清潔、區分生熟食、避免交叉污染、澈底煮熟、注意保存溫度及使用乾淨的水與 ...
2024年4月8日 · 延伸閱讀：寶林茶室食物中毒｜米酵菌酸有多毒？吃到怎麼辦？哪些情形常造成食物中毒？ 《數位時代》長期徵稿，針對時事科技議題，需要您的獨特觀點，歡迎各類專業人士來稿一起交流。
2024年4月18日 · 一個原因釀成大禍. 王品、藏壽司接連爆發食安問題，不少學者提出語餐飲缺工潮有關聯，筆者則認為應該真正探討缺工背後的底層邏輯。. 2024年第二季，寶林、王品、藏壽司紛紛遭逢重大食安事件，也引發台灣餐飲業的食安水逆，有部分餐飲同行指出，擔憂將 ...
寶林茶室食物中毒｜米酵菌酸有多毒？ 吃到怎麼辦？ 哪些情形常造成食物中毒？ 台北市信義區百貨中的餐廳「寶林茶室」發生疑似食物中毒案件，調查指出，截至3/27日，共計有14名個案與此案件相關，其中2人死亡。 時事焦點 | 1 天前. 一杯「獨家飲料」開路，無印良品桃園新店來了！ 免費服飾顧問外，還有哪些特色？ MUJI 無印良品進駐「愛買桃園量販店」3/ 28 正式開幕！ 以公益回收木家具、國產木材打造不同木質紋理，搭配大片落地窗引入日光，營造溫馨空間氛圍。 時事焦點 | 2 天前. 數發部遭人開槍，大門玻璃碎滿地！ 5旬男高喊「反政府」被帶走，查扣1長槍1短槍. 數位部今天上午遭人開槍，5旬張男高喊「反政府」，隨即開槍造成大門與一樓牆面損毀，娑所幸無人傷亡。 時事焦點 | 2 天前.
2024年2月23日 · 黃仁勳與阿聯酋AI部長對談片段。 生命科學在學什麼？未來出路有哪些？ 那麼實際上，「生命科學」在學的內容是什麼呢？ 根據維基百科解釋，「生命科學」包括所有對生物（微生物、動物、植物等）進行研究的科學領域，也包括對相關領域的考量，比如生物倫理學。
2024年3月12日 · 由於鈮酸鈦材料具有快充的特性，初步會應用在電動巴士上，解決傳統電動巴士長時間充電的問題，以及需要快充快放的儲能自動頻率控制（Automatic Frequency Control, AFC）應用。 萬溢能源預計2024年建立鈮酸鈦材料試產線，初期產能目標24噸，2026年放大產能達到600噸。 圖／ 陳映璇攝影. 過去一輛電動巴士搭載200度電池，只能運用晚上離峰時段來充電，一次充電時間約需5到8小時；若未來採用快充的鈮酸鈦電池，電動巴士本身就不需要裝這麼多電池，只需需約搭載75度電池，透過拉高充電次數，來提高電動巴士的續航力。 陳金銘認為，「巴士應該是載人，不是載電池，使用快充鈮酸鈦電池的整體行駛距離，將會是傳統電池的2～3倍。
