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2019年8月9日 · 「卓諺,你最愛吃甚麼東西? 」他總會答︰「麵! 」無論是米粉、意粉,抑或伊麵,在小孩眼中,可能都是一樣的「麵」,但其實,麵的成分及製作方法各有不同,營養價值亦因而有所差別;認清各類的麵,才能給孩子最合適的選擇。 1.米粉:瘦身之選但要少落味粉. 米粉熱量低,被視為健康、瘦身之選;但要留意「即食米粉」一般都附上調味粉,當中含鹽、味精或其他增味劑,鈉質含量高,以市面上的一款即食米粉為例,調味粉的鈉含量高達2,000毫克,即世 建議成人每日攝取鈉質的上限,而兒童的鈉質攝取量,更應比成人為少。 加入調味粉時,宜以三分之一至半包為限,進食時亦不宜連湯底飲用,以減少攝取鈉質。 2.河粉:港式湯河粉隱藏高脂陷阱.
2021年10月26日 · 點擊圖片放大. +4. 最新影片推介: TOPick診症室. 【TOPick診症室】轉季天氣易誘發鼻敏感 中醫教茶療及穴位紓緩. 潘卓琳建議無論選哪一種麵,都可配合一碟油菜全走,攝取夠蔬菜膳食纖維。 另外切勿喝湯,因為喝湯不單容易水腫,還會影響心血管健康。 至於米線、米粉、河粉哪一款會更健康? 潘卓琳指選擇米線或米粉會較好,因為油脂比河粉少,熱量也會較低。 文章獲 「註冊營養師Dietitian 啊家Ah ga」 授權轉載。 責任編輯:楊宛茜. 健康問題 食用安全 Keep Fit 減肥 營養師 港式 熱量 米線. 粉麵是不少港人的至愛,尤其米線、米粉或河粉感覺較健康不肥膩,是不少人食麵的首選,但事實又是否如此? 甚麼麵才是真正健康又低卡? 哪一款麵其實暗藏高卡陷阱?
2016年11月14日 · Cereal是粟米片,Granola 和Muesli則以燕麥與高纖五穀類為主的穀物,通常會再加果仁同乾果,每100克內有8至13克膳食纖維,有助腸道健康及降低膽固醇。 以中等身形女仔來說,選擇Cereal還是Muesli、Granola的食用份量均有所不同。 Muesli和granola由於未煮熟,因此密度較高,每碗相等於100克,建議份量為半碗 (50克)至大半碗,再加一盒脫脂奶,再加一隻雞蛋或蛋白,相等於300-400卡路里,剛好就是一個成年中等身材女性的早餐份量。 Cereal食用份量則要視乎牌子及款式。 比如家樂牌原味粟米片,一碗 (30g)相等於半碗飯或一片方包的碳水化合物,建議份量為1碗至1.5碗。 同樣可加入一杯脫脂奶或無糖豆漿,和少量其他蛋白質食物。
2018年10月18日 · Omega3是食物和人體中都能找到的一種脂肪,而我們最常接觸的三種成份,是屬於植物性的ALA,以及屬於動物性的EPA與DHA,可以分別於蔬果類及海鮮類食物中汲取。 身體會以Omega3去製造類花生酸 (eicosanoids),有助心血管系統、呼吸系統、免疫系統以及內分泌系統的運作,有研究指出吸收足夠的Omega3能夠降低膽固醇及血脂,亦能夠紓緩類風濕關節炎。 每當提起Omega3,大家首先都會想起三文魚。 (網上圖片) 三種最常見的Omega3中,EPA與DHA是保護心臟功能的最主要成份,而主要從植物中汲取的ALA雖然能夠轉化成DHA,但只能製造非常少量,故建議食用含豐富DHA的海鮮來吸收。 對於每日應攝取量上限暫未有一致性結論。
2022年7月12日 · +8. 推薦健康食法免高鈉肥膩. JC指出,一碗麻辣米線的卡路里已經超過500卡。 再加2款配料、1杯凍檸茶,一餐隨時攝取超過800卡。 她建議以下健康食法: 湯底可選:清湯/番茄/酸辣. 米線少米,走腐皮,加雞肉;外加一碟生菜 (全走) 湯底高鈉、肥膩,最好不要飲湯. 文章獲營養師JC授權轉載。 營養師Miss JC. 營養師Miss JC 是FIT FIT FOOD首席營養師兼創辦人,香港大學食物營養學學士學位,香港營養師學會認可營養師,現任私人執業營養師,曾於學校擔任客席講師。 JC並設有 facebook 、 IG 及 網站 。 hket App已全面升級,TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及Video。
2018年11月9日 · 高卡陷阱:餐蛋麵、五香肉丁公仔麵、沙嗲牛肉麵. 眾多早餐中,以餐蛋麵、五香肉丁公仔麵、沙嗲牛肉麵較為高卡。 Hayley指,單是一塊午餐肉就約有144卡路里,達5克飽和脂肪。 再加上公仔麵約有13克飽和脂肪,便已超出美國心臟協會一日攝取10至13克飽和脂肪的上限。 如真的想食餐蛋麵,一星期不建議食多於一次。 至於沙嗲牛肉麵除了高卡外,沙嗲醬也屬高脂高鈉。 1湯匙的醬已有50卡路里(等於1/4碗飯)。 而公仔麵經油炸,多吃亦會增加身體膽固醇,危害心血管健康,故不宜多吃。 中等:雪菜肉絲米粉、腿蛋治. 不要以為腿蛋治和雪菜肉絲米粉較清淡健康,其實也隱藏了致肥陷阱。 腿蛋治中的炒蛋或塗在麵包上的牛油都屬高脂,如非要吃,可走牛油。 低卡之選:皮蛋瘦肉粥、火腿通粉. 另推薦:鮮牛肉通粉.
2023年3月24日 · 常見的高脂爆肥飯盒包括: 快餐類 鮮茄焗豬扒飯(1240卡路里,58克脂肪) 白汁海鮮飯(912卡路里,25克脂肪) 雞皇飯(1025卡路里,31克脂肪) 揚州炒飯(970卡路里,37克脂肪) 餐肉煎蛋飯(758卡路里,38克脂肪) 炸雞髀(396卡路里,18克脂肪)