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2021年4月28日 · 糖尿病的飲食禁忌原則. 碳水化合物是一種可提供身體能量的巨量營養素之一，而它也是導致高血糖的最大影響營養素。 因此，當糖尿病患者一時攝入過多的碳水化合物，其血糖指數亦會飆升到危險水平，長期可破壞身體血管和神經系統。 以下整理13個糖尿病的飲食禁忌原則，飲食調整永遠不嫌遲，只要病患願意做改變，糖尿病症狀是可以「逆轉勝」的。 1. 每天吃早餐，早餐重碳水化合物，晚餐輕量即可. 2. 著重吃高纖維碳水化合物，每一餐攝取一些蛋白質. 3. 選低鈉飲食. 4. 慎選脂肪、油、零食，少吃紅肉和加工肉品. 5. 多吃蔬菜和水果. 6. 從天然食物攝取維生素及礦物質. 7. 控制攝取炸烤物. 8. 適度吃小份甜點. 9. 選取新鮮、原形食物，留意隱藏的食物和食品糖分，減少添加糖的飲食. 10.
- 含糖食物。任何含糖(麥芽糖、紅糖、白砂糖、冰糖)食品，像是、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用，攝取後會使血糖快速升高。
- 高膽固醇食物。糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物，原因是當患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常；所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症，肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等富含脂肪和膽固醇食物必須避免食用。
- 過鹹的食物。除了高糖、高油食物，吃太鹹也會導致糖尿病，甚至增加40％罹患糖尿病的機率。攝取過量的鹽不僅造會成高血壓，還會抑制胰島素的分泌，間接導致胰島素不起作用，促使血糖升高。
- 過於軟爛食物。是不是很意外「過於軟爛食物」也是糖尿病患的禁忌食物。原因是有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物）；糊精更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
糖尿病患者應遵從以下的飲食原則： 依照「健康飲食金字塔」的建議比例進食。 均衡飲食，定時定量，以「少食多餐」為原則，有助穩定血糖。 避免在同一餐中吃得過飽或過少。 如有需要，可在兩餐之間加入一至兩件健康小食。 注意營養均衡，多吃高纖維食物，例如蔬菜、水果、全麥麵包、糙米。 選用健康的烹調方法，如蒸、煮、烚。 減少進食高脂肪的食物，例如肥肉、油炸食物、全脂奶、蛋糕、椰漿。 避免進食高糖分的食物。 愛吃甜食的人士可使用代糖調味。 減少以生粉「打芡」，並避免用芡汁拌飯。 選用含低脂肪的食物，並採用低脂烹調方法。 減少進食加工及醃製的食物。 留意營養資料標籤中的脂肪、鈉（或鹽）和糖的含量，選擇低脂、低鈉和低糖食物。
星期一星期二星期三星期四早餐吞拿魚低脂芝士麥包三文治早餐全麥穀物片（低糖）配脫脂奶 ...番茄肉絲湯通粉早餐吞拿魚低脂芝士麥包三文治早餐全麥穀物片（低糖）配脫脂奶 ...低脂低糖朱古力奶上午茶點蘋果梨橙午餐 （假設外出飲食）雲吞湯米粉番茄牛肉飯意式香草大蝦意粉2024年1月25日 · 糖尿病飲食禁忌表. 不論是第一型或第二型糖尿病，病患都需要一個固定且均衡的飲食菜單，避免血糖飆升或急降，以下是4大重點： 盡可能不吃高度加工食品. 少吃含添加糖食品和精緻穀物，如白麵包、米飯、麵食（每份的纖維少於2克） 忌炸、芶芡、糖醋、蜜汁等高油烹調方式. 避免喝果汁. 糖尿病飲食餐單. 您聽過「三低一高」飲食嗎？ 即「低鹽、低脂、低糖、高纖維」，是一種均衡健康的飲食習慣，而用於糖尿病飲食餐單，也許大有幫助，請參考以下食物群攝取方式： 糖尿病飲食餐單與食譜. 不拘任何糖尿病飲食餐單，其菜單食譜不應過分著重於某種特定食物或食物群而已，它往往需要病患調整過去的飲食習慣。 如下舉出4個糖尿病飲食餐單食譜，供大家參考，但最好依照營養師或醫生的建議調整。 1. 麥片焗雞胸肉（1人份）
2022年11月8日 · 糖尿病飲食原則. 注意控制體重. 定時定量、少食多餐. 選擇低升糖指數（GI）的食物. 注意烹調方式. 謹守上限，計數食飯. 選擇高纖維食物. 有甚麼改善糖尿病食物推介？ 美國糖尿病協會（American Diabetes Association）在其 網站 上推介了多款食物，指其含有豐富的維他命、礦物質、抗氧化劑及纖維，可以改善整體健康，甚至預防糖尿病，以下是部份例子： 豆類. 呈深綠色的多葉蔬菜. 莓果. 含有豐富 Omega 3 的油性魚. 全穀物. 延伸閱讀. 做運動可以降血糖嗎？ 降血糖藥有副作用嗎？ 【糖尿腳】初期有甚麼症狀？ 需要截肢嗎？ 【糖化血色素】數字高低代表甚麼？ 如何改善？ 【空腹血糖】有甚麼因素會影響測試？ 如何解決？ 【糖尿上眼】嚴重可致盲？
2024年4月23日 · 飲食七招抗糖尿. 肥胖及不良的飲食習慣是患上糖尿病的其中兩大風險因素。 其實不少糖尿病徵初現的人，他們早就患病好幾年，但因為病徵未現而疏忽，如果能早在血糖『責界』或糖尿病前期時就好好控制飲食，定能減輕病情，甚至可助你遠離糖尿病。 要控飲食截糖尿，方法十分簡單，每日謹記七大「去糖」秘方，自然能與糖尿絕緣。 秘方一：謹守上限 (另見文章： 自我制定碳水化合物份量) 食物中的碳水化合物消化後會轉成糖份，需要靠胰臟分泌的胰島素來運送及供給身體各器官使用，以穩定血糖水平。 當你血糖『責界』，而飲食中再毫不節制地加入糖份，便會加重胰臟的工作量，胰島素遲早罷工，到時糖尿病就會出現。 要預防病發或改善病情，謹記進入身體的糖份是有上限，所以要緊握控制飲食中的碳水化合物，即澱粉質及糖類。
2022年8月22日 · 糖尿病飲食禁忌表. 除了避免高油鹽糖、精緻澱粉、高GI食物如【飲料、豬油、白米飯、罐頭、香腸等】外，也要避免高糖份或高GI等水果如【西瓜、榴槤、荔枝、龍眼】等等。 糖尿病飲食禁忌水果. 盡量避免像【西瓜、榴槤、荔枝】等GI值高於70的水果，另外有的高糖份水果可能造成血糖升高，如【柑橘、鳳梨、芒果】等，所以要控制攝取的份量。 糖尿病衛教.
