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2023年7月6日 · 日式燒肉店常見的菜單. 日式燒肉的烹調方式相對簡單，所以對於食材本身的選擇就顯得更為重要。 不同部位的肉有著完全不同的口感和味道，正確地搞懂菜單上的內容便能獲得最好的飲食體驗。 下面就詳細介紹一下在日式燒肉店的菜單上常見的一些部位。 牛肋排肉（カルビ） 正如前文所說，日式燒肉的源頭和韓國燒肉有著不可分隔的關係。 「karubi」一詞也是來源於韓語。 它指的是所有靠近牛肋骨附近的肉，這部分肉通常更為嫩滑，中間會分佈著網狀脂肪，炙烤後油脂四溢，美味倍增。 里脊肉（ロース） 指的是從肩到腰部分的脊肉，又分為「牛肩肉（肩ロース）」和「前腰脊肉（リブロース）」，差不多就是我們說的「紐約客」和「丁骨」。 這部分的的肉通常會分佈著雪花一樣的脂肪，肉質細膩，味道濃厚，可以說是非常適合炙烤的部位！
因為很多食物有加入蛋類或是奶製品。 小菜: 毛豆、高麗菜、諸如此類. 小菜是吃蔬果的最好選擇。 像是毛豆、大豆類等等。 在菜單內，應該能夠發現. kyabetsu (キャベツ) — 高麗菜. nasu (なす) — 茄子. abokado (アボカド) — 酪梨. tomato (トマト) — 番茄. negi (ねぎ) — 綠洋蔥. kyuuri (きゅうり) — 小黃瓜. serori (セロリ) — 芹菜. 蔬菜有時會伴一些辣，或是一些漬物像是韓國泡菜。 基本上因店而異，建議可點選一般來說只會灑點鹽的毛豆打安全牌。 圖片: 番茄冷盤 擷取自 居酒屋 連鎖店 一休. 豆腐. 點選豆腐的話，風險有高有低。
說到日本飲食文化，一定少不了炸豬排，鮮嫩的里肌肉，裹上炸的金黃香酥的麵包粉外衣，是男女老少都喜歡的日式料理。 有著40年以上歷史的炸豬排店，最推薦的是可以品嚐到豬肉原汁原味的「厚切里肌炸豬排」，喜歡口感更柔軟的，可選擇「菲力炸豬排」，除此之外還可以享用雞肉的「起司炸雞 ...
2017年12月20日 · 素食者外食常用日文與東京素食餐廳推薦 | All About Japan. 提到素食，很多人都會下意識地想合掌叫Seafood吧，但除了宗教因素之外，也有許多人是因為自身的理念開始了以蔬果及非動物性食品為主的素食生活。. 所以雖然一言蔽之都說是素食，但其實因為 ...
10家在香港就能品嘗到使用日本食材的餐廳推薦. AAJ編輯團隊 2018年3月23日 更新. 美食 餐廳 法國料理 日本料理 Taste of Japan. 在香港這座匯聚了特別多種菜系的中外餐廳的國際都市中，美食豐富得令人眼花繚亂，幾乎涵蓋各種主要菜系。. 這次我們要精選出幾間10間 ...
「社食堂」提供的餐點以家庭料理為主，日替定食包含主菜、三種小菜、味噌湯與主食，其他也有Keema Curry (肉末咖哩) 可供選擇，價格在1,000日幣左右。 https://www.flickr.com/photos/evenlin/46960248094/sizes/z/ 社食堂. 店家地址：東京都澀谷區大山町18-23. 交通方式：「代代木上原」站步行約7分鐘. 營業時間：11:00～21:00 ※週日公休，國定假日不定休. 官方網站： https://www.facebook.com/shashokudo. 淺入日本yahoo！ 長時間利用也沒問題的「BASE17」
2020年5月29日 · TOTAL FOODS是一家健身中心的食堂型餐厅。 饮食也主要面向健身人群。 以【高蛋白，低脂肪，低糖】为主要理念，让身体转变成不易肥胖的体质。 健身之前，或结束后，摄取所需要的蛋白质，并控制热量，对塑造健康的身体非常有帮助。 店内还有各种蔬菜果汁，从食物到饮品提供全面的辅助。 营业时间：10点-20点. - www.total-foods.jp. 4.EPICURE【元麻布】 https://epicure-low.com/ 这家餐厅的理念是创造出所有担心脂肪和糖分的人群都可以美味享用的料理，包括运动员，减肥人群，糖尿病人和高血压患者等等。 所以料理的食材当然也选取了低糖，低脂，高蛋白的各种食材。 尤其是用比小麦粉热量，糖分低很多的麸粉做材料，开发出美味的意大利面和面包。
