糖尿病飲食菜單 相關
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糖尿病患者可以吃什麼食物?
代糖對糖尿病患者有什麼好處或壞處?
血糖高要吃什麼水果?
2023年6月28日 · 如果你還是苦惱三餐不知道吃什麼好，其實可參考一些醫院的糖尿病飲食計畫，不但可省去想適合食材的時間，照著醫院公開的糖尿病菜單建議，照表操課，吃的飽足之餘，也比較不用擔心血糖失控。
2023年5月14日 · 世界上並不存在所有糖尿病患者都按照相同的菜單飲食，就能百分百康復的「完美的飲食菜單」。 書中也提到， 更重要的是「能長期維持的飲食模式」，而不是「每餐營養素的分配」 ，因此閱讀以下建議時，也可以思考看看跟自己目前的飲食方式有什麼不同，以及可以改善的部分，而非全盤推翻固有的飲食習慣。 營養素大致分為碳水化合物、蛋白質和油脂三大類，以下將依照這個順序逐一說明。...
- 含糖食物。任何含糖(麥芽糖、紅糖、白砂糖、冰糖)食品，像是、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用，攝取後會使血糖快速升高。
- 高膽固醇食物。糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物，原因是當患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常；所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症，肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等富含脂肪和膽固醇食物必須避免食用。
- 過鹹的食物。除了高糖、高油食物，吃太鹹也會導致糖尿病，甚至增加40％罹患糖尿病的機率。攝取過量的鹽不僅造會成高血壓，還會抑制胰島素的分泌，間接導致胰島素不起作用，促使血糖升高。
- 過於軟爛食物。是不是很意外「過於軟爛食物」也是糖尿病患的禁忌食物。原因是有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物）；糊精更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。
2024年1月8日 · 「擔心血糖控制不好，是不是就不要吃澱粉？ 」錯！ 是要挑對澱粉食材，原則可以找纖維含量高的，原型蔬果中的澱粉作攝取。 「營養師建議怎麼吃澱粉？ 」本來習慣吃飯、麵、麵包等精緻澱粉，可以換成南瓜、薏仁、鷹嘴豆，份量抓一餐一碗約煮熟200~250公克做代替。 3.南瓜及南瓜子： 南瓜本身就是含有豐富膳食纖維的全穀雜糧類，而南瓜籽除了有纖維，還富含鎂和健康的脂肪酸，兩者都對控制血糖有益處。...
2023年2月13日 · 最佳選擇. 綠色蔬菜：羽衣甘藍、菠菜和芝麻菜等都是很好的蔬菜。 多色蔬菜：深綠色、紅色或橙色（彩椒）、白色（洋蔥）、紫色（茄子）等。 新鮮蔬菜：生吃或輕蒸、烤或烤. 原味冷凍蔬菜：輕蒸. 最糟選擇. 加入大量奶油、起司或醬汁烹調的蔬菜。 泡菜：含高鈉，要少吃。 酸菜：含高鈉，要少吃。 如有高血壓更需限制。 水果類. 最佳選擇. 新鮮的水果. 原味冷凍水果或不加糖的水果罐頭....
2023年11月1日 · 博田國際醫院內分泌新陳代謝科何俊緯醫師表示，許多人都以為糖尿病患不可以吃糖，這其實是錯誤的觀念，糖尿病患其實是可以吃糖的，只是在醣份攝取時需要特別留意份量，並且要多元的攝取各類營養素。 博田國際醫院內分泌新陳代謝科何俊緯醫師。 圖／聯合線上影音. 糖友日常飲食該注意些什麼？ 醫師建議遵守以下6大原則： 六大類食物營養成分各不同，唯有廣泛攝取各種食物，才能獲得多元營養。...
2023/02/07 09:56. 瀏覽 24. 迴響 0. 推薦 0. 引用 0. 因為糖尿病需控制熱量，攝取食物時要特別注意均衡飲食。 因多吃肉對身體不好，而多吃蔬菜的飲食習慣雖然很好，但此原則並不適用於糖尿病患者身上。 依據年齡層、對食物的好惡、飲食習慣，各自需要攝取的均衡營養模式也大不同。 營養不均衡 會導致糖尿病惡化....
