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2023年8月14日 · 糖尿病患者的主食建議由白飯、白麵、麵包等碳水化合物（又稱為精緻澱粉類）改為吃肉類、海鮮為主，以確保身體吸收足夠的能量，亦同時減少醣份攝取。 而且患者容易因尿頻而導致脫水。 所以，水份的補充亦十分重要。 非精緻澱粉及非澱粉類的蔬菜、水果都是可以多吃的食物種類。 （圖片：Freepik） 水果方面： 糖尿病患者的建議選擇低升糖指數的水果。 升糖指數70以上的是高升糖指數，而低於55或以下的則是低升糖指數的水果。 而莓類、梨、橙、香蕉及奇異果都是低升糖指數的水果。 但始終水果都是含有糖分，建議糖尿病人在吃水果和進餐的時間，相隔一至兩小時，以免兩者加起來會大幅影響血糖水平。 （圖片：szjeno09190/Pixabay）
2021年12月29日 · 所以制定糖尿病飲食菜單很重要，尤其對於需要控制體重的第二型糖尿病（Type 2 diabetes）患者來說更是重要。 需要注意的是，可能即使是吃下相同的食物，但在不同人身上血糖出現的起伏程度也會不盡相同，所以患者記得要進食後監測並紀錄血糖。
2022年12月3日 · 11. 近來天氣轉涼，最適合吃鍋暖身，但許多慢性病病友對飲食有諸多禁忌，也讓人疑惑：「到底糖尿病可不可以吃火鍋？ 」營養師指出，其實謹記八字口訣－「飲食均衡，分量適當」，注意份量與進食順序，就可以安心吃火鍋。 根據台灣國民健康署公佈的飲食指南，將飲食分為全榖雜糧類、蔬菜類、豆魚蛋肉類、乳品類、水果類，還有油脂與堅果種子類等六大類，對糖尿病病友來說，這些通通可以吃，只是建議要與營養師討論自己適合的分量。 相關文章：銀髮飲食｜控制血糖減糖尿及併發風險 牛油果合桃10種食物宜多吃. + 23. 宜選番茄、昆布清湯底. 來自台灣的花蓮慈濟醫院營養師魏萌萱在YouTube衛教頻道上表示，以吃火鍋為例，糖尿病友最適合吃的就是蔬菜類，建議在吃火鍋的時候，先攝取足夠蔬菜，大約是兩小盤蔬菜。
2020年12月17日 · 台大公衛學院衛生政策與管理研究所博士韓文蕙表示，世界衛生組織的糖尿病診療指南，對於糖尿病前期並不推薦以藥物干預，避免使病情惡化，但須在生活方式上學會控制飲食和運動。 維持血糖平穩的重點是均衡飲食，而非限制飲食，食用量適當均衡，糖尿病患者甚麼都可吃。 洋蔥的藥用功能有很多，洋蔥中含有類似降糖物質——甲苯磺丁脲，具有較好的降血糖作用。 （Lars Blankers／Unsplash） 注意飲食次序其實重要，避免血糖升幅太快，消化功能良好的人，建議先吃蛋白質食物，次吃青菜，最後吃主食。 用餐最好維持6至7分飽，細嚼慢嚥，也能避免飯後血糖上升太急。
2020年10月15日 · 1. 豆類. 半杯豆就可提供每安士肉類一樣多的蛋白質，而且沒有飽和脂肪。 豆類所含食物纖維很高，有助於減輕飢餓感，還能使葡萄糖的吸收減慢，降低空腹血糖和餐後血糖的濃度。 除此之外，豆類含有許多對糖尿病前期及糖尿病患者有正面作用的成分。 像是大豆異黃酮，有助於降低高血脂；大豆卵磷脂有助於促進血液循環。 2. 深綠色蔬菜含有豐富的鈣和鎂等礦物質，還有葉黃素、胡蘿蔔素、大量的類黃酮、大量的葉酸等，且都含有很低的熱量及澱粉。 有助於降低血壓、改善血管內壁功能、促進胰島素分泌和調節免疫系統作用。 而且一項發表在《英國醫學雜誌》上的研究指出，多吃菠菜或是其他深綠色蔬菜可以使罹患第二型糖尿病的機率降低14%。 3.
2022年11月13日 · 糖尿病飲食｜學會餐盤比例進食順序 逆轉高血糖3大原則要慢吃！ 撰文：健康醫療網. 出版： 2022-11-13 17:02 更新：2022-11-16 13:10. 4. 早餐吃漢堡配奶茶、中午吃雞腿便當、下午再來杯手搖飲…每天在不知不覺中「醣從口入」，當心提高罹患糖尿病的機率！ 根據台灣衛福部統計，糖尿病位居台灣人十大死因的第五名，且死亡人數比去年增加11%，大家千萬不可忽視這甜蜜的危機。 台灣知名預防醫學健康管理陳炯瑜醫師說明，以佔了9成的第二型糖尿病來說，除了和遺傳有關之外，後天生活習慣不良、肥胖等，也都會導致出現胰島素阻抗，進而變成糖尿病。 所謂的胰島素阻抗，是指當我們攝取過量的醣類，導致血糖快速上升，胰島素也大量分泌。
2022年10月26日 · 對於糖尿病患者而言，維持血糖平穩為首要任務；要避免像「坐過山車」一樣，出現大起大跌的情況，其中最重要的就是調整飲食習慣。一些經過加工的精緻澱粉，例如白飯、麵包、蛋糕等，屬於高升糖指數食物。
