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糖尿病患者飲食守則：食物升糖負荷. 飲食對糖尿病的控制是有很大的影響，食物的『升糖指數』 (Glycemic Index、簡稱GI)、『升糖負荷』 (Glycemic Load、簡稱GL)和『胰島素指數』 (Insulin Index、簡稱II) 等都同樣重要。. 大致來說，碳水化合物含量高、但纖維含量低的 ...
2022年1月10日 · 糖尿病患者飲食守則：食物升糖指數. 飲食對糖尿病的控制是有很大的影響，食物的『升糖指數』 (Glycemic Index、簡稱GI)、『升糖負荷』 (Glycemic Load、簡稱GL) 和『胰島素指數』 (Insulin Index、簡稱II) 都同樣重要。. 今次先與大家探討食物的『升糖指數』。. 食物的 ...
糖尿病患者的飲食守則：食物的升糖負荷. 飲食對糖尿病的控制是有很大的影響，食物的『升糖指數』 (Glycemic Index、簡稱GI)、『升糖負荷』 (Glycemic Load、簡稱GL) 和『胰島素指數』 (Insulin Index、簡稱II) 等都同樣重要。. 上次已探討過食物的『升糖指數』，今期將 ...
食物品種多樣化. 食品多樣化也是糖尿病足病的飲食注意事項。 首先要主要提供碳水化合物和B族維他命的飲食有谷類、薯類、乾豆類。 其次主要提供蛋白質、脂肪、維他命A或B、礦物質的食品是動物性食品和乾豆類，還要提供膳食纖維、礦物質、維他命、胡蘿蔔素的食品主要是蔬菜和水果。 最後，植物油、食用糖、酒等僅提供熱能。 高纖維飲食. 每日需要纖維素成分占總量的20%左右。 生活中，常用米糠、麩皮、玉米皮、甜菜屑及海藻類植物製成糕餅等纖維食品，是糖尿病足患者預防各種併發症的健康食品。 水果作為纖維素的提供者之一，糖友食用時也需要注意。 糖尿病足切忌餐後吃水果，這也是糖尿病足病的飲食注意事項。 一般上午9點到9點半，下午3點到4點，晚上睡前9點左右為宜。
2021年3月30日 · 蜜糖與蔗糖( 又稱食糖、table sugar) 的分別是蔗糖完全不含維他命和礦物質，蜜糖的「升糖指數」(Glycemic index、簡稱GI，代表吃入人體的食物，造成血糖上升速度快慢的數值) 較蔗糖稍低：蜜糖是58 而蔗糖是60，這顯示蜜糖如同其他碳水化合物會令血糖上升得
糖尿病可分為三大類型﹕. (一) 一型糖尿病 (Type 1 diabetes) 大約百份之十的糖尿病患者屬一型糖尿病﹐由於胰臟不能分泌胰島素﹐血液內的糖份積聚起來﹑不能用作細胞新陳代謝的能源﹐病因不明﹐可能是身體的免疫系統錯誤以為製造胰島素的細胞會對身體有害而加以攻擊和破壞﹐多病發於三十歲前﹑尤其是兒童和青少年﹐治療以注射胰島素為主。 (二) 二型糖尿病 (Type 2 diabetes) 其餘百份之九十的糖尿病患者屬二型糖尿病﹐病因是胰臟不能分泌足夠胰島素﹑或身體不能有效應用胰島素﹐多病發於成年人﹐但越來越多兒童被診斷患上二型糖尿病。 (三) 妊娠糖尿病 (Gestational diabetes)
糖尿病患者應採取適當的方法預防抽筋，包括： ( 一) 定時檢測和適當控制血糖水平； ( 二) 進食富含胛、鈣和鎂的食物，可向醫生或營養師查詢合適的食物； ( 三) 穿著舒適及具支撑作用的鞋子。 也要避免會導致抽筋的情況，包括： ( 一) 脫水； ( 二) 肌肉勞損； ( 三) 過長時間維持在同一個姿勢等。 至於廣東人稱通菜 ( 又稱蕹菜) 為「抽筋菜」，游泳前更忌進食。 如同其他許多種蔬菜，通菜含草酸 (oxalate)，多吃草酸含量高的食物會與食物中的鈣結合成為草酸鈣、令鈣不能有效被吸收進身體內，有可能導致血鈣過低，而血鈣過低會引起抽筋。 不過，通菜雖含草酸，但總不致導致血鈣水平過低而抽筋，除非長期大量進食才有可能做成血鈣過低而抽筋，所以，大家可安心享用通菜，不用擔心會導致抽筋。 相關文章
