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2017年9月19日 · 2017-09-19. ．文 ／ 楊雅馨整理. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ Pexels. 字級. 收藏. 分享. 錯了！ 游能俊診所院長暨宜蘭縣愛胰協會理事長游能俊常跟糖尿病患教育：「你們都可以吃，甚至可吃得很好、很香，重點是醣類食物如主食、水果、奶類等攝取的種類及分量管控」。 糖友不妨從以下建議的食物開始，調整飲食習慣。 全方位掌握糖尿病！ 馬上看： 糖尿病懶人包／糖尿病症狀、原因、血糖、預防一次了解. （圖片來源：shutterstock） 早餐：避免攝取過多澱粉質. 早餐是糖尿病患最難控制血糖的一頓飯。 除了早餐食物種類較不多元，也因為人體荷爾蒙變化，而使得早餐時間胰島素抗性最強，敏感性最差，因此血糖會升得快。 推薦閱讀：降血糖食物有哪些？
糖尿病患者應遵從以下的飲食原則： 依照「健康飲食金字塔」的建議比例進食。 均衡飲食，定時定量，以「少食多餐」為原則，有助穩定血糖。 避免在同一餐中吃得過飽或過少。 如有需要，可在兩餐之間加入一至兩件健康小食。 注意營養均衡，多吃高纖維食物，例如蔬菜、水果、全麥麵包、糙米。 選用健康的烹調方法，如蒸、煮、烚。 減少進食高脂肪的食物，例如肥肉、油炸食物、全脂奶、蛋糕、椰漿。 避免進食高糖分的食物。 愛吃甜食的人士可使用代糖調味。 減少以生粉「打芡」，並避免用芡汁拌飯。 選用含低脂肪的食物，並採用低脂烹調方法。 減少進食加工及醃製的食物。 留意營養資料標籤中的脂肪、鈉（或鹽）和糖的含量，選擇低脂、低鈉和低糖食物。
2022年10月5日 · 適合糖尿病吃的9種超級食物. 糖尿病推薦食物1：豆類. 多數豆類都富含纖維、複合碳水化合物及蛋白質，也是鎂和鉀的良好來源。 一篇刊登於美國醫學會期刊（The Journal of the American Medical Association, JAMA network）的研究報告指出，對於第二型糖尿病患者，食用豆類可幫助降低血糖。 除了新鮮豆類及豆製品，也可以食用罐裝豆，但食用前要瀝乾罐中水分以去除多餘的鈉。 （推薦閱讀：澱粉、碳水化合物這樣吃！ 控血糖5招遠離肥胖和糖尿病） 糖尿病推薦食物2：非澱粉類蔬菜. 非澱粉類蔬菜包含深綠色蔬菜、葉菜類、各種椒類等。
2023年5月25日 · 糖尿病飲食的常見問題. 問題一：1 份澱粉怎麼算？ 問題二：適合糖尿病患的進食順序？ 問題三：糖尿病能少量多餐嗎？ 糖尿病可以吃什麼？ 均衡飲食、控制份量更重要. 糖友往往會好奇「我可以吃 XXX 嗎？ 」「吃 OOO 我的血糖是不是就一定會上升啊？ 」其實糖尿病患什麼都可以吃，更能夠吃得好、吃得香。 只要注意攝取的份數及頻率，懂得做食物間的代換以及熱量的掌控，就能在享受美食之餘，維持血糖的穩定。 除此之外，均衡攝取每種類型食物也很重要。 根據最新的國民每日飲食指南，均衡的飲食包含 6 大類食物：水果類、蔬菜類、全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、油脂與堅果種子類。 每類食物的營養成分不同，唯有廣泛攝取各類食物，才能獲得均衡的營養。
2022年6月16日 · 糖尿病的飲食原則相當重要，正確的觀念可以規劃合適糖尿病飲食計劃、甚至自己制定自己的菜單，這些飲食計畫的目的是為了幫助改善體重、 血糖值 、血壓和 膽固醇 等重要數值，以利糖尿病友控制病情。 （延伸閱讀：在家血糖檢測：血糖機操作步驟、測血糖的前後須知） 糖尿病患必須非常小心，飲食需與胰島素、口服藥物或運動互相平衡，這樣才能幫助控制血糖值，雖然運動也相當重要，但飲食對於控制糖尿病的影響還是最大的；但是糖尿病的病友不必擔心，因為只需要注意一些食物選擇和進食方式，菜單的規劃方向也不需要太複雜。 （如需要參考現成糖尿病食譜，建議參考新北市政府衛生局提供之 銀髮族糖尿病食譜 ）。 糖尿病飲食的要點. 糖尿病飲食的基礎是建立在規律的1日3餐，如此才能讓自體分泌或是注射的 胰島素 被充分利用。
2023年6月12日 · 糖尿病患者可以選擇瘦肉、豆類、蛋和乳製品等蛋白質食物，這些食物有助於提供飽足感並維持肌肉健康。 除了食物的種類，飲食的組成和搭配也非常重要。 以下是一些控制血糖的飲食建議： 均衡飲食：確保攝取多種營養素，包括蔬菜、水果、全穀類、蛋白質和健康脂肪。 合理搭配各種食物可以幫助維持血糖穩定。 食物盤數控制：分次進食，控制每餐的食物份量。 這有助於防止血糖急劇升高。 控制碳水化合物攝取量：根據個人情況和醫師建議，控制碳水化合物的攝取量。 可能需要計算碳水化合物含量並控制食物份量。 除了上述的原則外，每個人的營養需求不同，可與營養師或醫師討論，制定適合自己的飲食計劃。 飲食技巧和原則.
2021年10月4日 · 糖尿病人飲食很重要。 糖尿病主要有兩種類型：一型糖尿病和二型糖尿病。 一型糖尿病相對不太常見，而且無法預防；二型糖尿病更為普遍，主要與生活方式有關，例如肥胖和久坐不動。 如果血糖不正常，但又沒高到糖尿病的地步，則屬於糖尿病前期。 這意味著今後患糖尿病的風險比較高。 但好消息是，大約80%的二型糖尿病是可以預防的。...
糖尿病患者的健康飲食要訣. 1. 定時定量進食是要避免過饑或過飽，以維持血糖的穩定。 若在一餐中進食大量的食物，會導致血糖大幅上升，而進食太少則會令血糖過低，影響健康。 2. 維持均衡及多元化飲食. 糖尿病患者應多元化及適量地進食穀物類、蔬菜、水果、肉、魚、蛋及代替品和奶類及代替品，並減少進食含高脂肪、高糖分和高鹽分的食物。 3. 多吃含高纖維素的食物. 糖尿病患者宜多進食含高纖維素的食物。 纖維素可分水溶性和非水溶性兩類。 含較高水溶性纖維的食物包括麥皮、水果和乾豆；含較高非水溶性纖維的食物包括全麥包、蔬菜及水果。 4. 選用健康煮食方法. 採用低脂肪的煮食方法包括白灼、蒸、炆、燉、焗和少油快炒。 避免採用煎、炸和多油炒等高脂肪的烹調方法。
2022年8月22日 · 糖尿病飲食 常見問題. 糖尿病飲食原則. 透過【定時定量】來維持血糖穩定，並選用不易產生熱量、可增加飽足感的【高纖維食物】來幫助延緩血糖的上升，如糙米、全麥麵包，另外要特別避免【脂肪、熱量較高或富含精緻糖類】的食物，如糖果、煉乳等。 糖尿病飲食菜單. 菜單要以【低醣、低熱量、均衡、多樣性】的原則去設計並且【固定份量】，可以透過【餐盤法】來掌握吃進去的份量，餐盤的一半要裝非澱粉類蔬菜，如：胡蘿蔔，菠菜，再用蛋白質填滿1/4的餐盤，如鮪魚或雞胸肉，剩下1/4放入全榖類食物或澱粉類蔬菜。 糖尿病飲食早餐. 早上吃的第一口食物會決定血糖的高低，因此吃早餐絕對是每日控制血糖、協助醣穩定和減少胰島素阻抗的重要開始。 可以選擇【高纖維、天然、加工過程少】的食物，如全穀飯、雜糧饅頭。 第二型糖尿病飲食菜單.
2024年1月15日 · 糖尿病飲食是一種均衡而且健康的飲食，只要稍微改變一下烹調方法，適當的調整每日所吃的食物種類與份量，您的家人亦可以與你一起共同食用。 維持合理的體重. 理想體重的算法如下： 理想體重 (公斤)=身高 2 ( 公尺 ) x 22. 理想體重的上下10 % 都是合理的體重範圍。 或者您可與營養師或醫師討論，認為可接受之體重。 飲食應定時定量. 應遵照營養師為您設計的餐及份量來食用，以避免血糖忽高忽低。 均衡攝取六大類食物. 包括乳品類、全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類及油脂與堅果種子類。 增加纖維質食物攝取量. 如：各類蔬果、糙米、全麥製品及無糖蒟蒻、仙草、愛玉、洋菜凍等。 避免過多油脂及膽固醇食物的攝取. 盡量避免食用油炸、油煎或油酥的食物。 如：炸雞、泡麵、燒餅油條、可頌、酥皮麵包…等。
