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港式茶餐廳北上難生存？內地列出品牌沒落6大原因
今年以來，本港多間茶餐廳企業傳出不利消息—太興集團半年少賺77%，內地業務虧損擴大，需要關閉部分未如理想的分店；翠華於去年於大灣區關閉了總共7間分店，內地餘下3間分店；月前港人杭州開港式茶餐廳，列明「港式規則」，卻遭內地批評以及唾棄，反映曾經是內地餐飲業「明星」的「港式茶餐廳」IP於內地人氣顯著下滑，據綜合內地分析有以下6大原因
Yahoo財經
2024年09月12日 12:39
金茶王錢寶信因病離世享年72歲！多屆國際金茶王大賽奪冠！生前推廣「港式奶茶」文化不遺餘力 | 健康解「迷」 - 醫學通識 - 健康好人生 | etnet 經濟通|香港新聞財經資訊和生活平台
香港咖啡紅茶協會主席黃家和悼念，稱錢寶信師傅（人稱寶叔）因病於今年9月5日離世，享年72歲。協會深表惋惜。讚揚錢師傅為「港式奶茶」文化推廣，不遺餘力，作出極大貢獻，曾多次為「香港咖啡紅茶協會」到各地示範表演，並為協會導師，將「港式奶茶」技藝傳揚，他用心栽培後輩，桃李天下。他多年的努力，得到各界的認同及尊重。
經濟通
2024年09月13日 11:30
