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香港繁體. 此條目頁的主題是飲食場所。 關於梁啟超位於天津的「飲冰室」書齋，請見「 天津梁啓超舊居 」。 廣成冰室 的 紅豆冰. 華生冰室. 冰室 ，又名 冰廳 ，廣州話用以稱呼冷飲店。 其是南粵地方一種主要售賣冷飲、 雪糕 及 冰沙 等冷凍食品的 飲食場所 ，起源發跡於 廣州 。 [1] [2] 。 過往廣州的冰室會經營 雪糕 、凍奶、冰水，兼營 咖啡 、 奶茶 等熱飲和 西式糕點 [3] ，香港冰室由於法例限定持有「小食牌照」，只能售賣飲品、 三文治 、糕餅等，而不能供應即時製作如 炒飯 、 小菜 等主食。 後來，不少香港冰室改領到食肆牌照，轉型為 茶餐廳 ，雖稱「冰室」但運作模式及供應的食品與茶餐廳無異 [4] 名稱 [ 編輯]
翠華控股有限公司（英語： Tsui Wah Holdings Limited，港交所：1314）是香港的茶餐廳集團，也是業內首間上市的茶餐廳品牌，集團總辦公室當時在觀塘 鴻圖道2號及勵業街50號，但在2015年11月13日已搬至新界 葵涌 梨木道88號達利中心16樓1606至1608室 [2]
冰室當時主要提供 咖啡 、 奶茶 、 紅豆冰 、 三文治 、 多士 等小食，但不售賣飯菜。. 部分設有 麵包 工場，生產 菠蘿包 、 蛋撻 等 [5] 。. 冰室提供的食品種類逐漸增加，開始結合 西菜館 和 餐室 的模式 [9] ，演變成為今天的茶餐廳，提供簡易的 粵菜 、歐美 ...
名稱. 發展. 參見. 參考文獻. 冰室. 廣成冰室 的 紅豆冰. 華生冰室. 冰室 ，又名 冰廳 ，廣州話用以稱呼冷飲店。 其是南粵地方一種主要售賣冷飲、 冰淇淋 及 冰沙 等冷凍食品的 飲食場所 ，起源發跡於 廣州 。 [1] [2] 。 過往廣州的冰室會經營 冰淇淋 、凍奶、冰水，兼營 咖啡 、 奶茶 等熱飲和 西式糕點 [3] ，香港冰室由於法例限定持有「小食牌照」，只能售賣飲品、 三明治 、糕餅等，而不能供應即時製作如 炒飯 、 小菜 等主食。 後來，不少香港冰室改領到食肆牌照，轉型為 茶餐廳 ，雖稱「冰室」但運作模式及供應的食品與茶餐廳無異 [4] 名稱.
hùhng-chàh. 爪哇島 茶園. 紅茶 是一種全 發酵 茶 ，是中國茶文化中的主要茶品之一。. 明朝時產於福建武夷山的 正山小種 為紅茶鼻祖 [1] ，因發酵後可以保存很長時間，1610年 荷蘭人 通過 印度尼西亞 殖民地將小種紅茶茶磚運往 歐洲 [2] ，開始了西方紅茶文化 ...
香港茶意指在香港境內種植以及製作的茶葉。在香港開埠前，茶業曾經是香港歷史上是一項主要產業。香港茶業起源的歷史可追溯至宋朝，並在明清兩朝時達到高峰，在多個香港山峰均有茶樹的種植，生產出被譽為「香港四大名茶」的優質茶葉。香港具規模的種茶和製茶活動在清末起曾一度消失，只 ...
