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1 简介. 2 关於红麴. 3 临床研究. 例一. 例二. 4 作用机制. 5 毒性试验. 简介. 播报. 编辑. 泰式红麴. 红曲 是以籼米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的 红曲霉菌 （monascuspurpureus）经液体深层发酵精致而成，是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的 食品添加剂 。 而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂。 它应用范围广泛，包括食品类（肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、 保健醋 等）；药品类（药品着色剂、功能性保健品）；化妆品类。 人体健康与脂肪、胆固醇的关系非常微妙，太多与太少都是对健康不利的。
纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及 ...
0. 纳豆激酶. 播报 讨论 上传视频. 枯草杆菌蛋白酶. 纳豆激酶（Nattokinase,简称NK）（EC 3.4.21.62）,是由Bacillus subtilis （natto）分泌的一种碱性丝氨酸蛋白酶，具有半衰期长、特异性强、副作用小、可直接口服等优点。 [1] 中文名. 纳豆激酶. 外文名. nattokinase. 别 名. 枯草杆菌蛋白激酶. 简 称. NK. 目录. 1 研究历史. 发现历程. 作用研究. 含量标识. 研究历史. 播报. 编辑. 发现历程. 纳豆激酶的发现来自著名的"两点半实验" [2] 1980年的一天，从事溶解血栓药物研究工作的日本 心脑血管 专家须见洋行博士，他突然想起纳豆不是纤维蛋白发酵的吗？
基本概述. 播报. 编辑. 红腰豆. 【性质】温【五味】甘. 【功效】补血益气， 提高免疫力 ，降糖 消渴 ，抗衰抗辐射. 【产地】红腰豆原产于 南美洲 ，是乾豆中营养最丰富的一种。 红腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜内，也可用它煮有味饭、炆 咖喱 或做 蔬菜浓汤 ，为家人多添营养。 食疗价值. 播报. 编辑.
豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉（Glycine max）以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。日本人曾经称豆豉为“纳豉”，后来专指日本发明的糖纳豆。东南亚 ...
动物食用了 山黧豆属 的豆类都会引起山黧豆中毒性骨病，其病征为骨头畸形和骨关节脆弱.引起该病的山黧豆毒性物质为β-L-谷氨酰丙腈（BAPN，见图4-4）.给小鼠食物中添加BAPN含量达到0.1%～0.2%水平时，小鼠的骨骼变性和关节破裂的情况会有所增加.研究
1.注射液：50mg（1ml）; 2.片剂：50mg; 3.栓剂：50mg. 红古豆碱是在古柯中发现的吡咯烷生物碱。. 它也可以从茄科植物中提取，包括Atropa belladonna（致命的茄属植物），Datura inoxia和曼陀罗（jimson杂草）。. 红古豆碱通常与其他更有效的生物碱如阿托品或可卡因一起发生 ...
