搜尋結果
2021年10月25日 · 我们经常吃纳豆有什么好处呢？ 年轻人也可以吃吗？ 关注者. 10. 被浏览. 25,341. 3 个回答. 默认排序. 绯羽. 做自己的盔甲. 12 人赞同了该回答. 纳豆最为广泛流传的就是溶血栓作用，此外还有抗肿瘤、降血压、抗氧化、防止骨质疏松等等功能，具体作用还在进一步研究中。 纳豆在日本已经有近千年的食用历史，但是殊不知，它其实起源于中国，秦汉以来我们就已经开始制作纳豆了。 纳豆其实是由黄豆来的，最初，纳豆是利用厨房稻草上的枯草芽孢杆菌发酵制成。 因为寺庙的厨房称为“纳所”，所以发酵产品称为纳豆。 纳豆是一种具有高营养素的食物，由于纳豆菌的转化作用，使得大豆蛋白质在一定程度上被分解，所以它较大豆相比能够更好的被人体吸收。
83 个回答. 碗丸 . 日本料理等 2 个话题下的优秀答主. 说说纳豆有哪些分类，搅拌纳豆的方法，以及日本人古代和现代怎么吃纳豆~ 1、纳豆种种…… 虽然看起来都是黏糊糊的一坨，但纳豆按照原料种类、大小、盛装容器，可以细分成N多种。 各种纳豆。 via: my-best.com. 大豆根据成熟时种皮颜色分为黄豆、黑豆、青大豆等（毛豆是未成熟的大豆，不等同与青大豆）。 制作纳豆的原料主要是黄豆，但也有用黑豆或青大豆的 。 黄豆和黑豆纳豆。 via： tbsradio.jp. 黄豆纳豆风味平和；黑豆纳豆甘香芳醇；青大豆比黄豆油脂含量少，糖分含量多，因此青大豆纳豆更甘爽、富于个性。 除了用成熟的大豆，毛豆（枝豆）也可以用来制作纳豆。 青大豆纳豆。 via： kensai.co.jp.
纳豆是通过 纳豆菌 发酵大豆而成的，营养丰富，长期食用有降三高，强健骨骼，改善消化，排毒养颜等功效。. 自制纳豆因为环境控制无法保证，的确会存在杂菌影响，或者受到菌种活力影响，从而使得发酵的纳豆质量不稳定。. 纳豆比其他形式制成的 豆制品 ...
2018年9月26日 · 11 人赞同了该回答. 纳豆属于高嘌呤含量食物，100 g 中的嘌呤含量约 172 mg. 以吃 100 g 纳豆为例，在理想情况下，若嘌呤（分子量为 120）被完全吸收、完全代谢为尿酸的话，会使 血尿酸 浓度升高约 286.43 μmol/L（成年人血液总体积约 5 L）. 即便仅 50% 的嘌呤 ...
2023年3月16日 · 纳豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化，抑制艾滋病病毒等功能；纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类，如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果，并可提高食物的消化率；摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂；纳豆发酵产生的粘性物质，被覆胃肠道粘膜表面上，因而可保护胃肠，饮酒时可缓解酒醉的作用。 最新的研究还表明，纳豆对引起大规模食物中毒的罪魁祸首--病原性大肠杆菌O157的发育具有很强的抑制作用。 这一新学说是由被誉为纳豆博士的日本宫崎医科大学须见洋行教授发表的。
纳豆具有速效溶解血栓，辅助降血脂、降血糖、调节血压、降低血粘度、预防 血栓 的形成等作用。 所以，纳豆具有降血糖的功效。 一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用，二是 纳豆 中的高弹性蛋白酶，抑制了血糖增加。 但具体制作方法不是很清楚，建议可以问度娘~ 发布于 2021-06-11 03:13. 糖糖圈. 专注做1型糖尿病的APP. 谢邀 @袁本好. 纳豆具有降血糖的功效。 一是 纳豆菌 吞噬葡萄糖和粘物质的作用，二是纳豆中的 高弹性蛋白酶 ，抑制了血糖增加。 它具有与猪胰脏所含的这种酶的作用，而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的治疗药物。
2020年11月3日 · 纳豆. 第一次尝试纳豆应该买哪个牌子的比较好接受? 来日本好久了，一直不敢尝试纳豆，想试试有没有比较好接受的牌子推荐. 显示全部 . 关注者. 21. 被浏览. 69,105. 9 个回答. 默认排序. 东京IT神经男 . 株式会社FFD 董事. 我是第三次才接受纳豆的味道。 第一次尝一口吐了，第二次勉强吃完，第三次能吃万感觉还可以就没心理障碍了。 哪个牌子都差不多一个味儿，就像臭豆腐你不可能指望能吃出草莓味儿，差别只在口感上而已。 个人喜欢小粒的，非要说的话这个吧，量小，容易买到，记得配点小葱段. 编辑于 2020-11-02 17:45. 行止. 产品汪. 关于纳豆，营养价值真的多到没话说：
