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納豆的好處. 出典：photoAC. 納豆富含強化骨骼的維他命K2、礦物質、食物纖維、有益胃腸的乳酸菌和蛋白質，是提升免疫力的健康食品。 100公克的納豆裡約存在著1000億個「納豆菌」，和一般怕熱怕酸的菌種不同，就算在100˚C的熱水裡也能存活，抵抗胃酸直達腸胃，營養價值相較一般的發酵食品更高。 以長壽國著名的日本不用說，隨著現代人對於健康意識的提升，不少廠商也配合消費者的口味，開發出臭味較少的納豆商品，海內外都相當具有人氣。 ︎對預防心肌梗塞有好處： 「納豆激酶」（Nattokinase）擁有溶解血栓的功效，效果還能持續6～8小時，長期食用有助於預防心肌梗塞、腦梗塞。
2023年5月4日 · 納豆的功效及好處. 1.有助改善消化系統. 其實我們的腸道內含有非常多的微生物，是我們體內細胞總數的10倍之多。 若果我們腸道中含有正確比例的菌群生態，就可以改善我們的消化能力。 而納豆當中含有非常豐富的益生菌，可以為我們腸道支援整體菌群生態環境！ 在2020年的一份報告研究顯示，除了可以舒緩發炎性腸道疾病 (IBD)、克隆氏症和潰瘍性結腸炎症狀，益生菌還可以幫助減少脹氣、便秘、抗生素相關的腹瀉和腹脹問題。 2.有助維持骨骼健康. 納豆含有鈣和維生素K2，兩種物質都有助於強健骨骼。 維生素K2是一種可以幫助我們激活有助於將鈣帶入骨骼並保持骨骼健康的重要物質。 研究表示，維生素K2可以減慢和年齡相關的骨質密度流失，並可以有助降低某些類型的骨折風險。 3.有助保持心臟健康.
2018年1月18日 · 納豆的正確吃法. 大家知道日本的傳統食物「納豆」嗎？. 它獨特的黏性、觸感、味道等，讓不少人對它退避三舍。. 但其實納豆對健康有益、在日本 ...
2023年3月29日 · 2023-03-29. ．文 ／ 游奕凱. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 納豆是什麼？ 納豆可說是日本特產之一，是黃豆由納豆菌發酵後產生的一種食品。 傳統的納豆做法是將蒸熟的黃豆用稻草包起來，並泡在滾水中消毒。 之後在40°C的高溫下放一天，由於稻草上的枯草桿菌（納豆菌）會使黃豆發酵，最後就製成納豆。 到了現代由於稻草取得難度高，現多改用保麗龍和紙製容器來盛裝納豆。 而發酵的過程也改用人工培養的納豆菌來做發酵。 推薦閱讀：中年木村拓哉，養生愛吃納豆+酵素糙米飯、不吃精製砂糖. 納豆營養成分和熱量？ 每100克納豆含有212大卡的熱量，納豆富含多種營養素，包括以下幾點：
2023年2月8日 · 提升記憶力. 根據韓國首爾大學（Seoul National University）自然科學系所的研究，發酵食物如納豆有助維持腦神經功用，能強化記憶、降低緊張和焦慮，維持腸道與腦部健康。 納豆吃法多變 拌飯最經典. 納豆吃法1. 攪拌到濃稠直接吃. 一般超市購買的盒裝納豆，只要將包裝盒撕開，去除上方的透明薄膜，用筷子均勻攪拌，直到納豆牽絲、呈黏稠狀後，即可食用。 納豆吃法2.
納豆的營養成分. COPYRIGHT: Getty Images. PHOTO CREDIT: masa44. 納豆一般的營養成分是根據每100克份量來計算的。 1. 蛋白質： 納豆是植物性蛋白質的良好來源，約含有約納豆中的14克蛋白質。 2. 碳水化合物： 納豆中的碳水化合物主要是膳食纖維和複雜碳水化合物，約含有約8克碳水化合物。 3. 纖維： 納豆是膳食纖維的良好來源，有助於促進消化和腸道健康。 4. 脂肪： 納豆中的脂肪含量較低，大約含有2克脂肪。 但需注意，納豆中的脂肪中有一部分是不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。 5. 維生素K： 納豆富含維生素K，特別是維生素K2，這對於骨骼和心血管健康有重要作用。 6. 維生素C： 納豆中也含有少量維生素C，有助於抗氧化和免疫支持。 7.
2021年8月19日 · 納豆食法-泡泡醋納豆食譜. 加入醋拌勻，攪拌至出現好像蛋白酥的泡沫，便可製造出帶有鬆軟口感的納豆，感覺清新、容易入口。 只需三個簡單步驟就做到，按下圖了解做法！ ↓點擊圖片放大↓. +5. 納豆食法-納豆椰菜食譜. 這個納豆椰菜容易令人吃上癮，製作步驟簡單，只需要微波爐，十分方便，特別推薦在趕時間的早上做早餐。 按下圖了解做法！ ↓點擊圖片放大↓. +5. 資料來源：健康原因講多D. ↓【免費送☕】sensory ZERO港幣$300餐飲禮券！ ↓ 請您食招牌蒲燒三層鰻魚滑蛋飯 / 澳洲M5+和牛溫泉蛋飯 / Crazy Chocolate！ ↓【限時搶⚡】Louiscocoa鳳梨啤酒口味可可即沖營養代餐奶昔！ ↓ 首創含微量酒精代餐 / 嚴選高級可可粉 / 加水即沖即飲！ 內容標籤. 煮食
