搜尋結果
2024年5月5日 · 立夏湯水兩食譜 清熱健脾化濕 (10:00) prev. 立夏是第一個夏天節氣，天氣濕熱，中醫建議可適量食冬瓜、老黃瓜，下列提供兩款湯水：冬瓜薏米赤小豆湯、黃瓜粟米蘿蔔湯，有助生津健脾、消暑化濕。. 不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、久病陽虛肢冷，或肺寒 ...
2024年5月3日 · 1. 蒜頭切蓉、薑切絲，潺菜洗淨. 2. 用油熱鑊，爆香蒜頭和薑. 3. 加入潺菜，大火炒至變軟，加鹽調味即成. 食譜2：潺菜豆腐滾魚湯. 【材料】潺菜1斤、硬豆腐1磚、紅衫魚*2條、薑2片、鹽少許、油1茶匙. *紅衫魚可按喜好改為其他適合滾湯的魚，如鯇魚和鯽魚等. 【製法】 1. 潺菜及魚洗淨，用少許鹽醃魚15分鐘. 2. 用油熱鑊，先爆香薑片，再把魚煎至兩面金黃. 3. 直接將一壺煮滾的沸水加入鑊，煮10分鐘. 4.
2024年4月28日 · 目的是有系統地，循序漸進讓家傭了解我家的飲食喜好和煮食流程。第一周，親自下廚，示範做了以下菜式。菜單設計的宗旨是每天以3道菜介紹常用的食材和烹調手法，示範煮食用具和電器。周末則與家傭一起走訪街市採買，介紹相熟檔口。
2024年5月4日 · 「以前家中的媽姐經常煮一道菜，叫做子薑雞。 但孩子們不喜歡吃，他們喜歡吃牛肉，我便改了炒牛肉。 」Son姐會將子薑蜜餞增添甜味，再加菠蘿增添天然酸甜味道，能夠提升吊龍（肉眼邊）的肉味。 記者眼前還有水煮酸菜魚，是Son姐在家宴客時最受歡迎的菜式之一，原來亦是為了女兒特別鑽研的菜式，「因為我喜歡吃辣」，Tiffany說。 愛女心切的媽媽於是不斷鑽研水煮魚，最後覺得湖南風最合女兒口味，「當地會加酸菜，可以提味」。 這個水煮魚再加入Son姐自家炒製的辣底（辣椒油）和麻底（花椒油），令椒麻層次更豐富，最後配上法國野生海鱸魚片，嫩滑易入口。 復刻「最強蛋包飯」 重溫美味回憶.
2024年4月28日 · 【明報專訊】首階段管制即棄塑膠產品措施上周一（22日）起實施，商戶不可向堂食顧客提供即棄膠食物容器，有日式超市為免違法，改用紙盒包裝壽司供顧客在場食用，引起熱議。 環境及生態局長謝展寰昨解釋，超市壽司是預先包裝好供人選購，製作食品人員難考慮顧客最終在何處進食，因此當作外賣出售，容許用膠盒盛載是合理做法。
6 天前 · inews@mingpao.com. 【明報專訊】有新生疑於去年港大護理學會迎新營（O Camp）被「組爸」非禮，涉事男學生被控非禮和普通襲擊罪，昨於粉嶺裁判法院被裁定兩罪不成立，當庭釋放。. 裁判官梁雅忻表示，信納事主和其友人證供誠實可靠，肯定一名男子在「火車捐 ...
2024年4月28日 · 政府首階段會在各區安裝2000組閉路電視，對於長遠應否安裝更多閉路電視，他稱不同地區在安裝鏡頭後，罪案明顯減少，「相信大家都知道答案」。 其中4月18日，警方接報指有人在旺角與人爭執時展示手槍物體，警方翻查新閉路電視系統，鎖定疑犯身分，24小時內拘捕3名疑犯，涉嫌「管有仿製火器」及「協助管有仿製火器」。 另於4月22日凌晨，一名印度籍事主在上海街被5名非華裔男子襲擊並搶去銀包，警方翻查新閉路電視系統，24小時內拘捕一名男子。 已回應私隱公署意見. 強調遵循條例指引. 他表示，接獲公眾及私隱專員公署對閉路電視告示的意見，即時作出調整，包括調低告示位置、放大二維碼及在連結網頁加入聯絡警方方法。
