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  1. 個人生活 納豆畢業於臺北市士林區天母國民小學、臺北市立天母國民中學(傑出校友)、國立臺灣師範大學附屬高級中學(參加過該校的野孩子話劇社)、國立臺北藝術大學戲劇學系肄業,現任新北市市長 侯友宜為納豆表舅。 藝名為劇集《住左邊住右邊》所飾演的角色名,因上《康熙來了》時工作 ...

    • 納豆、豆哥
    • Nadow Lin
  2. 納豆是日本常見的傳統發酵食品,由黃豆通過Bacillus subtilis natto(枯草桿菌亞種之一)藉由菌種發酵所釋放的酵素轉化蒸煮過黃豆的營養成分所製成的豆製品 [1],气味浓烈,有黏性,不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率,更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質 ...

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    納豆的功效與作用有哪些?

    納豆可以一起吃嗎?

    納豆怎麼去除?

    • 促進心血管健康。降低因心血管疾病造成的死亡率。一篇最新研究,招募對象為45~74歲的成年人,共9萬2千多人追蹤將近15年之久,發現 納豆攝取量最高的族群顯著降低心血管疾病引起的死亡[6]。
    • 有助於強健骨骼。納豆有豐富的鈣質和維生素 K2 ,有助於造骨蛋白將鈣質帶入骨骼中以維持骨骼健康,此外還可減緩骨骼流失速度。較新的大規模研究針對納豆的攝取與停經後婦女骨折發生率的研究中發現,納豆的攝取可能透過增加骨質密度而有效降低骨質疏鬆所引起的骨折發生率[10]。
    • 維護健康腸道,增強免疫系統。納豆菌被視為一種益生菌,有助於建立健康的腸道菌群並防止有害細菌的生長。在一項研究中,給予老年人 納豆菌的補充,相較於安慰劑組可降低呼吸道感染的頻率[11]。
  4. 日本的傳統食物「納豆」,就算沒有品嚐過,也一定聽過它的名字。儘管獨特的黏性及味道令人退避三舍,但其實吃納豆對健康有益,據說這也是日本人之所以長壽的秘訣之一!本文就由日本人來傳授最道地的納豆吃法!吃對了,說不定你也會愛上納豆,一試成主顧喔。

  5. 納豆功效5. 預防貧血. 每100克納豆提供8.6毫克鐵質,接近媽媽每天一半的鐵質攝取量,4至13歲的兒童每天需要攝取10-13毫克鐵質。. 鐵質對兒童成長十分重要。. 缺乏鐵質會導致貧血、影響集中力。. 5大納豆食法須知. 作為均衡飲食的一部份,營養師 Rachel建議 ...

  6. 19/8/2021 · 納豆給人的印象充滿黏液,滑捋捋的,有人厭惡此感覺,也有人覺得與米飯十分匹配。今次日本節目《健康原因講多D》介紹納豆好處和功效,當中更被製成納豆軍艦壽司,一起了解這個神奇發酵食品! 4大納豆好處及功效

  7. 納豆最早是將蒸煮過後的黃豆包裹於稻草中發酵而成,而今日市面所販售的納豆,是使用純化後的納豆菌(Bacillus subtilis natto )經大規模發酵過程所製成 雖然不是人人都喜歡納豆,但與眾多食物一樣,風味的差異來自於如何備置及呈現,如果發酵控制 ...

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