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2020年4月14日 · 陳昇瑋資歷豐富，是台灣知名的資料科學及人工智慧頂尖專家，曾任台灣資料科學協會理事長、中央研究院資訊科學所研究員，創立資料洞察實驗室，發表超過 130 篇學術論文。 他致力於達成產業 AI 化及轉型升級的使命，對台灣 AI 產業與人才培育貢獻良多。 根據《聯合報》報導，玉山金低調表示，陳昇瑋在假日運動回家途中發生腦出血，緊急送醫搶救後不幸辭世。 過去大家一直把心血管疾病當成老年疾病，認為只有 60 歲以上、有肥胖問題的人才要擔心。 但事實上，近年來， 50 歲以下的中風患者逐漸增加。 因此年輕人可不能有恃無恐，以為腦中風離自己還很遠。 關於腦中風的十大 Q & A. Q1：什麼是「腦中風」？
2018年5月18日 · 【為什麼挑選這篇文章】 早餐一定要配杯豆漿才對味！ 但豆漿、豆皮、醬油、味噌到底怎麼製成的，你知道嗎？ （責任編輯：蕭如芳） 大豆是種子含有豐富蛋白質的豆科植物，因此也有「田裡的肉」之稱。 未熟成前採下，就是市面常見的「毛豆」，而成熟後則依顏色分為「黃豆」、「黑豆」等，其實兩者是一樣的東西。 常見的大豆製品： #豆腐. （水豆腐） 豆製品大宗，有油、臭、炸、凍等不同製法。 #納豆. （納所之豆） 日本常見的傳統食品，氣味強烈，評價相當兩極。 #豆花. （豆腐花） 稍微凝固的稱豆腐腦，較凝固的為豆花。 #豆乾. （豆腐乾） 豆腐經過脫水壓縮而成，常見於各大料理。 #豆皮. （腐竹/千張） 豆腐加熱時表面薄膜經加工後而成，種類繁多。 #豆漿. （白漿/清漿）
- 先從減「糖」做起
- 重新思考主食選擇
- 多吃低澱粉的蔬菜
- 增加優質蛋白質
- 為點心做準備
- 延伸閱讀
米字邊的「糖」，是「醣」的一種，是我們NG飲食中最常吃得太過頭、太多的碳水化合物。加了糖的飲料、食物總是變得更吸引人，但它們對健康並不好，喝利用高果糖漿調製的飲料，或吃甜甜的糖果，葡萄糖會很快地僅入血流，影響血糖高低，很容易增加胰島素的阻抗性，讓人更容易罹患糖尿病。 當你想要減「醣」時，務必要先從減「糖」做起，先從減少吃糖果、吃甜點蛋糕、喝果汁、喝大杯糖飲的習慣開始努力。 假如這項食物是有產品標示的，只要上面提及「蔗糖、葡萄糖、果醣、麥芽糖、糖蜜、水解澱粉、轉化糖、玉米糖漿、蜂蜜」等成分的，就是指添加糖份，請小心一點。盡量選擇每100公克裡，糖份小於5克的食物，若100公克裡糖佔了20克以上，就屬太多了。 接下來，我們平常在飲料店買飲料，或在上餐廳用餐，就看不到食品標示，因此我們也要學會辨識...
「醣」裡面包含了「糖」和眾多澱粉類，而大部分的文明裡，我們都是吃澱粉多醣類為主食。有的吃米飯，有的吃麵包，有的則吃麵條、麵食。因此我們從小就被灌輸「白飯一定要吃飽吃足」這樣的概念，沒吃完自己面前的那碗白飯包準被家長念。 然而，現在我們了解，這些主食通常都屬於精緻澱粉，是高碳水但低纖維的，在體內會快速被消化轉成葡萄糖，讓血糖上升的很快，因此對健康而言不是那麼理想。 當然，這並不是叫大家都不要吃飯吃麵吃麵包了，但在選擇上，真的可以做一些調整。例如你可以選擇糙米，而不是白米。糙米是全穀類，帶有胚芽、胚乳、和麩皮，這些是我們體內維生素和礦物質的重要來源，這就是我們該選的主食！除了糙米之外，紫米、全燕麥、糙薏仁也都是好的全穀類來源。記得，不要吃太多白米、白麵包、白麵條等精緻澱粉類型的主食，而是要改吃全...
蔬菜裡具有大量的維生素和礦物質，是人體獲取天然抗氧化劑的重要來源。嚴格來說，蔬菜含有大量纖維，纖維也是多醣類，但為什麼我們該多吃這種「醣」呢？ 因為纖維是人體難以消化的多醣類，我們吃進去後不會增加體內什麼熱量，也不會影響血糖的波動。如果膳食纖維足夠，可以維持腸道健康，減少便秘，有些纖維還能降低身體膽固醇數值。整體來說，高纖飲食能降低第二型糖尿病、心血管疾病、與腸道癌症的機會。還有，纖維比較多的時候，食物就比較具份量感，讓人飽足。在我們選擇低醣飲食時，低澱粉的蔬菜務必要吃得足夠。 澱粉類比較高的植物通常是根莖類，像紅蘿蔔、地瓜、馬鈴薯、玉米、甜菜等，澱粉就比較多。如果你想吃地瓜或馬鈴薯，記得把它們算在主食那一類。那哪些是應該多吃的低澱粉蔬菜呢？大家常吃的花椰菜（青色與白色都是）、菠菜、高麗菜、...
如果你想要減醣、也想要減重，那每一餐都添加優質蛋白質就非常重要。攝取足夠蛋白質時，我們身體會比較有飽足感，比較不會一直好餓想吃點心，而且還能在減重的同時維持住肌肉的質量。 魚類、雞肉、奶類、蛋類、無糖優格、豆類等食物，都是優質蛋白質的選擇，記得每一餐都至少選擇一份來添加。 例如在早餐的時候，很多人習慣吃一個麵包解決，但這裡面就完全沒有蛋白質，而是精緻澱粉與糖的組合，升糖快速，但很容易讓人八點才吃完麵包，十點又餓了。因此可以考慮改成以蛋為主體的早餐，炒蛋、蒸蛋、茶葉蛋都可以，或改成吃雞胸肉沙拉，改成吃香蕉加無糖優格，都是比麵包更好的選擇。
如果你真的很餓，是不是會取找一包餅乾來吃呢？然而，這些包裝好的餅乾、洋芋片、零食也是低醣飲食的大忌，因為成分不外乎是精緻澱粉、麵粉、和糖，一整個就是高碳水化合物的組合。 不過人都有突然會餓的時候，這時候可以選擇什麼解解饞呢？適量的杏仁、腰果、夏威夷豆、花生，可以是不錯的選擇。但請記得，請選擇無調味的，不要選加鹽或加糖的版本來增加身體負擔。一次吃一兩顆，放在嘴巴裡慢慢咀嚼，感受堅果的味道香氣，不要一次一大把咻咻咻的解決掉。 蛋除了可以當早餐，你也可以把蛋當成是個零食。現在超商都有賣茶葉蛋，取得方便，一顆蛋裡面碳水化合物少，但有6克蛋白質，讓人更有飽足感。 每天吃的三餐內容都關係到我們怎麼選擇食物，選對食物，身體負擔就比較少，對健康就更有益。掌握低醣飲食的五大原則，就算我們無法一日內改變舊有的飲...
【預防心血管疾病、膽固醇過高】地中海飲食不用吃沙拉，把握「3 原則」就能達到效果 【增肌減脂怎麼吃？】醫師：蛋白質的「來源」比「量」更重要 怕胖不吃油可能導致「便秘」？營養師整理：6 個飲食原則幫你「吃對油脂」 （本文經 照護線上 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈想嘗試低醣飲食？掌握五大原則〉；精選圖片來源：Unsplash）
2022年1月24日 · Heho 2022-01-24. 【為什麼我們要挑選這篇文章】 長期累積的壓力，除了會讓人感到疲憊、精神不濟之外，也容易讓注意力變得不集中，進而影響工作效率。 台中慈濟醫院神經內科醫師林書漢建議，若想改善壓力造成的疲勞，可以多多攝取含有GABA的食物如大豆、番茄等，讓自律神經恢復正常，或許也可以改善注意力不集中、思考緩慢的現象，讓工作效率變得更好。 （責任編輯：周彥均） 文／Heho 健康編輯 王芊凌. 現代人工作壓力大時常情緒緊張、長期下來對於思考的靈敏度及專注力都有很大影響，不藉由改善作息、補充營養來調理、恢復，還可能進入惡性循環！ 專家表示「長期壓力累積的確會造成注意力不集中、思緒遲鈍，進而影響到工作上的效率。
2021年4月14日 · 30歲過後，有時候看起來瘦不是真的瘦，其實是身體有過多脂肪的「虛瘦」，或者是吃的沒以前多，體重卻更不容易維持。 這兩種情況都是因為隨著年齡的增長，肌肉質量逐漸流失，而體脂肪卻持續增加 。 暢銷書《慢老》作者黃惠如，結合深耕復健科領域30年的雙和醫院副院長劉燦宏，與營養學者黃惠宇、肌力與體能教練李杰 ，整理出飲食四原則，一起增肌減脂，遠離肌少型肥胖。 （責任編輯：林蕙） 文／雙和醫院副院長 劉燦宏、暢銷書《慢老》作者 黃惠如、台北醫學大學代謝與肥胖科學研究所教授 黃惠宇、資深肌力與體能教練 李杰. 年過中年最討厭的事之一，就是隨著肌肉流失我們也同時變胖。
2020年4月9日 · 1. 頭昏： 通常會有頭昏昏沈沈、頭重腳輕或腦袋不清楚等的感覺，常與壓力、睡眠不足、憂鬱、焦慮，或是服用鎮靜類的藥物有關。 出現昏昏沈沈、頭重腳輕是屬於頭昏症狀。 （圖片來源： Heho健康 ） 2. 昏厥： 造成原因為心臟到腦部的血流不足，進而出現了短暫性意識喪失，俗稱「昏倒」。 3. 眩暈： 眼前出現一陣天旋地轉，有漂浮的感覺，大部分有內耳性的疾病所引起的，最常見的是梅尼爾氏症。 4. 失去平衡： 會有頭重腳輕，站不穩的感覺。 通常是因為小腦病變、帕金森氏症，或是四肢周邊神經病變等疾病造成。 清楚頭暈的症狀，才不會找錯科別. 從上述的 4 種頭暈類型就可得知，引發的原因都不同，有內耳所引起的、有血流不足所引起的。
2018年9月7日 · 【豆豆家族大集合】豆漿、豆花、納豆，你喜歡吃哪些豆製品？（豆豆龍別來亂！） 【天氣熱就要怒吃冰！】泡泡冰、雪花冰、枝仔冰，你最喜歡哪個夏日冰品？ （本文經合作夥伴 10 Seconds Class – 10 秒鐘教室 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與
