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- 特級初榨橄欖油就一定好嗎？張益堯營養師表示，沒錯！因為特級初榨橄欖油酸價低、有豐富的果香／青草香、富含多酚類與維生素E、同時又沒有任何負面風味，就是最好的！
- 顏色越綠的橄欖油，價值越高？這可不一定。因為橄欖油的綠，除了品種的差異之外，主要來自於多酚的含量。果實越生，多酚含量越高，顏色也越綠，但是味道偏青澀、甚至有苦味，其果香／青草香就相對較低。
- 味道越嗆辣，代表酸價越高（品質差） ?這是錯的！張益堯營養師解釋，單喝橄欖油入喉的瞬間，會有嗆辣感，沒有單獨品嚐表較難發現。這個嗆辣感其實也是來自於橄欖多酚，所以理當越嗆辣，代表多酚含量越高，價值也就越高。
- 單一品種比較好?沒錯，單一品種相對比較單純。市場上開始流行將多種不同品種混和搾油，美其名是希望風味多元，但是不免懷疑，是否是以低成本的一般風味混合高價值的好品種來降低成本。
2 天前 · 推出超強、超有感優惠，最高可達25%的超強回饋；另外統一時代百貨台北店首度推出9款SNOOPY經典 ... 搭配各品牌買一送多超划算 化妝品特惠組最低4 ...
2024年7月9日 · 縮水甘油脂肪酸酯一旦下肚，會經由人體水解成具有致癌性、基因毒性的縮水甘油，因此2者合計8000多公斤依規定要在邊境退運或銷毀。
2023年2月1日 · 山茶花花纖油裡所含的「茶花皂甘油」，是從純天然山茶花使用獨家專利技術萃取而出的輔助抗肥滿成份，能剷除油類與排除囤積物，加上花纖素 ...
2024年9月12日 · 另外，9月17日中秋節當天，鶴茶樓祭出「純茶系列任搭買1送1」，共有8款純茶可以選擇，鶴茶樓推薦鶴頂紅茶、藝伎紅茶、桂香烏龍、金萱青茶，取 ...
2024年8月8日 · 越來越多人知道甜食的危害，但腎臟科醫師江守山表示，綜合多項研究發現，「原型水果」與「蜂蜜」會降低糖化血色素，且避免胰島素阻抗，進而預防糖尿病，且而降低糖尿病的併發症。 「另外，因水果還有個別不同的植化素、纖維素，除可預防大腸癌外，還可個別預防不同的癌症。 江守山在 「奕起聊健康」 節目中解析水果對人體健康的影響。...
2024年8月12日 · 獨家／「1果乾」甜爆卻防糖尿病 名醫：我本來也不相信. 記者施春美／台北報導. 醫師江守山表示，實證研究發現，甜度極高的葡糖乾有助於血糖 ...
