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綠豆與薏米，藥性平和，綠豆清熱，薏米利水，耐心飲用，濕與熱可慢慢除去。「冬日江花紅勝火，春來綠水勝如藍。
2024年5月10日 · 綠豆湯止渴消暑。綠豆湯是我國傳統的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明，綠豆富含澱粉、B族維生素和多種礦物質，其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質。煮綠豆湯時加點醋或檸檬汁能防止其變色。
[2020-02-24] 明醫網 > 黃潤波博士. 綠豆甘草糖水. 材料：甘草三錢、綠豆一兩、片糖適量. 製法：將上藥洗淨，放進煲中浸泡半小時，煮成綠豆沙，加進片糖便可食用. 功效：清治熱毒暗瘡. 近日新型冠狀病毒肆虐全球，相信大家都會聞毒色變，防疫工作要做到加零一，絕不能掉以輕心。 執筆之時乃2月14日情人節，香港確診人數56人，比昨日增加3人；加拿大確診人數7人，暫時無死亡報告；中國確診人數63946人，比昨日增加5107人；全球確診人數64447人，比昨日增加5132人。 換句話說，增加人數幾乎完全來自中國。 據報導中國治療此次疫情，是中西醫藥並舉，中藥擔當了重要角色，其相關成效，可看來日公佈。 平素我喜用的解毒中藥，分別是綠豆、甘草、黑豆與蜂蜜，市民大眾適量存放家中，可備不時之需。
夏天喝綠豆湯，人人都知道，但還得教大家一個訣竅，就是將綠豆和白扁豆一起煮湯。 綠豆湯清熱解毒、滋養脾胃，但天天喝可能就傷著了，而且老人、小孩以及脾胃虛的人也不能多喝。
以消暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只要光喝清湯（煮的時間不要太長，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可）就可以達到很好的功效。 另外，綠豆與其他食品一起烹調療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。 煮綠豆湯把綠豆湯煮的酥爛具有良好的清熱解毒功效。 由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排除體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。 這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強的清熱解毒功效。 屬寒涼體質的人. 喝綠豆湯能預防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。 但寒涼體質者，不適合喝。
2024年4月2日 · @黃潤波博士. 綠豆是豆科植物綠豆的種子，全中國大部份的地區，都有種植，立秋後種子成熟時採收，天涼好個秋，所以綠豆性涼味甘。 由於性涼，能清熱解毒，清暑，更能利尿，將身體內的熱毒，隨小便而排出體外，適用於熱痱、皮膚炎、腸炎、丹毒、癰瘍等症，或因發高燒、夏天暑熱所致的煩渴、小便赤痛等情況，用途廣泛。
綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。 金銀花 自古被譽為清熱解毒的良藥。 它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。
