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2020年4月4日 · 綠豆薏仁湯，亦可作綠豆薏仁茶，它的材料不多，水量也少，煲起來很清。大部分人煮綠豆前都會先浸軟1小時，薏米、扁豆同樣要浸，但浸泡時間相對較短。如果你有事先浸綠豆等，煲湯只需煲半小時就夠；如果你沒有浸軟，則需要將煲湯時間延長至1小時。
2021年7月3日 · 小米綠豆淮山湯（煲／Boil） 4-6人分量 1級難度 1小時15分鐘 材料： 小米40克 綠豆75克 粟米2條 粟米衣1條 粟米鬚80克 淮山75克 紅蘿蔔1條 腰果75克 蜜棗2粒 水3公升 鹽 適量 做法： 1. 綠豆、小米浸泡10分鐘；淮山、腰果及蜜棗洗淨。2. 粟米去衣去鬚留用，切
2022年4月26日 · 做法 1：四段式煮法. 滾10分+燜10分+煮3分+加糖熄火再燜10分. 口感： 綠豆煮到有破開，湯裡帶豆沙，綠豆皮還沒完全軟爛，嚼起來有口感。 料理步驟. 鍋內放入800c.c.的水，將水煮滾。 放入200克事先洗好，但沒有浸泡的綠豆。 鍋子加蓋，綠豆以滾水煮10分鐘，熄火後不動鍋蓋燜10分鐘，再開火煮約3分鐘後，加糖熄火再燜10分鐘即可。 做法 2：先蒸後煮法. 先蒸再煮，大約花30～40分鐘。 口感： 綠豆雖有稍微破開但大致還算形狀完整，連綠豆皮也完全蒸透，口感柔軟綿密，湯汁部分很清澈、較少豆沙。 料理步驟. 先煮一鍋糖水，甜度依個人喜好，份量約600 c.c ～800 c.c。 綠豆洗淨後泡水2小時。 泡好的綠豆瀝乾水分，倒入電鍋內鍋，像煮飯一樣在內鍋加2杯水，外鍋也加2杯水。
2023年10月31日 · CentralEditor_Kiss. Oct 31 2023. 處暑原本代表最熱的三伏天時期完結，然而處暑天氣仍然熱得誇張。 所以不如都煲一煲夏天湯水 以下火解毒、消暑清熱、增進食慾為基本原則。 以下為大家推介21款夏天養生湯水，更有素菜湯水，大家不妨這幾天就煲來飲，減走暑氣。 此時家長要為小朋友提供內外準備，出門做足防曬準備，在家煲多點消暑湯水予家人飲用，注重養生，就能有效預防中暑。 8款紅蘿蔔湯水 20款增強免疫力湯水. 夏天湯水以清熱解毒消暑為原則. 在消暑湯水中，最常見的材料是消暑利濕、健脾生陽、散瘀止血功效的荷葉；消暑解熱、可去煩躁、化痰止咳、消除病瘡及疹子的冬瓜。 其次就是「三豆」，即是赤小豆、扁豆及綠豆。 赤小豆本身味甘、酸，性平，可去水腫及利水滲濕的作用。
2023年6月28日 · 做法： 1.蓮藕用水洗乾淨、削皮，切厚片. 2.章魚乾泡水浸軟，剪小塊，用水洗2次，瀝水備用. 3.豬骨汆水，再用水清洗一次. 4.果皮、綠豆、蜜棗用水洗2次，用水浸半小時. 5.果皮待軟後刮囊. 6.除綠豆外，加所有材料入鍋中，加水用大火煮沸，再轉小火煲1小時. 7.煲1小時後加入綠豆，用大火煮沸. 8.轉小火煲半小時即可關火，加少許鹽調味完成. 綠豆食譜3.綠豆蓮藕湯. 材料：豬骨 約680克、綠豆 約一杯、蓮藕 約兩節、陳皮 約一塊. 做法： 1.綠豆洗淨、蓮藕刮皮. 2.豬骨出水. 3.陳皮浸軟去囊. 4.蓮藕用水洗淨、削皮，切厚片，兩邊留一吋切開. 5.放入所有材料，煲約10分鐘後，用慢火煲3小時即完成. 綠豆食譜4.綠豆淮山百合湯.
綠豆從中醫的觀點來看，本身清熱解毒，有保護脾胃的作用。 台灣有許多綠豆做成的甜點比如綠豆湯、綠豆粉粿、綠豆蒜等，都是夏日必備的冰涼甜品。 綠豆湯看似簡單，但如何做出無敵好喝的「黃金比例綠豆湯」還是有訣竅，《食尚玩家》根據老饕的說法，發現原來關鍵可能是「這1味」啊！ 黃金比例綠豆湯3祕訣. 隨著歲月增長，「綠豆湯」鮮少自己動手了，但是卻也因為採訪小吃美食，江湖祕訣聽了不少。 我來分享「最好吃的綠豆湯」，烹煮祕訣有3：炒香、少水、加鹽。 先取出綠豆量十分之一、搗碎，以文火炒香，備料。 另外十分之九泡水2個小時，再把泡水倒掉，以新水重新洗過。 接著上爐滾煮，記得水量不能過多（隨時補水），避免綠豆在沸湯中「拚命跑跳碰」以致皮開肉綻，這樣才能咀嚼到完整的顆粒。
2023年7月21日 · *綠豆與水的比例 1 ：1 。 作法 1. 綠豆洗淨放入粉漾壺。2. 添加好水按花果茶鍵煮 10 分鐘即可。 Tips 用我這個方法煮綠豆水很簡單，早上起床先煮，梳洗好要出門時，綠豆水也好了，裝瓶就可攜帶出門。 用這個方法煮綠豆水綠豆不會煮破，湯色很是清澈。
綠豆湯料理怎麼做？愛料理精選255篇簡易食譜做法與步驟，有最新的冰糖百合綠豆湯、綠豆湯、留學生系列｜家常綠豆湯、電鍋版綠豆湯。以及綠豆湯、綠豆沙、綠豆椪等相關料理做法。一起來做好吃的綠豆湯料理吧！
2022年7月23日 · 做法： 1. 綠豆預先用清水浸泡30分鐘以上。 2. 蓮子去芯、百合洗淨備用。 3. 在鍋中加入適量清水煮滾，轉小火後將所有材料放入鍋中煮40分鐘。 4. 煮好後放入冰糖，燜10分鐘後出鍋即可。 綠豆湯食譜｜三豆湯. 三豆湯顧名思義便是加入三種豆類，不但可以消除暑熱，還有利尿和排毒的作用，可以將暗瘡、粉刺等問題都解決。 如果有濕氣重的問題，可以將紅豆換成赤小豆，火氣大的話亦可加入蓮子來增強綠豆湯去火氣的能力，讓消暑的效果增加。
綠豆湯 食譜、做法 - 共15 篇. 排序. 章魚蓮藕綠豆湯 影片. Chaomum Cooking. 今天來煲蓮藕章魚綠豆湯，這款湯水可以補氣益血，健脾開胃，而且非常好喝，章魚的鹹香味非常濃郁，是我... 蓮藕、章魚乾、綠豆、豬骨、果皮、蜜棗、水. 湯水篇｜蓮藕綠豆湯 補氣血潤肺 (附影片) 影片. Smallhouse Cooking. 民諺曰：“荷蓮一身寶，秋藕最補人。 ” 蓮藕豐收時節在秋季。 蓮藕是四季性，市場上隨時可見... 蓮藕、綠豆、豬脊骨、豬肉、陳皮、清水. 木瓜綠豆湯. 註冊中醫胡淑怡. 能去除過食 火鍋燒烤引起的痤瘡 綠豆雖然是夏天經常食用的豆類， 並不代表冬天不適用。 ... 綠豆仁、青木瓜. 粉圓綠豆湯【豆豆愛的料理】 豆豆.
